Шпинат и его полезные свойства

shpinat

Часто ли вы используете в своем рационе шпинат? Думаю, среди вас найдутся такие люди, которые его вообще никогда не пробовали. И это не удивительно, так как у нас он не пользуется большой популярностью в отличие от Европы. Шпинат содержит в себе достаточно много витаминов группы В, а также С, А, РР, Е, К. Он богат на минеральные вещества, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты и еще множество полезных элементов.

Поэтому не стоит его недооценивать, особенно тем людям, которые хотят похудеть. Оказывается, если употреблять его регулярно, то можно избавиться от лишнего веса. Такие новые полезные свойства шпината выявили ученые из университета Лунда, который расположен в южной части Швеции.

В процессе исследования, длившегося три месяца, участвовали 38 женщин. Участниц поделили на две группы. Они должны были каждое утро выпивать овощной коктейль, состав которого им не оглашался. Первая группа участниц пила коктейль с добавлением сока шпината, а вторая – употребляла плацебо. Кроме этого, в их задачу входило обязательное занятие спортом и питание по специально разработанной диете.

154672

 

По завершению эксперимента были получены следующие результаты: первая группа – избавилась в среднем от 5 лишних килограммов, вторая – от 3,5. Но, самое удивительное то, что женщины из первой группы быстро адаптировались к новому рациону и не испытывали желания отведать вредную пищу. Поэтому, ученые сделали вывод, что шпинат подавляет тяготение к нездоровой еде почти полностью (на 95%).

Такое свойство листового овоща обусловлено наличию в нем тилакойдов, благодаря которым у людей вырабатывается гормон сытости. Так что, если вы хотите легко перейти на здоровое питание и сбросить лишний вес, тогда стоит включить в свой рацион салаты со шпинатом или овощные коктейли с его участием. Из данного листового овоща можно еще приготовить немало полезных блюд, например, суп со шпината, пирог со шпината, омлет и т.д. Рецепты этих блюд я обязательно опубликую чуть позже.

На заметку

Людям, страдающим заболеваниями желчевыводящих путей, болезнями печени и почек, воспалением 12-ти перстной кишки, стоит ограничить употребление шпината из-за большого содержания в нем щавелевой кислоты.

3 Responses to Шпинат и его полезные свойства

  1. Аленка Марфанова 06.06.2015 на 11:10 #

    Вот только из мультиков и помню его. Папай вроде так назывался.
    У меня такое мнение что в нашей стране он совсем-совсем не популярный.

  2. Anna 31.10.2015 на 15:22 #

    Шпинат не доводилось использовать в кулинарии, но многие его хвалят. Думаю вскоре и я попробую его:-)

  3. Валерия 08.12.2015 на 20:37 #

    Я не так давно открыла для себя шпинат, пеку с ним пироги в качестве начинки, мне очень нравится, ведь он не только вкусный, но еще и полезный.

Добавить комментарий