Блины с грибами шампиньонами

Инструкции

• 1. В моем рецепте блины с грибами приготовлены на молоке, но вы можете сделать их и на сыворотке. Яйца взбиваем с небольшим количеством сахара (варьируйте по своему вкусу его количество) и щепоткой соли.
  
  
• 2. Добавляем к ним неполный стакан молока (2/3), всыпаем муку (где-то 200 г) и перемешиваем. Если необходимо еще добавляем муки. Тесто должно быть густым и без комочков, поэтому вымешивайте его хорошенько. После этого небольшими порциями добавляем оставшееся молоко и размешиваем. В итоге должна получиться довольно жидкая консистенция (но не как вода!).
  
  
• 3. Рекомендация Если тесто очень жидкое, муку в него добавлять не стоит, иначе образуются комочки. Лучше тогда отлейте его маленькую часть в небольшую емкость и досыпьте нужную муку. А затем постепенно разбавляйте жидким тестом. Добавляем к тесту около 2 ложек растительного масла, перемешиваем все и приступаем к выпеканию блинов.
  
  
  
  
• 4. Грибы и лук моем и нарезаем. Обжариваем их на сковороде до готовности. В конце обязательно немножко солим их. Это будет наша начинка. Но, вы можете не ограничиваться только одними шампиньонами, а добавлять в нее свои ингредиенты.
  
  
• 5. Когда все блины будут готовы, даем им немного остыть, и заворачиваем в них начинку. Есть несколько способов для этого, я использовала самый классический вариант. Можно подавать к столу, только не забудьте к ним добавить сметаны.
  
  
  
  Если вам понравился мой рецепт, поделитесь им в социальных сетях (кнопочки находятся внизу страницы).

• Общее время: 40 Минут
• Блюдо:Мучные изделия
• Тип блюда:Завтрак, Ланч
• Ингредиенты: Мука