Торт медовик домашний с кремом из сметаны

Инструкции

• 1. Сделать тесто для медовика довольно просто. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем к ним молоко, растопленное масло и мед.
  
  
• 2. Затем добавляем муку и все хорошенечко вымешиваем. Соду добавляем в самом конце. Но, это еще не все, так как перед тем как выпекать коржи тесто должно постоять в холодильнике не меньше 1 часа.
  
  
• 3. Когда тесто «подмерзнет», достаем его и делим на 5-6 частей. Раскатываем коржи (на столе с мукой) толщиной 1-1,5 см (можно и больше), отмеряя нужный диаметр крышкой кастрюли.
  
  
• 4. Лишнее тесто я не обрезаю, а выпекаю так. Нам потом остатки коржиков понадобятся для присыпки. Переносим тесто на противень (он тоже должен быть посыпан мукой) с помощью скалки (тесто очень тонкое, поэтому по-другому его просто не положить). Выпекаем коржи до тех пор, пока они не станут коричневатыми. Сразу же после вынимания их из духовки обрезаем края, так как они быстро становятся сухими.
  
  
• 5. Для торта медовик я предлагаю сделать крем из сметаны. Для этого необходимо сбить ее с сахаром в заданных пропорциях.
  
  
• 6. Коржи промазываем кремом и при желании посыпаем мелко рубленным грецким орехом. С верху и по бокам посыпаем медовыми сухариками (сделать из остатков обрезанных коржей).
  
  
• 7. Украшаем грецким орехом и даем торту пропитаться (в холодильник не ставим). Через 5-6 часов медовиком уже можно угощаться!
  
  
  
  Если понравился мой рецепт, делитесь им в социальных сетях, а кнопочки для этого вы найдете внизу страницы.

• Общее время: 90 Минут
• Блюдо:Выпечка
• Тип блюда:К чаю
• Ингредиенты: Мед, Мука, Яйцо