Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

- Подготовка
- 5 Минут
- Приготовление
- 20 Минут
- Сложность

Большинство рецептов на этом блоге я публикую, ориентируясь на людей, которые только начинают готовить. Поэтому они достаточно подробные и простые. Опытные кулинары не раз готовили ленивые вареники с творогом и даже придумывали различные их интерпретации. Но те, кто еще не становился у плиты, могут и не знать рецепта этого блюда. Зато все мы помним его вкус еще с детства, когда мама заботливо готовила их для нас. Кто-то такие вареники не считает за настоящие. Тем не менее, они нравятся нам своим нежным творожным вкусом.

Рейтинг рецепта

(5 /5)
(2 Рейтинг)

Ингредиенты

творог (берем не жирный) – около 500 г;
яйца – 2 шт.;
муки – 200 г;
сахара – 2-2,5 ст. ложки;
соли – 1/3 ч.л.;
можно добавить ванилин.

Инструкции

1. Ленивые вареники с творогом рецепт с фото Покупаем творог не жирный или средней жирности. Главное, чтобы он не был излишне «мокрым». Высыпаем его в миску и растираем вилкой, чтобы не оставались крупные частички. Добавляем яйца, положенную норму сахара и немножко соли. Все перемешиваем. Добавлять много сахара я не рекомендую. Им можно присыпать готовое блюдо сверху, если будет в том необходимость.
2. Добавляем муку небольшими порциями (ее заранее просеять) и вымешиваем.
3. На стол высыпаем немного муки и продолжаем замешивать тесто. Оно должно быть в меру плотным, чтобы можно было его раскатать.
4. Разделяем его на две (или четыре) части и раскатываем каждую в продолговатый жгутик. Делаем его небольшого объема. Теперь нарезаем его на «кирпичики» как показано на фото.
5. Да, совсем забыла. Сразу в начале замеса теста можно ставить воду на огонь. Пусть закипает, пока мы их делаем. Опускаем в кипящую подсоленную воду сделанные ленивые вареники с творогом. В кастрюлю пред этим можно опустить шумовку. Когда вареники будут опускаться на дно, она не даст им к нему прилипнуть (слегка и аккуратно шевелим ее). После того как они всплывут, можно доставать.
6. Выкладываем сразу по тарелкам, так как кушать ленивые вареники нужно только теплыми. Заправить их можно сливочным маслом (сверху добавить сахар – по желанию) или сметаной. И даже допустимо совместить одно с другим.

Вот так просто, «ленясь», мы приготовили отличные вареники из нашего детства.

Блюдо:Мучные изделия
Тип блюда:Ланч
Ингредиенты: Творог

Инструкции

1. Ленивые вареники с творогом рецепт с фото Покупаем творог не жирный или средней жирности. Главное, чтобы он не был излишне «мокрым». Высыпаем его в миску и растираем вилкой, чтобы не оставались крупные частички. Добавляем яйца, положенную норму сахара и немножко соли. Все перемешиваем. Добавлять много сахара я не рекомендую. Им можно присыпать готовое блюдо сверху, если будет в том необходимость.
2. Добавляем муку небольшими порциями (ее заранее просеять) и вымешиваем.
3. На стол высыпаем немного муки и продолжаем замешивать тесто. Оно должно быть в меру плотным, чтобы можно было его раскатать.
4. Разделяем его на две (или четыре) части и раскатываем каждую в продолговатый жгутик. Делаем его небольшого объема. Теперь нарезаем его на «кирпичики» как показано на фото.
5. Да, совсем забыла. Сразу в начале замеса теста можно ставить воду на огонь. Пусть закипает, пока мы их делаем. Опускаем в кипящую подсоленную воду сделанные ленивые вареники с творогом. В кастрюлю пред этим можно опустить шумовку. Когда вареники будут опускаться на дно, она не даст им к нему прилипнуть (слегка и аккуратно шевелим ее). После того как они всплывут, можно доставать.
6. Выкладываем сразу по тарелкам, так как кушать ленивые вареники нужно только теплыми. Заправить их можно сливочным маслом (сверху добавить сахар – по желанию) или сметаной. И даже допустимо совместить одно с другим.

Вот так просто, «ленясь», мы приготовили отличные вареники из нашего детства.

Проголосовать за рецепт

2 Людей Проголосуйте за этот рецепт

Средняя Оценка

(5 / 5)

15 Responses to Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

Ирина 05.11.2015 на 21:43 #

Обожаю ленивые вареники, особенно с чашечкой ароматного какао! Вкус детства!
Любовь 06.11.2015 на 01:49 #

Прелесть как люблю ленивые вареники, спасибо что напомнили про чудесный рецепт.
Таисия 07.11.2015 на 20:29 #

Как давно я не готовила такие вареники! Спасибо за напоминание!
Татьяна Минза 07.11.2015 на 21:24 #

Это точно — вкус нашего ушедшего детства)
Татьяна Минза 07.11.2015 на 21:25 #

У кого творог часто под рукой, можно хотя бы иногда таких ленивых вареников приготовить.
Татьяна Минза 07.11.2015 на 21:25 #

Я вот тоже давно не готовила, поэтому и решила вспомнить их вкус.
Ольга 07.11.2015 на 22:59 #

В нашей семье все любят ленивые вареники. Мы их еще впрок готовим, замораживая. Потом очень удобно быстро приготовить. Спасибо за напоминание. Надо купить творога и приготовить эту вкуснятину.
Лара 08.11.2015 на 00:04 #

ленивые вареники готовила очень давно… Увидела на фото и так захотелось! Решено — на дня приготовлю! Спасибо за напоминание!
Ирина 08.11.2015 на 00:17 #

Спасибо за рецепт) Напомнили. В детстве я такие вареники любила больше традиционных. Давненько я их не готовила.
Наталья 08.11.2015 на 05:12 #

А я с Вами вместе «созрела» для приготовления ленивых вареников. Как раз сейчас они у меня проходят окончательную стадию приготовления.
Александр 08.11.2015 на 05:13 #

Чрезвычайно простое в приготовлении блюдо, но, зато, насколько вкусны эти ленивые вареники. Благодать!
Ирина Широкова 09.11.2015 на 03:11 #

Очень редко, но я тоже готовлю ленивые вареники. А я могу поделиться еще одним очень простым рецептом). О нем мне рассказала моя подруга. Надо сварить макароны и добавить к нему творог, сахар и сметану. Все перемешать. Вот вам и вареники, только в разобранном виде). Ингредиенты все те же, что и в варениках. Готовится все 10 минут и по вкусу как обычные вареники. Мне поначалу было не привычно, а сейчас с удовольствием пользуюсь рецептом подруги). Быстро и вкусно.
Алексей 12.11.2015 на 17:59 #

Мне нравится быть на Вашем блоге, но не перед ужином. Читал про ленивые вареники и аппетитно так изложен рецепт, что бросаю всё и отправляюсь на кухню.
Яна 14.11.2015 на 23:23 #

Такое я люблю и частенько готовлю. Действительно вкусные
нина 01.12.2015 на 23:55 #

У нас вся семья любит ленивые вареники и я часто готовлю их. Блюдо действительно простое и для ленивых)).

Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Навигация

Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

Ингредиенты

Инструкции

Инструкции

15 Responses to Ленивые вареники с творогом рецепт с фото

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Блины с творогом и вишней на масленицу

Блины на кипятке с молоком

Простые сырники из домашнего творога