Куриное филе в сметанном соусе

- Подготовка
- 10 Минут
- Приготовление
- 60 Минут
- Сложность

Для тех, кто любит незатейливые, но вкусные блюда, рекомендую приготовить куриное филе в сметанном соусе. Оно получается очень нежным и с удивительным ароматом. Соус для этого блюда может быть абсолютно разный по густоте. Вы можете сами регулировать его консистенцию в зависимости от того, какой у вас будет гарнир.

Рейтинг рецепта

(4 /5)
(3 Рейтинг)

Ингредиенты

филе куриное – около 400 г;
лук репчатый средний – 1 шт.;
небольшая морковка – 1 шт.;
сметана – 3 ст. ложки;
соевый соус – не более 2 ст. ложек;
куркума – 1 ч. ложка;
перец гор. молотый, соль – по вкусу;
мука – 1 (или 2) ч. ложки, раст. масло.

Инструкции

1. Начнем приготовление куриного филе. Мясо зачищаем от пленок и моем. Режем его продолговатыми кусочками средней величины.
2. Морковку трем на крупной терке. Очищенный лук старательно нарезаем мелкими кубиками.
3. В мясо добавляем немного соевого соуса, куркумы и черного перца. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут в покое.
4. Пассируем лук на среднем огне. Затем к нему добавляем тертую морковку.
5. Когда овощи будут полуготовые, добавляем к ним филе и солим. Перемешиваем все и тушим около 10 минут.
6. Всыпаем немного муки (можно и вовсе обойтись и без нее). Перемешиваем и еще пару минут тушим.
7. Добавляем подготовленную сметану.
8. Опять все перемешиваем и тушим до готовности мяса. Если нужно, добавляем еще немного соли и перца.
9. Я в этот раз приготовила куриное филе в густом сметанном соусе и подала его с рисом. Если вы захотите сделать его более жидким, тогда не кладите муку в обжарку. А если уже ее добавили, разбавить соус можно водой, сливками или молоком.

Это нежное блюдо из мяса курицы с приятным соусом наверняка завоюет ваше признание. Приятного аппетита!

Блюдо:Вторые блюда рецепты с фото
Тип блюда:Простые вкусные рецепты на ужин с фото
Ингредиенты: Курица

Инструкции

1. Начнем приготовление куриного филе. Мясо зачищаем от пленок и моем. Режем его продолговатыми кусочками средней величины.
2. Морковку трем на крупной терке. Очищенный лук старательно нарезаем мелкими кубиками.
3. В мясо добавляем немного соевого соуса, куркумы и черного перца. Все перемешиваем и оставляем на 10 минут в покое.
4. Пассируем лук на среднем огне. Затем к нему добавляем тертую морковку.
5. Когда овощи будут полуготовые, добавляем к ним филе и солим. Перемешиваем все и тушим около 10 минут.
6. Всыпаем немного муки (можно и вовсе обойтись и без нее). Перемешиваем и еще пару минут тушим.
7. Добавляем подготовленную сметану.
8. Опять все перемешиваем и тушим до готовности мяса. Если нужно, добавляем еще немного соли и перца.
9. Я в этот раз приготовила куриное филе в густом сметанном соусе и подала его с рисом. Если вы захотите сделать его более жидким, тогда не кладите муку в обжарку. А если уже ее добавили, разбавить соус можно водой, сливками или молоком.

Это нежное блюдо из мяса курицы с приятным соусом наверняка завоюет ваше признание. Приятного аппетита!