Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Этот очень простой салат сможет приготовить любой, даже тот, кто совсем не обладает никакими кулинарными способностями. Нежный салат из кальмаров с огурцом и яйцом прекрасно дополнит любой стол. Его состав можно несколько изменять на свое усмотрение, но основным ингредиентом должен неизменно быть этот морской моллюск. В магазинах можно приобрести уже очищенные тубы кальмаров, а значит на приготовление тратится еще меньше времени.

Ингредиенты

  • кальмар очищенный – 2 тубы;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • свежий огурец — 1-2 шт.;
  • крутоны (сухарики);
  • майонез (можно сметана);
  • соль.

Инструкции

  • Этот салат из кальмаров с огурцом и яйцом я дополнила сухариками, но и без них он будет очень вкусным и особенно нежным. Начинаем его приготовление. Кальмары очищенные промываем под водой и убираем пленки (если есть). Нарезаем его сразу соломкой или вначале кольцами. Опускаем его в кипящую воду (подсоленную) на три минуты и вынимаем. Дольше держать нет смысла, он может стать жестким, а нам это совсем не к чему.

  • Вымытый огурец режем длинными тонкими полосками.

  • Яйца, сваренные обязательно вкрутую, трем на крупной терке. Хотя их тоже можно нарезать соломкой.

  • Смешиваем наши ингредиенты в миске (если варили кальмар кольцами, тогда порежьте его как огурец соломкой) и заправляем майонезом (а еще лучше сметаной). Немного солим при необходимости.

  • Сухарики в общую миску не кидать. Они добавляются на дно в каждую салатницу непосредственно перед подачей на стол, если салат порционный.
    Если же вы хотите поставить салат в общей пиале, тогда сухарики вообще добавлять не надо. Ведь при длительном их пребывании (если не весь съедят) они разбухнут и испортят все блюдо.
    Для украшения я использовала огурец, вырезав из него несколько листочков. Салат готов! Приятного всем аппетита и всего самого хорошего!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях