Рулетики из лаваша с сыром и колбасой на сковороде

Как ни крути, а закуски на любом столе к месту. Они выручают и тогда, когда гости собрались совсем неожиданно, и когда торжество готовится заранее. Всевозможные рулетики из лаваша с сыром и колбасой стали давно популярные. Поэтому и я сегодня дам вам один рецепт, простой и доступный каждому.

Ингредиенты

  • лаваш армянский – 1-2 шт.;
  • колбаса вареная – 150-200 г;
  • сыр (твердый) – 150-200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • помидор – ½ -1 шт.;
  • зелень (укроп или петрушка, лук).

Инструкции

  • Наша закуска из лаваша с сыром готовится следующим образомВначале необходимо подготовить начинку для нее. Для этого колбасу мелко нарезаем (или используем терку крупную). Сыр трем на мелкой терке и смешиваем его с измельченным чесноком. Помидор мелко нарезаем.

  • Все эти компоненты смешиваем и добавляем к ним желток и рубленую зелень. Двух желтков на мой объем начинки вполне хватило. Белки будут нужны для смазки лаваша в дальнейшем.

  • Лаваш разворачиваем и нарезаем треугольники так, чтобы у них были две одинаковые стороны (равнобедренные). Берем один треугольник и выкладываем на его основание начинку, смазав белком поверхность лаваша. Это не позволит нашему рулету раскручиваться во время жарки.

  • Скручиваем лаваш рулетом и откладываем в сторону. Так же поступаем и с другими его частями. Получаются такие заготовки как на моем фото.

  • На растительном масле (на среднем огне) обжариваем рулеты с двух сторон.

  • Теперь, когда мы все обжарили, необходимо выложить их на бумагу. Пусть лишнее масло стечет с них.

  • Конечно же, приятнее есть их пока они еще теплые. Но и слегка остывшая закуска из лаваша с сыром будет очень вкусной. С этим блюдом можно легко экспериментировать, лаваш для этого просто идеален.


    Угощаемся сами и не забываем про своих родных и знакомых! Приятного всем аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях