• запеканка из цветной капусты

Рецепт запеканки из цветной капусты

Сегодня я хочу вам предложить рецепт запеканки из цветной капусты, которую готовила буквально вчера. Вы тоже сможете легко ее приготовить на свой семейный ужин и не пожалеете об этом. Блюдо получается просто объедение! К тому же, этот вид капусты очень легко усваивается нашим организмом, насыщая при этом его всевозможными полезными веществами. Но, чтобы блюдо получилось не скучным, мы дополним его куриным филе.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (3 Рейтинг)

zap_ingr

Инструкции

  • 1. Цветную капусту (молодую) разделяем на соцветия (хотя можно и целиком) и отвариваем в кипящей воде приблизительно 5-7 минут. Воду нужно посолить немного. Достаем ее и выкладываем на тарелку, чтобы вся жидкость стекла.

  • 2. Филе промываем под водой, удаляем лишнюю пленку и мелко нарезаем. Кусочки можно сделать в виде соломки. Обжариваем мясо на сковороде с маслом до полной его готовности. Это займет совсем немного времени, так что не пережарьте его. Добавляем незадолго до готовности филе натертую на крупной терке морковку. Последние пять минут тушим все вместе, посолив и поперчив по своему вкусу.

  • 3. Для заливки – взбиваем яйца (я все-таки взяла 4 шт.) и сливки. Добавляем к ним небольшую часть крупно тертого сыра. Немного солим.

  • 4. В противень, смазанный маслом, выкладываем нижним слоем цветную капусту.

  • 5. Сверху – кусочки филе с морковкой.

  • 6. Заливаем готовой сливочной заливкой и посыпаем оставшимся сыром. Все это чудесное творение отправляем в духовку на 30 минут.

  • 7. Достаем зарумянившуюся запеканку из цветной капусты с сыром и курицей. Режем ее на кусочки и выкладываем на тарелки.

  • 8. Кушать ее лучше в теплом виде, т. е. сразу после приготовления. Но, чем она мне еще нравится, так это тем, что я могу ее спокойно употреблять даже остывшую. Хотя это, конечно, на любителя. Готовьте с удовольствием, приятного всем аппетита!



Похожие рецепты

запеканка из цветной капусты с ветчиной
  • Время готовки: 45 Min
запеканка из цветной капусты
  • Время готовки: 60 Min
кабачковая запеканка в духовке
  • Время готовки: 50 Min
творожно-рисовая запеканка
  • Время готовки: 60 Min
запеканка из творога и тыквы
  • Время готовки: 65 Min
tvor_zapekanka_mak