Полезные свойства клубники и противопоказания

клубника полезные свойства

Как только появляется первая клубника, все мы стремимся обязательно включить ее в свое привычное меню. Ведь полезные свойства клубники известны многим из нас уже давно. И даже те, кто еще не знает обо всех достоинствах этой яркой летней ягоды, просто любят клубнику за ее удивительный и яркий вкус. Все дачники выращивают клубнику в обязательном порядке, отводя для этого травянистого растения самые лучшие места под солнцем на своих участках. Так чем же полезна клубника, и нужно ли ее употреблять в больших количествах?

Полезные свойства клубники и противопоказания к ее употреблению

Клубника – одна из тех ягод, которые дарят нам массу необходимых витаминов и минералов. В ней содержится большое количество такого необходимого нам витамина С, есть каротин, фолиевая кислота, пектины, фосфор, кальций и калий, марганец и т.д. Поэтому употребление этой ягоды в пищу оказывает на наш организм мощнейшее воздействие. Издавна клубнику использовали для лечения многих болезней. Она обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Трудно переоценить ее незаменимую помощь при авитаминозе. К тому же, как было уже доказано, клубника способна понижать сахар в крови, что очень необходимо людям с сахарным диабетом. Она отлично регулирует пищеварение, повышая аппетит человека.

Так же клубника:

  • положительно влияет на работу сердечной мышцы (обусловлено содержанием в ней калия);
  • является природным профилактическим средством против инсультов (за счет содержания в ней магния);
  • способна стимулировать выработку эритроцитов и гемоглобина;
  • оказывает легкое жаропонижающее действие (так как содержит салициловую кислоту);
  • понижает содержание холестерина.

клубника свойства полезные
Поэтому клубника будет полезна в первую очередь людям, с такими заболеваниями:

  • болезни мочевыводящих путей и почек;
  • болезни суставов (подагра, артриты);
  • авитаминоз, сниженный иммунитет, состояния после тяжелых болезней;
  • болезни сосудов;
  • малокровие.

Вред клубники

Несмотря на массу полезных свойств клубники, она имеет и противопоказания. В первую очередь стоит знать, что она может вызывать аллергию. Особенно это касается детей маленького возраста и беременных женщин. Этой категории людей лучше всего свести употребление данной ягоды к минимуму или даже вообще исключить ее из своего рациона (не давать детям до 1 года).
При гастритах и язвенной болезни употреблять клубнику можно только в очень маленьких дозах. Иначе может возникнуть обострение из-за содержащейся в ней фруктовой кислоты в большом количестве. Не стоит также спешить приобретать первые импортные ягоды. Они, скорее всего, будут опасны, так как для их выращивания могли использовать нитраты и гормоны. При камнях в почках и желчном пузыре людям лучше воздержаться от употребления любой клубники (из-за оксалатов, которые имеют свойство накапливаться и кристаллизоваться).

Несмотря на некоторые негативные действия, положительное влияние клубники на наш организм все же больше. А в кулинарии эту ценную ягоду можно использовать очень разнообразно. Из нее получаются замечательные клубничные десерты, ароматное варенье и джемы, а также разнообразная выпечка.

,

3 Responses to Полезные свойства клубники и противопоказания

  1. Sergey 10.07.2016 на 11:47 #

    Ждём с нетерпением когда появится клубника. Конечно же у неё есть противопоказания, но пользы намного больше. А импортную раннюю клубнику есть просто опасно, лучше подождать.

  2. Виктор Дулин 02.08.2016 на 08:02 #

    Татьяна, привет из Эстонии, спасибо за полезности в статьях!
    Садовая земляника у нас уже почти отошла, лесная будет лечить нас до самых морозов.
    Однако сделали большой запас протёртой замороженной ягоды и на зиму.
    Сейчас самое время закладки урожая 2017 – для чего приводим в порядок и удобряем наши отплодоносившие ягодники.
    Полагаю, что экология и кухня подружат наши блоги.

  3. Андрей Дубин 15.03.2017 на 23:31 #

    ММММ. Клубника. Обожаю клубнику и арбузы. А если это еще и полезно…

Добавить комментарий