Поделиться
Стрипсы или, как еще их называют, являются очень давним рецептом приготовления кусочков мяса с курицы. Данный рецепт был известен и очень популярен еще с 90х годов, а придумали данное блюдо в штате Кентукки в городе Луисвилле. Отметим, что стрипсы очень популярное и легкое блюдо, которое впервые начали готовить в известной линии кафе и компании быстрого питания — КФС.
Стрипсы (байтсы)- это кусочки куриного мяса или филе, которые обжариваются в специях и маринаде. Смысл данного блюда заключается в его золотой, хрустящей корочки, а так же сочным вкусом!
Источник: /flegercook.com/recipe/kurinye-stripsy-bajtsy-kak-v-kfc/
Содержание
Рецепт Байтсов, как в КФС
Чтобы приготовить дома Байтсы, как в КФС, понадобятся:
- Филе куриное – 500 г;
- Специи и соль по вкусу;
- Мука пшеничная – 300 г;
- Вода холодная – 1 л;
- Масло растительное для фритюра.
Приготовление:
- Филе нарезать на небольшие кусочки.
- Муку просеять, высыпать в емкость. Обвалять снеки в муке.
- В глубокую тарелку влить воду, аккуратно опустить туда филе.
- Затем байтсы снова тщательно обвалять в муке.
- Снеки выложить на поверхность стола (доски), посолить и приправить специями.
- В высокой небольшой емкости разогреть масло, когда оно закипит, опустить снеки, готовить до золотистой корочки.
Видео: как приготовить байтсы
Источник: /kfc-burgers.ru/recipes/of-bites.html
Это интересно: Дрожжевые булочки на кефире: рецепт
- Einträge der Community
- Suche
Abbrechen
Abbrechen
Es gibt derzeit keine Neuigkeiten
Источник: /vk.com/public113389390
Рецепт сырного соуса
Ингредиенты:
- Плавленый сыр – 180 г;
- Сливки 20% — 200 мл;
- Масло растительное – 10 мл;
- Сыр твердых сортов – 30 г;
- Итальянские травы и черный перец по вкусу.
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На медленный огонь поставить сливки, когда они закипят, добавить плавленый сыр, слегка размять.
- Добавить растительное масло и специи, перемешать.
- В конце всыпать тертый сыр, как только он расплавится, снять с огня.
Видео: как приготовить сырный соус к байтсам
Источник: /kfc-burgers.ru/recipes/of-bites.html
Шаги
Подготавливаем соусВ глубокую емкость нужно всыпать паприку, приблизительно 1 ч ложка, молоко пол стакана и вбиваем 1 яйцо. Очень хорошо перемешиваем и стараемся при перемешивании по чуть-чуть добавлять в смесь нашу муку. Муки нужно добавить 1,5 стакана. Когда вы засыпали муку и перемешав данную смесь, у вас должно получится что-то похожее на густую сметану. Соус готов. |
Подготовка мясаДалее необходимо промыть наши кусочки мяса под проточной водой. Дать время стечь воде и приступаем к нарезке порционно. Разрезаем филе небольшими порциями примерно 2-4 см. Когда мясо нарезано, выкладываем кусочки в емкость с уже готовым соусом. Что бы наши кусочки промариновались и пропитались. Это придаст спайсам аромата и сочности! |
Подготовка к обжаркеПока мясо пропитывается мы приступаем к основному приготовлению. Нам понадобится плотный и целый пакет или так же подойдет рукав для запекания. Наполняем наш пакет оставшейся мукой 1,5 стакана и любые на ваш вкус специи. Перемешиваем и так же добавляем уже пропитанные кусочки мяса в соусе. И так же перемешиваем все. |
Обжаривание спайсовПервым делом мы подготовим кастрюлю для обжарки. Отметим, что если есть желание и возможность, то так же можно спайсы обжарить во фритюре. Наливаем в кастрюлю растительное масло, когда масло начинает закипать, мы можем погружать спайсы для обжарки в кипящее масло. Для обжарки и полного приготовления, достаточно 3-5 минут. Все зависит от ваших вкусовых желаний. Чем дольше обжарка, тем темнее и хрустящая корочка. После истечения 3-5 минут вынимаем при помощи шумовки наши кусочки мяса. Наши спайсы готовы! Сочные внутри и золотистые снаружи — это в домашних условиях. |
Источник: /flegercook.com/recipe/kurinye-stripsy-bajtsy-kak-v-kfc/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- /kfc-burgers.ru/recipes/of-bites.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1131 (16%)
- /1000.menu/cooking/27940-baitsy-kfc: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2109 (31%)
- /flegercook.com/recipe/kurinye-stripsy-bajtsy-kak-v-kfc/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3486 (51%)
- /vk.com/public113389390: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 147 (2%)
(Пока оценок нет) Загрузка... |