Продукты

Семь рецептов правильного риса для суши


Термин «суши» применяется для обозначения всех блюд, которые готовятся на основе сумеси – риса, маринованного в рисовом уксусе. Японцы придают очень большое значение тому, каким именно способом приготовлена основа, – в классической кухне известно до десятка способов того как варить рис для суши. Для приготовления сумеси в Японии используют почти сто различных сортов риса. Подходящей […]

Читать далее
Разделываем филе

Как правильно выбрать и приготовить рыбу для суши


Рыба издавна является самой любимой пищей японцев. И дело даже не в том, что островное положение Японии позволяет им наслаждаться дарами моря круглый год, – просто японцы, известные поклонники здоровой пищи, знают, сколько полезных и питательных веществ содержится в морепродуктах. Можно даже сказать, что к ним в этой стране сложилось почти благоговейное отношение. В каждом […]

Читать далее
клубника полезные свойства

Полезные свойства клубники и противопоказания


Как только появляется первая клубника, все мы стремимся обязательно включить ее в свое привычное меню. Ведь полезные свойства клубники известны многим из нас уже давно. И даже те, кто еще не знает обо всех достоинствах этой яркой летней ягоды, просто любят клубнику за ее удивительный и яркий вкус. Все дачники выращивают клубнику в обязательном порядке, […]

Читать далее

Как очистить миндаль


Все мы не раз употребляли миндаль в различных блюдах, преимущественно в выпечке. Ошибочно некоторые из нас называют его орехом, но на самом деле он представляет собой косточковый плод небольшого дерева (или кустарника). Более знакомым для нас является сладкий миндаль, который и используется в кулинарии. Однако существует еще и другой его сорт – горький. Из него […]

Читать далее

Зеленый щавель и его полезные свойства


Весной, когда теплые дни еще не уверенно завоевывают свои позиции, на грядках появляется урожай первой всевозможной зелени. Среди нее есть и зеленый щавель, который отличается своими полезными свойствами. Многие из нас не знают, что его очень долго считали сорняком и поэтому совсем не употребляли в пищу. И это, отчасти, правда, так как видов у щавеля […]

Читать далее

Шпинат и его полезные свойства


Часто ли вы используете в своем рационе шпинат? Думаю, среди вас найдутся такие люди, которые его вообще никогда не пробовали. И это не удивительно, так как у нас он не пользуется большой популярностью в отличие от Европы. Шпинат содержит в себе достаточно много витаминов группы В, а также С, А, РР, Е, К. Он богат […]

Читать далее

Экзотическая хурма и ее полезные свойства


Сегодня в супермаркетах и на рынках можно увидеть большое разнообразие продукции, среди которой экзотические фрукты и овощи представлены довольно широко. А около двадцати лет назад многие наши люди даже не слышали об их названиях. Бананы, ананасы и хурма, которые стали завозиться на полки наших магазинов, были тогда очень непривычными и вызывали немалый интерес. Сейчас же […]

Читать далее