Торт медовик домашний с кремом из сметаны

Опубликовано 09.04.2015 | In Традиционная | Автором Татьяна |

- Подготовка
- 30 Минут
- Приготовление
- 90 Минут
- Сложность

Этот торт я научилась печь очень давно, и с тех пор он чаще всего появлялся на моем праздничном столе. Я даже не помню, как попал ко мне его рецепт, но именно по нему я готовлю до сих пор. Знаю, что существует несколько вариантов, как приготовить торт медовик, но я расскажу вам о своем.

В зависимости от того, какой по размерам (и по высоте) вы хотите получить торт, нужно взять представленные ниже ингредиенты в 2-ой или 3-ой величине.
Я делала маленький торт медовик (диаметр 21 см).

Рейтинг рецепта

(5 /5)
(1 Рейтинг)

Ингредиенты

мед (желательно жидкий) – 1 полная ст. ложка;
яйцо – 1 шт.;
сахара – 1 стакан;
молока – 3 ст. ложки;
масла сливочного – 50 г;
муки – 2 стакана;
соды – ½ ч. ложки.
грецкие орехи – 50 г;
сметаны – 500 г;
сахара – 1 стакан.

Инструкции

1. Сделать тесто для медовика довольно просто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним молоко, растопленное масло и мед.
2. Затем добавляем муку и все хорошенечко вымешиваем. Соду добавляем в самом конце. Но, это еще не все, так как перед тем как выпекать коржи тесто должно постоять в холодильнике не меньше 1 часа.
3. Когда тесто «подмерзнет», достаем его и делим на 5-6 частей. Раскатываем коржи (на столе с мукой) толщиной 1-1,5 см (можно и больше), отмеряя нужный диаметр крышкой кастрюли.
4. Лишнее тесто я не обрезаю, а выпекаю так. Нам потом остатки коржиков понадобятся для присыпки. Переносим тесто на противень (он тоже должен быть посыпан мукой) с помощью скалки (тесто очень тонкое, поэтому по-другому его просто не положить). Выпекаем коржи до тех пор, пока они не станут коричневатыми. Сразу же после вынимания их из духовки обрезаем края, так как они быстро становятся сухими.
5. Для торта медовик я предлагаю сделать крем из сметаны. Для этого необходимо сбить ее с сахаром в заданных пропорциях.
6. Коржи промазываем кремом и при желании посыпаем мелко рубленным грецким орехом. С верху и по бокам посыпаем медовыми сухариками (сделать из остатков обрезанных коржей).
7. Украшаем грецким орехом и даем торту пропитаться (в холодильник не ставим). Через 5-6 часов медовиком уже можно угощаться!

Если понравился мой рецепт, делитесь им в социальных сетях, а кнопочки для этого вы найдете внизу страницы.

Общее время: 90 Минут
Блюдо:Выпечка
Тип блюда:К чаю
Ингредиенты: Мед, Мука, Яйцо

Инструкции

1. Сделать тесто для медовика довольно просто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним молоко, растопленное масло и мед.
2. Затем добавляем муку и все хорошенечко вымешиваем. Соду добавляем в самом конце. Но, это еще не все, так как перед тем как выпекать коржи тесто должно постоять в холодильнике не меньше 1 часа.
3. Когда тесто «подмерзнет», достаем его и делим на 5-6 частей. Раскатываем коржи (на столе с мукой) толщиной 1-1,5 см (можно и больше), отмеряя нужный диаметр крышкой кастрюли.
4. Лишнее тесто я не обрезаю, а выпекаю так. Нам потом остатки коржиков понадобятся для присыпки. Переносим тесто на противень (он тоже должен быть посыпан мукой) с помощью скалки (тесто очень тонкое, поэтому по-другому его просто не положить). Выпекаем коржи до тех пор, пока они не станут коричневатыми. Сразу же после вынимания их из духовки обрезаем края, так как они быстро становятся сухими.
5. Для торта медовик я предлагаю сделать крем из сметаны. Для этого необходимо сбить ее с сахаром в заданных пропорциях.
6. Коржи промазываем кремом и при желании посыпаем мелко рубленным грецким орехом. С верху и по бокам посыпаем медовыми сухариками (сделать из остатков обрезанных коржей).
7. Украшаем грецким орехом и даем торту пропитаться (в холодильник не ставим). Через 5-6 часов медовиком уже можно угощаться!

Если понравился мой рецепт, делитесь им в социальных сетях, а кнопочки для этого вы найдете внизу страницы.

Проголосовать за рецепт

1 Людей Проголосуйте за этот рецепт

Средняя Оценка
(5 / 5)

Навигация

Торт медовик домашний с кремом из сметаны

Ингредиенты

Инструкции

Инструкции

Нет комментариев.

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Печенье сердечки на день влюбленных

Простой рецепт кокосовых печений

Творожные кексы в формочках