• воздушная шарлотка с яблоками

Воздушная шарлотка с яблоками

Для многих из нас данная выпечка уже очень хорошо знакома. Она пришла к нам из Европы и претерпела некоторые изменения в своей рецептуре. Я не буду пытаться вас удивить чем-то новым, но воздушная шарлотка с яблоками заслуживает особого внимания. Кроме того, что приготовить ее очень легко, радует и маленький расход продуктов. А вкусом такой сладкой выпечки можно долго восхищаться. Я для этого пирога использовала не кислый сорт яблок (точного названия не помню), хотя многие рекомендуют брать именно Антоновку.

Рейтинг рецепта

  • (4.4 /5)
  • (7 Рейтинг)

sharlotka_ingr

Инструкции

  • 1. Начинаем приготовление шарлотки с яблоками в духовке. Яйца взбиваем в блендере.

  • 2. Добавляем к ним сахар (за 2-3 раза) и взбиваем в пену.

  • 3. Небольшими порциями добавляем муку и продолжаем взбивать. К муке в самом конце добавляем разрыхлитель и ванилин.

  • 4. Яблоки моем и очищаем от кожуры. Режем их на дольки. Я рекомендую делать их тоненькими, тогда наше воздушное тесто будет с легкостью их держать и не станет тяжелым и опавшим.

  • 5. Форму смазываем маслом. Можно для надежности застелить ее дно пергаментной бумагой, которую также необходимо промаслить. Выливаем половину теста в форму и затем выкладываем дольки яблок. Делаем один такой слой.

  • 6. Сверху выливаем оставшееся тесто. Поверх него выкладываем еще один яблочный слой. Можно уложить кусочки яблок в виде какой-нибудь фигурки или просто красиво разложить по кругу. Ставим в разогретую духовку и не открываем ее в ближайшие пол часа.

  • 7. Выпекаться наш пирог будет около 50 минут. Спустя это время достаем его и проверяем готовность. Я обычно использую длинные деревянные палочки. Если при прокалывании пирога тесто к ним не прилипает, значит, он уже пропекся. Вот какой (см. фото) красавчик у меня получился. После того, как достанем его из формы, даем ему немного остыть и посыпаем сахарной пудрой.

  • 8. В разрезе видно, какая воздушная шарлотка с яблоками получилась в итоге. Завариваем чай или кофе и приглашаем всех на вкусное и приятное чаепитие!



    Такую пышную выпечку можно приготовить на яблочный спас, который будет уже совсем скоро. Подойдут на такой праздник и слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт которых я уже опубликовала недавно. Желаю всем вдохновения и хорошего настроения! Готовьте с любовью!


Похожие рецепты

  • Время готовки: 30 Min
яичница запеченная в духовке
  • Выход:15
  • Время готовки: 35 Min
pech_kokos
  • Время готовки: 70 Min
печенье на новый год
  • Время готовки: 60 Min
конвертики с яблоками
  • Время готовки: 40 Min
слойки с яблоками фото
  • Время готовки: 50 Min
кексы творожные в формочках