Баботе: рецепт

Невероятно вкусное мясное блюдо африканской кухни.

Аймкук

Для рецепта вам потребуется:

• баранина — 500г
• булка белая — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• лук репчатый — 1 луковица средней величины
• чеснок — 1-2 зубчика
• томатный соус — 1 ст.л.
• миндаль (измельченный) — 2 ст.л.
• лимон — 1/2 шт.
• сливки — 2-3 ст.л.
• соль, сахар — по вкусу.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баранину разрежьте на куски и пропустите через мясорубку. Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

Подготовленные продукты соедините с размоченным в воде хлебом, сырым яйцом, сливками, миндалем, перемешайте, заправьте лимонным соком, кетчупом, солью и щепоткой сахара.

Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее приготовленный фарш и запекайте в духовке в течение 20 минут.

При подаче выложите баботе на листья салата.

На гарнир можно подать рассыпчатый рис.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Честно говоря, приступая к приготовлению этого блюда, я не была уверена в его результате. Приятно было осознать что я ошиблась — откусив первый кусочек, остановиться уже было невозможно. Эта мясная запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Много ходит легенд вокруг боботи, и вариантов приготовления существует не меньше. Я выбрала тот вариант, который мне больше по душе, получилось очень вкусно. Повторю при случае обязательно.

Для приготовления боботи подготовьте продукты по списку. В магазине я выбрала кусок хорошей говядины без жира и попросила, чтобы ее смололи в фарш. Лук почистите, помойте. Курагу и изюм просто промойте под проточной водой.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем нарезанный мелко репчатый лук и измельченный чеснок.

Переложите лук в удобную глубокую миску, добавьте изюм, измельчите курагу, нарежьте жгучий перец, соедините все.

Добавьте говяжий фарш, соль, перец, специи и панировочные сухари.

Перемешайте фарш до однородного состояния.

Выложите фарш в удобную форму, прижмите его ложкой.

Взбейте яйца с молоком, посолите слегка заливку.

Полейте яичной заливкой фарш и запекайте боботи в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 45-50 минут.

Подавайте боботи в горячем виде с отварным рисом и салатом из свежих овощей.

Приятного!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

боботи необычно и вкусно!

боботи необычно и вкусно!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...