• салат с копченой курицей

Cалат с копченой курицей и грибами

Обойтись за столом без салатов просто невозможно. Что только не выдумывают хозяюшки, чтобы удивить и накормить своих гостей! Приготовив салат с копченой курицей и грибами, который красиво выложен на блюде слоями, вы получите прекрасное угощение для абсолютно любого торжества. Ингредиенты, входящие в данный рецепт, вполне доступные для каждого.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (4 Рейтинг)

sal_kop_k_ingr

Инструкции

  • 1. Готовим вкуснейший салат с копченой курицей и грибами. С окорочка ножом снимаем мясо и режем его длинными полосочками.

  • 2. Грибы измельчаем, если они слишком крупные. У меня были маленькие опята, поэтому я их почти не резала. Лук очищаем и нарезаем не слишком мелко.

  • 3. Пассируем его немножко, а когда он станет прозрачным, добавляем опята. Перемешиваем все и тушим около 5 минут (если используются свежие грибы, тогда жарим их до готовности). Перекладываем в отдельную тарелку и ждем, когда они полностью остынут.

  • 4. Вымытые огурцы нарезаем тоненькими полосками.

  • 5. Яйца, сваренные вкрутую, трем на терке. Белки (на крупной) и желтки (на мелкой) измельчаем отдельно.

  • 6. Теперь, когда все ингредиенты для салата с копченой курицей и грибами подготовлены, можно его «собирать». Первый слой выкладываем из курицы. Смазываем его немного майонезом (или сметаной). Второй слой – огурцы (их можно слегка посолить). Сверху – опять сметана или майонез. Третий слой – грибы с луком. Смазываем. Поверх них выкладываем слой тертого белка, а затем уже присыпаем все желтком.



    Я использовала специальную маленькую форму, поэтому края у салата получились ровные и красивые (удобно подавать каждому порционно). За не имением таковой можно выложить слои просто по форме общей тарелки или в не слишком глубокую пиалу (салатницу). Я приготовила и такой вариант. Украсить можно зеленым луком.



    Надеюсь, что салат с копченой курицей и грибами (опятами) вам понравится! Приятного аппетита!


Похожие рецепты

  • Время готовки: 30 Min
salat_krabov
  • Время готовки: 150 Min
селедка под шубой
  • Время готовки: 60 Min
новогодний салат обезьянка
  • Время готовки: 30 Min
салат с копченой курицей
  • Время готовки: 20 Min
kras_kap
  • Время готовки: 30 Min
салат из пекинской капусты и курицы