Давно я не готовила вкусные рыбные котлеты из минтая, которые моментально поедаются за первым же обеденным столом. Эта рыба довольно простая, с небольшим количеством косточек и приемлемой на нее ценой. Поэтому приготовить ее сможет каждый желающий, кто не поленится отделять от минтая филе. Хотя можно же приобрести готовое замороженное филе, и тогда значительно сократится время приготовления этого замечательного блюда. В моем рецепте рыбных котлет из минтая будет один маленький сюрприз – в их середину я решила положить перепелиные яйца. Так что, вкус будет у котлет не совсем привычный, зато они станут еще более полезными.
Потрясающе аппетитно выглядят рыбные котлеты. Если же учесть ту пользу от рыбы, то такое блюдо верно не застаивается на столе. Спасибо за хороший рецепт.
Люблю рыбу и морепродукты, поэтому котлеты готовлю часто из филейной части любой рыбы, но чаще покупаю морскую.
Раньше тоже рыбные котлеты готовила с манкой и батоном. Сейчас перешла на более диетический рецепт — вместо хлеба и манки хлопья геркулеса, для сочности — кабачок. Изумительно вкусно выходит. Дать фаршу постоять минут 10-15, чтобы геркулес взял в себя сок из кабачка.
После обжарки, геркулес вообще не чувствуется, племянники добавки просили, хотя они терпеть не могут овсянку, не едят даже овсяное печенье, сестра просто с открытым ртом сидела)))