Обойтись за столом без салатов просто невозможно. Что только не выдумывают хозяюшки, чтобы удивить и накормить своих гостей! Приготовив салат с копченой курицей и грибами, который красиво выложен на блюде слоями, вы получите прекрасное угощение для абсолютно любого торжества. Ингредиенты, входящие в данный рецепт, вполне доступные для каждого.
Cалат с копченой курицей и грибами
-
- Подготовка
- Минут
-
- Приготовление
- Минут
- Сложность Продвинутый
Ингредиенты
- копченая курица (грудка или окорочок) – 250-300 г;
- грибы (лесные) маринованные – 250 г;
- яйца – 4 шт.;
- огурец – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- майонез (сметана);
- зел. лук, соль.
Инструкции
- 1. Готовим вкуснейший салат с копченой курицей и грибами. С окорочка ножом снимаем мясо и режем его длинными полосочками.
- 2. Грибы измельчаем, если они слишком крупные. У меня были маленькие опята, поэтому я их почти не резала. Лук очищаем и нарезаем не слишком мелко.
- 3. Пассируем его немножко, а когда он станет прозрачным, добавляем опята. Перемешиваем все и тушим около 5 минут (если используются свежие грибы, тогда жарим их до готовности). Перекладываем в отдельную тарелку и ждем, когда они полностью остынут.
- 4. Вымытые огурцы нарезаем тоненькими полосками.
- 5. Яйца, сваренные вкрутую, трем на терке. Белки (на крупной) и желтки (на мелкой) измельчаем отдельно.
- 6. Теперь, когда все ингредиенты для салата с копченой курицей и грибами подготовлены, можно его «собирать». Первый слой выкладываем из курицы. Смазываем его немного майонезом (или сметаной). Второй слой – огурцы (их можно слегка посолить). Сверху – опять сметана или майонез. Третий слой – грибы с луком. Смазываем. Поверх них выкладываем слой тертого белка, а затем уже присыпаем все желтком.
Я использовала специальную маленькую форму, поэтому края у салата получились ровные и красивые (удобно подавать каждому порционно). За не имением таковой можно выложить слои просто по форме общей тарелки или в не слишком глубокую пиалу (салатницу). Я приготовила и такой вариант. Украсить можно зеленым луком.
Надеюсь, что салат с копченой курицей и грибами (опятами) вам понравится! Приятного аппетита!
Проголосовать за рецепт
4 Людей Проголосуйте за этот рецепт
-
Средняя Оценка
(5 / 5)
11 Responses to Cалат с копченой курицей и грибами
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Похожие рецепты
- Популярные
- Последние
- Случайные
А какое мясо можно взять вместо копченой курицы? Я не доверяю супермаркетам и такое мясо там не беру.
А рецепт очень понравился!
Можно использовать мясо запеченной в духовке курицы (оно будет мягкое и вкусное) или же просто жаренное. Индейка и курица лучше всего подходят к данному салату.
Легкий и простой рецепт. Очень нравится, что его можно сделать и подать так красиво. Спасибо.
Вкусный и сытный салатик, понравилось его порционное оформление.
Копченое мясо курицы, вкупе с грибами, придаст салату просто божественный вкус.
Сочетание даже простого вареного, не говоря уже о копчёном, мяса курицы с грибочками, особенно подосиновиками, неповторимо. Чем мы и пользуемся в приготовлении салатов.
Спасибо,мне очень понравилось
Вкусный салат и на праздничном столе будет смотреться красиво и аппетитно. А сочетание курицы с грибами мне очень нравится.
Спасибо за рецепт.
Готовила подобный салатик, только без грибочков — очень вкусный!
Целый кулинарный шедевр! Уметь надо!
Спасибо! И на вкус очень хорош такой салатик.