Арабский сэндвич: рецепт

Фотография арабского сэндвича

• Время: 60 мин
• Порций: 5
• Калорий: 994 ккал
• Кухня: Восточная
• Рецепт: Простой

Недавно пробовала сэндвич с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

• говядина — 1/2 кг
• красный лук — 1 шт.
• чеснок — 2 Зубчика
• корица — 1 ч.л.
• душистый перец — 1 ч.л.
• мускатный орех — 1/4 ч.л.
• гвоздика — 1/4 ч.л.
• соль и перец — — По вкусу
• красный лук — 3 шт. (нарезать клиньями)
• помидоры — 3-4 шт. (нарезать клиньями)
• соус тахини — — По вкусу
• лаваш — 4-5 шт.

Объединенная арабская кухня

В наши дни эта кулинарная среда полна изысканными аутентичными домашними рецептами.

Все знают арабские закуски – пасты тахина и хумус (чтобы приготовить первую, нужен кунжут, для второй – нут), а также баклажанный дип с оливковым маслом и ароматом чеснока (называется баба-ганук). Вкусные и колоритные!

К горячим блюдам относят бобы, рис и тушеные овощи. Основное население исповедуют ислам, поэтому здесь едят баранину (она преобладает), птицу, козлятину. Такие блюда готовят долго – сначала маринуют, затем обжаривают, а после этого тушат в разнообразных соусах до дивной мягкости. Издавна повелось так, что полусырое мясо тут не найдешь – оно очень плохо хранится в жарком климате. Интересно, что здесь умеют обрабатывать все части туши – даже внутренности и копыта едят. Из приправ используют шафран, гвоздику, корицу, очень часто готовят кислые маринады.

Популярны бобовые и овощные, по-домашнему наваристые, супы и похлебки.

Основной вид хлеба – лепешки пита. Сделанные из белой муки, он раздуваются при жарке. Их можно наполнять овощами, мясными обрезками, вареным яйцом или зеленью. В них заворачивают обрезки мяса (как шаурму).

Сладости – гордость. Из риса делают муххалабию, турецкая медовая пахлава стала национальной гордостью всех стран Ближнего Востока. Популярен также рецепт сладкого пирога фытфр. Это очень вкусный десерт!

Метод:

1. Начнем с маринования мяса. Мелко нарезаем лук, чеснок. Смешиваем чеснок, лук, уксус и оливковое масло в глубокой миске.

2. Кладем мясо, приправляем специями (корица, гвоздика, перец и т. д.).

3. Тщательно перемешиваем.

4. Убираем мясо в холодильник на ночь. Нарезаем помидоры, добавляем соль, перец и оливковое масло (2 ст. л.).

5. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 240 C в течении 30-40 минут.

6. Нарезать лук в глубокую миску, посолить, поперчить и добавить оливковое масло.

7. Перемешать, выложить на противень, запекать в течении 10-15 минут.

8. Смешать запеченный лук с соусом.

9. Мясо обжарить в маринаде на сковороде или запечь в духовке. Как Вам больше всего нравится.

10. Теперь все ингредиенты для закуски готовы.

11. Разложить ингредиенты на лаваше слоями и завернуть. Приятного аппетита!

Сэндвич «Один на всех»

Закуски > Бутерброды

6 ингридиентов

Это наши ингредиенты

Срезаем верхушку у булки хлеба, оставляя высокий бортик. Вынимаем мякиш. Его можно подсушить и сохранить для панировки, а можно на природе покормить птиц.

Смазываем дно майонезом. Сверху укладываем половину копченного мяса….

пикник сэндвич

Рекомендуется для Вас

Горчичный сэндвич

Я отбиваю мясо в целлофановом пакете, чтобы сок остался внутри, а не на доске. Салат лучше взять разный, чтобы сэндвич не получился скучным. Горчицу не экономьте: намазанный горчицей…

Рецепт приготовления кубинского сэндвича

свинина — 500 г • хлеб для тостов — 200 г • вино белое — 40 мл • сок лимонный — 20 мл • чеснок — 4 зубчик • морская соль • сахар — 50 г • горчица — 8 г • зерна горчицы — 6 г • масло…

Сэндвич с лососем

нори — 1 лист • лосось — 100 г • сыр — 100 г • помидоры — ½ шт. • рыба — 100 стак….

Рецепт сэндвича с треской

Чтобы сэкономить время приготовления этого сэндвича, можно использовать обычный хлеб, поджаренный в духовке или тостере….

Сэндвич домашний

Для тех, кто ищет новые рецепты перекусов, показываю вариант, как приготовить сэндвич домашний. Это вегетарианский вариант, который можно дополнить и мясными продуктами по желанию….

Простой рецепт сэндвича в беконе

Перед вами вариант вкусного и сытного завтрака — сэндвич в беконе. Это не обычный бутерброд, который вы привыкли есть по утрам. Здесь и яйцо, и хрустящий бекон, и ароматный мясной соус….

Сэндвич с сыром

Горячий хрустящий сэндвич с сыром — не только сытный, но и вкусный завтрак или перекус! Предлагаем вашему вниманию простой, но интересный пошаговый рецепт приготовления классического…

Сэндвичи

Закуски > Бутерброды

13 ингридиентов

Наш набор продуктов

Первый вариант:

два ломтика хлеба для тостов смазать сливочным маслом с обеих сторон.

Выкладываем на один кусочек хлеба ломтик бекона, посыпаем его сухим базиликом.

Сверху на бекон выкладываем сыр для тостов и накрываем другим ломтиком хлеба.

Другой вариант:

два ломтика хлеба для тостов смазать сливочным маслом с обеих сторон….

бутерброд

Сэндвичи «Кармен».

Закуски > Бутерброды

11 ингридиентов

1. Мякоть индейки нарезать тонкими ломтиками и быстро обжарить на минимуме раскаленного масла с двух сторон до светлого румянца. Остудить.

2. Салат промыть и хорошо обсушить. Перец разрезать пополам, чтобы получились пластики. Сыр тонко нарезать.

3. Для соуса растереть баночку творожного сыра с полной чайной ложкой паприки, чайной ложкой средне острой горчицы…

хлеб бутерброды салат из перца маринованные помидоры домашняя

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...