Печенье с кокосовой стружкой

Как-то раз я увидела в магазине печенье, которое было приготовлено из кокосовой стружки. Я ее раньше использовала только для тортов. Конечно же, я им заинтересовалась и купила немного на пробу. И оно мне так понравилось, что я решила приготовить его сама. Оказалось это так просто, что рецепт печенье с кокосовой стружкой может осилить любой желающий.

Оно получается очень вкусным и даже несколько необычным.

Ингредиенты

  • кокосовая стружка (белая) – 150-160 г;
  • яйца (только белки) – 3 шт.;
  • сахар – 125 г (5 ст. ложек);
  • мука – 2 ст. ложки.

Инструкции

  • Чтобы приготовить кокосовое печенье нужно совсем немного времени. Поэтому его можно готовить непосредственно перед приходом гостей. Из данного количества ингредиентов его получается немного, а именно 15 штук. Если вы хотите на выходе получить большее количество, тогда пропорционально увеличьте количество всех указанных продуктов в рецепте.Отделяем белки от желтков (их можно будет использовать в других блюдах) и хорошенько взбиваем с сахаром.

  • Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем аккуратно.

  • А затем добавляем муку понемногу. Получается такая масса как на фото ниже.

  • Выпекать будем на противне, поэтому застилаем его пергаментной бумагой смазанной маслом. Полученная кокосовая масса не очень густая. Так что выкладываем ее ложкой на противень, формируя небольшие шарики.

  • Запекаем наше кокосовое печенье около 20 минут. Смотрите, не отходите далеко от печки (особенно не увлекайтесь интернетом в это время), а то можно и упустить важный момент. Оно становится приятного румяного цвета очень быстро.

  • Достаем готовое печенье и перекладываем на тарелку. Оно так приятно пахнет, что трудно удержаться и не попробовать его прямо горячим!

  • Ароматное кокосовое печенье по очень простому рецепту готово! Завариваем быстренько чай и угощаемся замечательной выпечкой!А для тех, кто любит песочное тесто у меня есть рецепт кольца с орехами. Приятного всем чаепития!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях