• рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов с помидорами

Кто же летом не готовит вкусные закуски из молодых овощей? Вот и я решила не отставать и сделала рулетики из баклажанов с помидорами. Этот знатный овощ я просто обожаю, поэтому стараюсь готовить его почаще, пока есть такая возможность. Для данной закуски, которая готовится с помидором, могут подойти и другие варианты начинки. Но, о них в своих фото рецептах я расскажу уже в следующий раз.

Рейтинг рецепта

  • (3.8 /5)
  • (4 Рейтинг)

ryl_baklaj_ing

Инструкции

  • 1. Готовим рулетики из баклажанов с помидорами незадолго до употребления. Баклажаны моем, отрезаем «хвостик» и нарезаем вдоль на полоски толщиной около 1 см.

  • 2. Обтираем их слегка солью и складываем друг на друга. В таком виде овощи должны полежать 15 минут, чтобы «ушла» горечь.

  • 3. Майонез выкладываем в пиалу, добавляем к нему измельченную зелень (укроп) и чеснок. Все перемешиваем.

  • 4. На разогретой сковороде жарим полоски баклажанов (слегка отжатые) на растительном масле с обеих сторон (до золотистого цвета). Затем выкладываем их на тарелку, чтобы они остывали.

  • 5. Мытые помидоры-сливки нарезаем на небольшие продолговатые кусочки.

  • 6. У жареных баклажанов удаляем излишек масла с помощью плотной бумажной салфетки. Затем каждую полоску смазываем майонезом и кладем на ее край кусочек помидора.

  • 7. Сворачиваем рулетиком.

  • 8. Когда все рулетики из баклажанов с добавление помидоров будут готовы, ставим тарелку с ними ненадолго в холодильник (минут на 20). Пусть они слегка охладятся. После чего подаем эту вкусную закуску к столу и наслаждаемся ею!



Похожие рецепты

  • Время готовки: 70 Min
тарталетки с курицей и грибами
  • Время готовки: 60 Min
жульен с курицей и грибами
  • Время готовки: 35 Min
помидоры фаршированные закусочные
  • Время готовки: 20 Min
Готовые роллы Калифорния
  • Время готовки: 20 Min
Yo Sushi Roll Recipe_prew
  • Время готовки: 20 Min
Роллы с красной икрой