• tvor_zapekanka_mak

Запеканка творожная с макаронами

Я очень люблю запеченные в духовке блюда и готовлю их довольно часто. В этот раз у меня будет запеканка творожная с макаронами, правда не с обычными, а с шиаффони. Это итальянская разновидность макаронных изделий (вроде каннелони, но немного короче по длине). Когда-то я уже готовила их один раз. Рецепт макарон, фаршированных фаршем можно посмотреть здесь. Ну а сегодня я решила приготовить из шиаффони запеканку с творогом, добавив для разнообразия в нее чернослив.

Рейтинг рецепта

  • (5 /5)
  • (2 Рейтинг)

zap_mak_ingr

Инструкции

  • 1. Данная запеканка творожная с макаронами шиаффони и черносливом получается не совсем привычная по вкусу. Так как данный вид макаронных изделий имеет довольно большую толщину (и долго готовится). Если вы хотите на выходе получить более нежное блюдо, тогда просто возьмите другой вид макарон (более тонких).

    В подсоленной воде отвариваем шиаффони до готовности. Я варила их на медленном огне 20 минут. Откидываем на дуршлаг.

  • 2. Отдельно взбиваем яйца с двумя (или тремя) ложками сахара.

  • 3. Творог разминаем вилкой и добавляем в него взбитые с сахаром яйца. Все перемешиваем.

  • 4. Если у вас обычные небольшие макароны, тогда добавляем их к творожной массе и перемешиваем все. Измельченный чернослив к творожной массе добавляем по желанию (или заменяем его изюмом). У меня же большие шиаффони, поэтому их наполняем творожной начинкой изнутри. Укладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.

  • 5. Остаток творожной массы выливаем сверху на макароны. Если ее не хватило и шиаффони остаются на поверхности, тогда сверху выливаем одно взбитое яйцо.

  • 6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности блюда. У меня на это ушло 45 минут.

  • 7. Достаем готовую румяную творожную запеканку с макаронами и черносливом. Разрезаем на небольшие части и подаем к столу. На моих фото кусочки запеканки лежат сверху друг на друге. Шиаффоне при запекании я выкладывала только в один ряд. Форму использовала небольшую, квадратную – 17-18 см.



    Всем приятного аппетита!


Похожие рецепты

  • Время готовки: 65 Min
tvor_zapekanka_mak
  • Время готовки: 70 Min
запеканка из тыквы с творогом
запеканка из цветной капусты с ветчиной
  • Время готовки: 60 Min
кабачковая запеканка в духовке
  • Время готовки: 60 Min
zap_risov
  • Время готовки: 30 Min
творожная запеканка