• ленивые вареники с домашний творогом

Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

Большинство рецептов на этом блоге я публикую, ориентируясь на людей, которые только начинают готовить. Поэтому они достаточно подробные и простые. Опытные кулинары не раз готовили ленивые вареники с творогом и даже придумывали различные их интерпретации. Но те, кто еще не становился у плиты, могут и не знать рецепта этого блюда. Зато все мы помним его вкус еще с детства, когда мама заботливо готовила их для нас. Кто-то такие вареники не считает за настоящие. Тем не менее, они нравятся нам своим нежным творожным вкусом.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

len_var_ingr

Инструкции

  • 1. Ленивые вареники с творогом рецепт с фото Покупаем творог не жирный или средней жирности. Главное, чтобы он не был излишне «мокрым». Высыпаем его в миску и растираем вилкой, чтобы не оставались крупные частички. Добавляем яйца, положенную норму сахара и немножко соли. Все перемешиваем. Добавлять много сахара я не рекомендую. Им можно присыпать готовое блюдо сверху, если будет в том необходимость.

  • 2. Добавляем муку небольшими порциями (ее заранее просеять) и вымешиваем.

  • 3. На стол высыпаем немного муки и продолжаем замешивать тесто. Оно должно быть в меру плотным, чтобы можно было его раскатать.

  • 4. Разделяем его на две (или четыре) части и раскатываем каждую в продолговатый жгутик. Делаем его небольшого объема. Теперь нарезаем его на «кирпичики» как показано на фото.

  • 5. Да, совсем забыла. Сразу в начале замеса теста можно ставить воду на огонь. Пусть закипает, пока мы их делаем. Опускаем в кипящую подсоленную воду сделанные ленивые вареники с творогом. В кастрюлю пред этим можно опустить шумовку. Когда вареники будут опускаться на дно, она не даст им к нему прилипнуть (слегка и аккуратно шевелим ее). После того как они всплывут, можно доставать.

  • 6. Выкладываем сразу по тарелкам, так как кушать ленивые вареники нужно только теплыми. Заправить их можно сливочным маслом (сверху добавить сахар – по желанию) или сметаной. И даже допустимо совместить одно с другим.



    Вот так просто, «ленясь», мы приготовили отличные вареники из нашего детства.


Похожие рецепты

  • Время готовки: 30 Min
Тыквенные оладики
  • Время готовки: 20 Min
ленивые вареники с домашний творогом
  • Время готовки: 50 Min
блины с молоком на кипятке
  • Время готовки: 40 Min
Блины с грибами и сметаной
  • Время готовки: 25 Min
закуска из блинов и семги
  • Время готовки: 30 Min
оладьи из кабачков