Кабачки запеченные с грибами в духовке

- Подготовка
- 5 Минут
- Приготовление
- 30 Минут
- Сложность

Для приготовления этого овощного блюда вам не потребуется много усилий. А вкус у него будет – просто замечательный! Молодые кабачки с грибами запеченные в духовке отлично дополнят любой стол. Вместо них можно использовать цукини. Я приобрела очень маленькие по размеру и молоденькие овощи, поэтому готовила их, не очищая от кожицы.

Рейтинг рецепта

(5 /5)
(6 Рейтинг)

Ингредиенты

молодые кабачки (цукини) – 0,5 кг.;
грибы (шампиньоны) – 300 г;
помидоры – 1-2 шт.;
сыр (твердый) – 100-150 г;
растительное масло;
соль, кунжут (черный перец).

Инструкции

1. Готовим кабачки запеченные с грибами в духовке на ужин или обед. Для этого моем их очень хорошо и нарезаем колечками. Толщина при этом не должна быть большой (около 5-7 мм). Вымытые грибы нарезаем на свой вкус, но не мельчим их слишком. Нарезанные кабачки складываем в миску и немного солим. Перемешиваем и даем минуточку полежать.
2. Грибы тушим на растительном масле и, конечно же, не забываем их солить и перчить.
3. Слегка струсив лишнюю жидкость, жарим кабачки с обеих сторон (без муки).
4. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем слой из колечек кабачков. Кладем их внахлест друг на друга.
5. А сверху ложем жареные грибочки.
6. Помидоры режем полукольцами (или кольцами) и помещаем их на шампиньоны. В таком виде отправляем все запекаться в горячую духовку. Температура ее – 180 градусов (средний огонь).
7. Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Поверхность покрываем сыром полностью. На фото я специально оставила немного, чтобы было видно, что помидоры уже слегка запеклись.
8. Еще немного терпения и кабачки с грибами в духовке уже готовы! Достаем их и выкладываем каждому на тарелку.

Хотя можно подать на стол прямо в форме и уже каждый сам сможет отрезать себе аппетитный кусочек.
9. А для любителей этого чудесного овоща у меня есть еще рецепт рулетиков из кабачков с сыром и запеченных фаршированных кабачков, а также другие интересные блюда. Готовьте всегда с удовольствием!

Блюдо:Вегетарианские рецепты с фото
Тип блюда:Простые вкусные рецепты на ужин с фото
Ингредиенты: Кабачки

Инструкции

1. Готовим кабачки запеченные с грибами в духовке на ужин или обед. Для этого моем их очень хорошо и нарезаем колечками. Толщина при этом не должна быть большой (около 5-7 мм). Вымытые грибы нарезаем на свой вкус, но не мельчим их слишком. Нарезанные кабачки складываем в миску и немного солим. Перемешиваем и даем минуточку полежать.
2. Грибы тушим на растительном масле и, конечно же, не забываем их солить и перчить.
3. Слегка струсив лишнюю жидкость, жарим кабачки с обеих сторон (без муки).
4. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем слой из колечек кабачков. Кладем их внахлест друг на друга.
5. А сверху ложем жареные грибочки.
6. Помидоры режем полукольцами (или кольцами) и помещаем их на шампиньоны. В таком виде отправляем все запекаться в горячую духовку. Температура ее – 180 градусов (средний огонь).
7. Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Поверхность покрываем сыром полностью. На фото я специально оставила немного, чтобы было видно, что помидоры уже слегка запеклись.
8. Еще немного терпения и кабачки с грибами в духовке уже готовы! Достаем их и выкладываем каждому на тарелку.

Хотя можно подать на стол прямо в форме и уже каждый сам сможет отрезать себе аппетитный кусочек.
9. А для любителей этого чудесного овоща у меня есть еще рецепт рулетиков из кабачков с сыром и запеченных фаршированных кабачков, а также другие интересные блюда. Готовьте всегда с удовольствием!