• pashalnii_kylich

Простой пасхальный кулич

Если вы не особо любите работать с дрожжевым тестом, тогда на Пасху можно приготовить простой пасхальный кулич, который вполне достойно заменит традиционный. Времени на него и сил уходит гораздо меньше, и это станет еще одним плюсом в пользу данного рецепта.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

pr_kylich_ingr

Инструкции

  • 1. Простой рецепт вкусного пасхального кулича без дрожжей. Для начала смешиваем сахар с двумя желтками.

  • 2. Добавляем к ним пару ложек сметаны и перемешиваем. Сметану я брала 20 % жирности.

  • 3. Растапливаем сливочное масло и добавляем. Перемешиваем все венчиком или как я блендером.

  • 4. Выливаем молоко (комнатной температуры) и опять все мешаем.

  • 5. В миску высыпаем муку, предварительно просеяв ее через сито. Добавляем к ней соль, разрыхлитель. Смешиваем все.

  • 6. Теперь можно соединять сухие ингредиенты с другими (масляно-сахарными). Замешиваем тесто. Оно получается, как сметана средней густоты.

  • 7. Добавляем в него на свое усмотрение: цукаты или изюм, ванилин. В моем варианте – чернослив и курага (я их мелко порезала). Курагу и чернослив нужно обязательно помыть, тщательно обсушить, порезать. Желательно перед добавлением в тесто обвалять их хорошенько в муке, но я второпях совсем забыла об этом. Но, вы лучше сделайте все как нужно.

  • 8. Выливаем тесто в форму или маленькие формочки (на 2/3) (как вам угодно). Формы обязательно смазываем растительным маслом. Духовка уже разогрета до 180 градусов и ждет своего часа. Отправляем все запекаться.

  • 9. В зависимости от того, в каких формах будет у вас пасхальный кулич, потребуется 45-60 минут времени на его приготовление.

  • 10. Достаем зарумянившийся готовый (проверяйте длиной палочкой, спичкой) кулич и вынимаем его из формы.

  • 11. Осталось только приготовить глазурь для его покрытия. Для этого взбиваем 1 белок с соком лимона. Затем понемногу добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Пудру добавляем где-то за 6 приемов.

  • 12. Полученной белой глазурью смазываем уже остывший кулич. Сверху пока глазурь не застыла, разбрасываем разноцветную присыпку. Я еще украсила его готовыми сахарными цветочками. Простой пасхальный кулич готов!

    А ознакомиться с рецептом пасхального кулича на дрожжах вы можете тут.


Похожие рецепты

  • Время готовки: 30 Min
tvor_pasha
  • Время готовки: 80 Min
pashalnii_kylich
  • Время готовки: 60 Min
min_kylich1
  • Время готовки: 210 Min
Aleksand_pashal_kylich