Все рецепты или посты автора Татьяна

Показать рецепт

Показать запись

Полный набор нужных ингредиентов

С какой начинкой можно делать домашние роллы


Для того, чтобы полакомиться суши, вовсе не обязательно идти в японский ресторан – их можно быстро приготовить в домашних условиях. Но тут есть два варианта: готовить традиционное японское суши, то есть использовать строго указанные в рецептуре ингредиенты, или немного отступить от классического рецепта. Приобрести ингредиенты для приготовления традиционного суши можно либо в крупных супермаркетах, либо […]

Читать далее

Как правильно хранить готовые блюда японской кухни


Вы тоже заметили, что традиционные блюда японской кухни приобрели небывалую популярность в России? К ним в основном относятся изделия из рыбы: сашими, суши, салаты с морепродуктами. Их часто заказывают в ресторанах или на дом, если планируется визит гостей. Число любителей восточной кухни все больше возрастает, и хозяйки начинают учиться готовить суши самостоятельно. Почти каждая сейчас […]

Читать далее

Готовим уксусную заправку для суши-риса


Приготовление суши невозможно без заправки. Именно она является окончательным штрихом блюда. При этом вкус будущих кулинарных изысков на 70% зависит именно от этого ингредиента. Классический вариант соуса содержит рисовый уксус. Мы же рассмотрим различные вариации того, как приготовить заправку для риса – от классики и до новейших рецептов.

Читать далее

Какой рис лучше выбрать для домашних роллов


Самые популярные японские блюда готовятся на базе любимой многими крупы. Что делает рис для суши особенным, каким он бывает, как его выбрать, где купить, чем и как заменить — обо всем по порядку.

Читать далее