Шоколадные блинчики с какао на молоке

Вот и пришла долгожданная мной Масленица! Время печь вкусные разнообразные блины и угощать ими всех своих родных и знакомых! А я решила в этот раз приготовить шоколадные блинчики с какао на молоке, которые оценят все сладкоежки. Кто со мной? Принимаемся за дело! Готовим с настроением и любовью, ведь впереди нас ждет теплая весна!
Кто уже готовил по моему рецепту блины на кипятке с молоком, увидят, что данные шоколадные блинчики готовятся почти также. Но, я все равно сделала подробный фото отчет. Уверена, у вас все получится!

Ингредиенты

  • мука – 1 стакан (это 200 г);
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • вода кипяток – 1 стакан;
  • сахар – 2-3 ст. ложки;
  • какао порошок – 2-2,5 ст. ложки;
  • щепотка соли; сода – ½ ч. ложки;
  • растит. и сливочное масло;
  • черный шоколад.

Инструкции

  • Яйца взбиваем с сахаром, добавив щепотку соли.

  • Вливаем 2/3 стакана молока и перемешиваем все. Кипятим воду.

  • Пшеничную муку соединяем с какао и содой, хорошенько все перемешивая.

  • В яично-сахарную смесь добавляем муку, смешанную с какао и содой. Вымешиваем густое тесто.

  • Добавляем оставшееся молоко и перемешиваем, чтобы не было никаких комочков.

  • Добавляем стакан кипятка и быстренько перемешиваем тесто. Оно должно быть уже достаточно жидким. Вливаем в него немного растительного масла (я добавляю на глаз — где-то 1-2 ст. ложки). Последний раз все перемешиваем.

  • Жарим на раскаленной сковороде на среднем огне, добавив 1 раз в самом начале немножко растительного масла. Посмотрите, какие красивые получаются блинчики! С мелкими дырочками и приятного кофейного цвета. Я их, также как и обычные, смазываю сливочным маслом.

  • Складываем готовые шоколадные блинчики на тарелку в стопку или сворачиваем их по своему усмотрению. Подавать их можно с горячим шоколадом. Для этого растопите его на водяной бане и добавьте в него немножко масла.

    Для любителей сладкого к таким блинчикам еще можно предложить варенье или шоколадный сироп. Всех с Масленицей! Пеките блины разные и много! И встречайте гостей!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Простые и вкусные рецепты в домашних условиях