Это блюдо отлично подойдет для тех, кто не очень любит кушать печенку, приготовленную кусочками. А получить необходимые полезные вещества, находящиеся в ней в большом количестве, им просто необходимо. Тогда можно приготовить свиные печеночные котлеты и добавить в них какую-либо крупу, допустим гречку или рис. Такое блюдо получается очень вкусным и с удовольствием будет съедено всеми привередами.
Свиные печеночные котлеты (с гречкой)
-
- Подготовка
- Минут
-
- Приготовление
- Минут
- Сложность Новичок
Ингредиенты
- печень свиная – 500 г (1 лепесток);
- гречка – 1 неполный стакан;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 2 ст. ложки;
- соль (перец черный) по вкусу;
- масло растительное.
Инструкции
- 1. Как и для любого варианта приготовления печенки, главное приобрести ее хорошего качества, т. е. не кровяную. Печень моем и режем на небольшие кусочки. Очень тщательно промываем ее под водой. Даем воде стечь. На блендере перебиваем печень в кашицу.
- 2. Измельченный лук обжариваем на сковороде.
- 3. Гречку отвариваем до полной готовности. Соединяем ее с обжаренным луком.
- 4. Добавляем яйцо, соль и все перемешиваем.
- 5. Добавляем муку. Вымешиваем всю печеночно-гречневую массу. Она уже готова для жарки.
- 6. Ложкой набираем полученную массу и выкладываем на горячую сковороду с маслом. Жарим котлеты с двух сторон. Огонь делаем средний.
- 7. Ниже можно увидеть фото печеночных котлет, которые у меня получились.
- 8. Подаем в горячем виде к столу со сметаной, овощным салатом или картофелем пюре.
Приготовленные таким образом свиные печеночные котлеты получаются очень вкусными и, конечно же, полезными.
- 9. А для тех, кто предпочитает употреблять печенку без всяких добавок, рекомендую обратить внимание на пост «Как вкусно приготовить свиную печень», который я опубликовала ранее. И хотя в нем к печени добавляется красное вино, этот момент можно запросто опустить из рецепта.
Готовьте всегда с удовольствием, и приятного вам аппетита!
Проголосовать за рецепт
1 Людей Проголосуйте за этот рецепт
-
Средняя Оценка
(5 / 5)
15 Responses to Свиные печеночные котлеты (с гречкой)
Добавить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Я еще такие печеночные котлетки с гречкой не готовила. Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Интересное блюдо, надо будет с помощью таких котлет со свининой и гречкой разнообразить меню.
Какие ж у вас ладненькие и аппетитные печеночные котлеты! Признаться не готовила ни разу, да и не пробовала тоже. Обязательно сделаю что-то подобное. )
Потрясающе вкусные котлеты! Татьяна, спасибо Вам за рецепт!
Я частенько делаю такие котлеты с рисом. Но и с гречкой они очень вкусные получаются.
Спасибо за отзыв!
Для разнообразия такие котлеты — самое то! Мне, допустим, просто жареная печенка быстро надоедает. А это блюдо очень выручает, если печенка еще осталась в запасе.
Спасибо за оставленный отзыв!
Я как раз отношусь к той категории граждан, которые не любят печенку кусочками. Спасибо Вам, Татьяна, за подробный и несложный в приготовлении рецепт печеночных котлет, беру на заметку. В таком виде печень мне очень нравится!
Свиная печень мне не очень нравится, поэтому такое блюдо предпочитаю готовить либо из говяжьей, либо из куриной.
Лично. Давно хотела спросить, почему у Вас нет ссылки на предыдущие статьи?
Такое второе блюдо очень неплохое, но мне больше нравится есть котлеты из свиной печени и гречку по отдельности.
Справа в колонке есть закладки: последние статьи, популярные и случайные.
Возможно это не привычно для многих, я подумаю как еще можно изменить шаблон. Спасибо за высказанное мнение.
Это конечно дело вкуса каждого)
Спасибо, готовьте с удовольствием!
Я часто готовлю печеночные котлеты со шпиком и мукой, тоже вкусные получаются, теперь попробую и с гречкой приготовить. Спасибо за рецепт.