Для приготовления этого овощного блюда вам не потребуется много усилий. А вкус у него будет – просто замечательный! Молодые кабачки с грибами запеченные в духовке отлично дополнят любой стол. Вместо них можно использовать цукини. Я приобрела очень маленькие по размеру и молоденькие овощи, поэтому готовила их, не очищая от кожицы.
Кабачки с грибами в духовке
- Подготовка
- Минут
-
- Приготовление
- Минут
- Сложность Новичок
Ингредиенты
- молодые кабачки (цукини) – 0,5 кг.;
- грибы (шампиньоны) – 300 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- сыр (твердый) – 100-150 г;
- растительное масло;
- соль, кунжут (черный перец).
Инструкции
- 1. Готовим кабачки с грибами в духовке на ужин или обед. Для этого моем их очень хорошо и нарезаем колечками. Толщина при этом не должна быть большой (около 5-7 мм). Вымытые грибы нарезаем на свой вкус, но не мельчим их слишком. Нарезанные кабачки складываем в миску и немного солим. Перемешиваем и даем минуточку полежать.
- 2. Грибы тушим на растительном масле и, конечно же, не забываем их солить и перчить.
- 3. Слегка струсив лишнюю жидкость, жарим кабачки с обеих сторон (без муки).
- 4. Форму смазываем маслом растительным и выкладываем слой из колечек кабачков. Кладем их внахлест друг на друга.
- 5. А сверху ложем жареные грибочки.
- 6. Помидоры режем полукольцами (или кольцами) и помещаем их на шампиньоны. В таком виде отправляем все запекаться в горячую духовку. Температура ее – 180 градусов (средний огонь).
- 7. Через 10 минут достаем и посыпаем тертым сыром. Поверхность покрываем сыром полностью. На фото я специально оставила немного, чтобы было видно, что помидоры уже слегка запеклись.
- 8. Еще немного терпения и кабачки с грибами в духовке уже готовы! Достаем их и выкладываем каждому на тарелку.
Хотя можно подать на стол прямо в форме и уже каждый сам сможет отрезать себе аппетитный кусочек.
- 9. А для любителей этого чудесного овоща у меня есть еще рецепт рулетиков из кабачков с сыром и запеченных фаршированных кабачков, а также другие интересные блюда. Готовьте всегда с удовольствием!
Проголосовать за рецепт
4 Людей Проголосуйте за этот рецепт
Средняя Оценка
(5 / 5)
Какая вкусняшка, сегодня же и приготовлю! Думаю, что с белыми грибами вместо шампиньонов, будет не менее вкусно.
Конечно же, белые грибы самые вкусные.
Очень вкусный вариант приготовления кабачков с грибами и сыром, запечные в духовке они приобретают особый вкус и аромат. Спасибо за рецепт.
Да, грибочки совсем не лишние получились)
Кабачки с грибами в духовке получились очень аппетитными. И рецепт как раз в тему сезона
Спасибо, Оксана. Кабачки вообще можно назвать хитом сезона.
С умом приготовленные кабачки очень сочетаются с грибами. Но мы для приготовления берем лесные грибочки, уж не обессудьте!
Лесные грибы вкуснее, поэтому можно их смело использовать в приготовлении блюд.
Сами цукини нет, но вот простые кабачки чрезвычайно плотно идут у нас по лету в разных блюдах. Про грибочки и говорить не приходится. Блюдо у Вас вышло на загляденье и по вкусу и по внешнему виду.
Спасибо за отзыв!
Очень вкусное блюдо, я большая поклонница грибов, особенно собранных самими в лесу.
А я вот не хожу в лес за грибами. Готовлю только из магазинных — шампиньонов.
Должна быть очень вкусная запеканка. Сегодня куплю грибы и приготовлю. Как раз думала, что на ужин подать.а тут такое замечательное блюдо. Спасибо!
Хотя это и не запеканка как таковая, но очень похожее блюдо.
Люблю блюда из кабачков. Жарила их, делала вкусную запеканку, рулетики с помидорами. А вот с грибами не пробовала. А ведь замечательное блюдо получается! спасибо, Татьяна, за рецепт.
С кабачками столько можно приготовить блюд, просто не хватает на все времени.
Я тоже люблю кабачки, так приготовленные. Можно и с мясом сделать. А сегодня таким же образом запекала баклажаны.
Да, вариантов много)
Такую запеканку люблю, но мясом никогда не дополняю. Вкусно настолько, что даже от вида фото аппетит прибавляется. Спасибо.
Чем и хороши такие рецепты, что каждый может добавить на свое усмотрение любой ингредиент. И будет вкусно!
Очень аппетитно! Кабачков сейчас «море» — рецепт в самый раз!Спасибо!
Это самый недорогой на сегодняшний день овощ. Поэтому доступен каждому.
Классная запеканка. Одним махом делается большая тарелка вкуснейшего блюда для всей семьи.
Какая вкуснятина))). Я на днях жарила кабачки в кляре и слопала все две сковородки. А такое блюдо тоже слопаю. Только его надо вечером готовить. Днем жарко у нас. Спасибо за идею).
Это я вовремя попала: как раз сегодня с дачи вернулась и с грибами, и с кабачками — будем, стало быть, совмещать их)))
Рецепт кабачков, фаршированных грибами и запеченных в духовке прямиком из Турции! Так что, если хотите попробовать что-то новенькое, в меру экзотичное и не в меру вкусное, рекомендую!