Салат с авокадо креветками и помидорами

Наконец-то я приобрела авокадо и теперь у меня по плану будет одно мое любимое блюдо – салат с авокадо и креветками. К нему еще необходимо иметь помидоры черри или «коктейльные» Это очень удачное и гармоничное сочетание продуктов. Лучше и придумать сложно. Данное блюдо можно поставить и на праздничный (новогодний) стол, ведь оно не только красиво смотрится, но и очень легкое для нашего желудка.

Ингредиенты

  • На 2 порции:
  • креветки (королевские) – 200-250 г;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • помидоры (коктейльные, черри) – 4-8 шт.;
  • листья салата (или руккола);
  • лимон, горчица французская (зернами);
  • оливковое масло, соль при необходимости.

Инструкции

  • При данном количестве ингредиентов салат с авокадо креветками и помидорами делится на две порции. Авокадо (берем только спелое, слегка мягкое) очищаем от кожицы, делим на две половинки и удаляем косточку. Режем его на небольшие кусочки (кубиками).

  • Креветки при необходимости отвариваем и очищаем. У меня же они уже были готовые замороженные. В таком случае – размораживаем их и в небольшом количестве масла (можно вместо оливкового использовать сливочное) обжариваем около 2 минут.

  • Помидоры моем, обсушиваем и режем на 2 или 4 части.

  • Для заправки салата – смешиваем оливковое масло и французскую горчицу в пропорции 2 к Добавляем парочку капель лимонного сока и перемешиваем.

  • Чистые и сухие листья салата рвем руками на небольшие части. Выкладываем их на тарелку. Добавляем немного заправки.

  • Добавляем наши приготовленные продукты – авокадо, креветки и помидоры. Поливаем все заправкой.

    Все, легкий и очень вкусный салат готов! Подаем к столу и наслаждаемся его волшебным вкусом!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях