Печень по-грузински — это необычайно вкусное и сытное блюдо, с ароматом кинзы и кисло-сладким вкусом свежих томатов. Минимум ингредиентов, простейшая заправка, а результат восхитительный!
Для приготовления можно взять куриную или любую другую печенку, обжарить ее до полной готовности, а затем соединить с остальными продуктами. Подавать в холодном виде. Блюдо очень необычное и яркое по вкусу, отличный вариант для желающих разнообразить свое повседневное меню, обязательно попробуйте!
Источник: /webpudding.ru/pechen-po-gruzinski/
Содержание
Ингредиенты
- куриная печенка 500 г
- соль 2-3 щеп.
- пшеничная мука 2-3 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- красный лук 0,5-1 шт.
- кинза 1 пуч.
- крупный помидор 1 шт.
- хмели-сунели 2 щеп.
- 6% яблочный уксус 1 ч. л.
- чеснок 1 зуб.
Источник: /webpudding.ru/pechen-po-gruzinski/
Поделись рецептом с друзьями!
Мне нравится
В избранное
Источник: /gotovim-doma.ru/recipe/16064-pechen-po-gruzinski
Это интересно: Сало в луковой шелухе: рецепт
Как приготовить «Печень по-грузински»
Шаг 1
Печень промойте и очистите. Кстати! В рецепте идет кинза, и это абсолютно правильно! Но когда кинзы в доме нет или вы ее не любите, смело замените петрушкой.
Шаг 2
Печень обваляйте в муке.
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле до готовности. Не солите, иначе будет жесткой. В итоге печень должна быть мягкой, внутри с розовым оттенком, слегка золотистая снаружи.
Шаг 4
Помидор нарежьте небольшим кубиком, зелень и чеснок нарубите мелко, а лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 5
Как только печень доготовилась, выключите огонь, добавьте к ней все нарезанные ингредиенты, посолите и поперчите, перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться минут 10.
Шаг 6
Печень по-грузински за это время успела пропитаться всеми ароматами и вкусами. Подавайте к столу и наслаждайтесь вкуснейшим блюдом. Приятного аппетита!
Источник: /yabpoela.com/351-pechen-po-gruzinski.html
Приготовление жареной печени по-грузински:
Нарезам зеленый лук.
Нарезам красный лук.
Нарезаем кинзу.
Нарезаем помидоры.
Солим, перчим печень по вкусу.
Обвалять печень в муке.
Обжарить на растительном масле.
Добавляем немного листьев салата. Добавить печень к овощам, перемешать, приправить по вкусу.
Настоять блюдо 5-10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Другие рецепты в этой
Источник: /tvcook.ru/recipes/video-recipes/jarennaya-pechen-po-gruzinski.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- /webpudding.ru/pechen-po-gruzinski/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 709 (30%)
- /yabpoela.com/351-pechen-po-gruzinski.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1010 (42%)
- /tvcook.ru/recipes/video-recipes/jarennaya-pechen-po-gruzinski.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 475 (20%)
- /gotovim-doma.ru/recipe/16064-pechen-po-gruzinski: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 188 (8%)
|
|
(Пока оценок нет) Загрузка... |