Шоколадное желе с миндалем

Что же делать, если очень хочется…ну просто очень хочется шоколада? Тогда не нужно себе отказывать в таком удовольствии! Конечно, я не говорю, что нужно им объедаться каждый день, да еще и перед сном. Но, иногда все-таки можно себе позволить эту небольшую радость.

А еще я хочу предложить сделать из него десерт, а именно шоколадное желе и дополнить его миндалем. Это очень хорошее сочетание вкусов, уж поверьте мне на слово!

Ингредиенты

  • черный шоколад (72-80%) – 120-150 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • желатин (быстрораст.) – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Инструкции

  • Приготовить шоколадное желе очень просто, да и застывает все довольно быстро.
    Ставим шоколад растапливаться на водяную баню, предварительно разломав его на небольшие кусочки.

  • В слегка теплое молоко бросаем желатин, размешиваем и оставляем его на пару минут (как раз шоколад будет уже готов).

  • Ставим молоко на огонь, нагреваем его почти до кипения, но не кипятим. Добавляем сахар и все размешиваем хорошенько. Желатин уже должен будет разойтись.
    Смешиваем молоко с растопленным шоколадом, размешивая все венчиком. Таким образом, все крупинки сахара и желатина, если они еще вдруг у вас остались растворяться навсегда.

  • Даем остыть, и разливаем желе по формам. Сразу скажу, что такой шоколадный десерт очень сытный. Поэтому используйте для него небольшую посуду.

  • Когда оно остынет, нужно поставить его в холодильник до полного застывания. У меня на это ушло около часа. Можно формы с желе накрыть пищевой пленкой, чтобы никакие посторонние запахи не испортили вкус нашего угощения.

  • Готовое шоколадное желе я рекомендую перед подачей посыпать пластинками миндаля. Его можно купить в магазинах уже измельченный. А рядом поставить еще и маленькую пиалку с ним, вдруг кому-то будет мало орехов.

    Если вы не любите шоколад, тогда попробуйте приготовить желе со сметаной «Битое стекло».
    Буду вам признательна, если вы поделитесь понравившимся рецептом в социальных сетях или оставите свой отзыв в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях