Тыква на гриле: рецепт

В чем прелести и преимущества приготовленных на гриле блюдах – известно многим. Купить газовый мангал для приготовления вкусных стейков – мечта гурмана. Но ведь газовые грили позволяют готовить не только мясо! В сегодняшнем материале расскажем вам о том, как готовить тыкву на барбекю. 

Пошаговое описание

Блюда, приготовленные на гриле, обладают какой-то особой кулинарной романтикой. Постараюсь вас в этом убедить сегодняшним рецептом.

Фото	Инструкция
	Шаг 1 Подготавливаю необходимые продукты.
	Шаг 2 Тыкву разрезаю на две части, извлекаю семечки и очищаю кожуру.
	Шаг 3 Нарезаю половинками колечек толщиной 4–5 мм.
	Шаг 4 В отдельную глубокую емкость выдавливаю очищенный чеснок.
	Шаг 5 Добавляю лимонный сок. Совет: если в лимоне «спряталось» много косточек, советую сок выдавить отдельно и процедить.
	Шаг 6 В маринад добавляю соевый соус и мёд. Совет: чтобы мед быстрее растворился, предварительно растопите его, но не давайте закипеть.
	Шаг 7 Все тщательно перемешиваю венчиком.
	Шаг 8 Каждый кусочек тыквы окунаю в маринад и оставляю на 30–40 минут мариноваться.
	Шаг 9 Когда тыква замаринуется, в оставшийся маринад нарезаю зелень.
	Шаг 10 Кусочки тыквы обжариваю на гриле. Совет: время обжарки зависит от мощности гриля, на моем «старичке» процесс приготовления занимает 12–15 минут.
	Перед подачей тыкву поливаю маринадом с зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты

тыква	400 г
масло оливковое	ст.л.
сок лимонный	ст.л.
мед	ч.л.
чеснок	дольки
соевый соус	ст.л.
перец	по вкусу
петрушка	пучок

Рецепты тыквы на гриле

Если у вас есть опасения на счет вкусовых качеств тыквы – то это зря. Мы поделимся двумя чудесными рецептами из этого овоща, которые готовят при помощи барбекю на газу. 

Рецепт №1

Для приготовления берем:

• Одну небольшую тыкву;
• Немного оливкового масла;
• Немного масла греческого ореха;
• Специи – соль и перец (по вкусу).

Сначала разрежем овощ пополам, семена удалим, и нарежем тыкву ломтиками (около сантиметра толщиной). Нарезанные ломтики смажем оливковым маслом, поместим на газовый гриль, и готовим пока они не размякнут и не обретут золотистый цвет (20 минут).

После этого тыкву вынимаем, слегка сбрызгиваем маслом греческого ореха, добавляем специи и сразу же подаем к столу!

Рецепт №2

Для приготовления понадобится:

• Нарезать тыкву кубиками – 4 стаканов достаточно;
• Немного оливкового масла – ¼ стакана;
• Немного лука и чеснока – по вкусу. 

Сначала нарезаем тыкву. Потом делаем соус, добавляя к оливковому маслу чесночный и луковой порошок ( по1/4 чайной ложки). По вкусу можно добавить ароматных специй – розмарина, майорана, базилика. Соусом смазать нарезанные кубики тыквы и поместить на гриль. Он должен быть разогрет до 200 градусов. Готовится блюдо должно от шести до десяти минут, на протяжении этого времени кубики надо периодично переворачивать и смазывать маслом. К приготовленному блюду добавьте тертого сыра и подавайте к столу. 

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Куриные грудки на гриле с базиликом

Рецепт куриных грудок на гриле с базиликом, чесноком и лимонным соком.

Что нужно:

• 2 куриные грудки
• 1 лимон
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 зубчика чеснока
• Большой пучок базилика
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить куриные грудки на гриле с базиликом:

1. Приготовить маринад. Смешать масло, уксус, выдавить туда чеснок, выжать лимон, натереть цедру лимона, посолить, поперчить и порезать базилик. Хорошенько перемешать.
2. Куриные грудки замариновать минимум на час.
3. Выкладывать грудки на гриль, щедро поливая маринадом. Готовить 20 минут, по необходимости переворачивая.
4. Куриные грудки на гриле с базиликом готовы.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Очистите тыкву и нарежьте ее дольками.

Для маринада измельчите чеснок, добавьте к нему лимонный сок, соевый соус, мед, черный перец и оливковое масло

Каждый кусочек тыквы обмакните в маринад и оставьте мариноваться как минимум на 30 минут.

Измельчите петрушку и добавьте ее в оставшийся маринад.

Обжарьте кусочки тыквы на гриле, полейте их остатками маринада.

Тыква, приготовленная на гриле с розмарином

Рецепт тыквы, приготовленной на гриле с чесноком и розмарином.

Что нужно:

• 4 стакана нарезанной мякоти тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Щепотка розмарина
• Соль по вкусу
• 5 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки тертого сыра

Как приготовить тыкву, приготовленную на гриле с розмарином:

1. В оливковое масло выдавить чеснок, мелко порезать лук и бросить хорошую щепотку розмарина. Посолить.
2. Выложить туда же крупные кубики тыквы, перемешать, дать чуть настояться.
3. Готовить тыкву на гриле, накрытом фольгой, поливая маслом со специями.
4. Готовую тыкву выложить на блюдо и сразу же посыпать тертым сыром, чтобы он слегка расплавился.
5. Тыква, приготовленная на гриле с розмарином, готова.

Приятного аппетита!

Ароматные куриные крылышки на гриле

Рецепт ароматных куриных крылышек на гриле с чесноком.

Что нужно:

• 6 штук куриных крылышек
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснок
• 5 ст. ложек соевого соуса
• 2 ст. ложки сахара
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить ароматные куриные крылышки на гриле:

1. С маслом смешать сахар, измельченный чеснок, соевый соус, соль и перец.

2. Крылышки замариновать на 1 час.

3. Гриль накрыть фольгой, разогреть и выложить на него крылышки. Готовить 20–30 минут, переворачивая и поливая маринадом. Должна появиться хрустящая корочка.

4. Ароматные куриные крылышки на гриле готовы.

Приятного аппетита!

Салат из жаренных на гриле перцев

Рецепт салата из жаренных на гриле перцев с сыром фета и базиликом.

Что нужно:

• 3 болгарских перца
• 3 помидора
• 1 луковица
• 2 огурца
• Банка маслин без косточек
• 1 ст. ложка порезанных листьев орегано
• 3 ст. ложки сыра фета
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки уксуса
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат из жаренных на гриле перцев:

1. Разрезанные пополам перцыобжарить с обеих сторон на гриле. Остудить, снять кожицу и порезать длинными ломтиками.
2. Порезать остальные овощи, добавить маслины, орегано и фету.
3. Полить салат оливковым маслом и уксусом. При желании посолить и поперчить. Также можно добавить приготовленные на гриле сухарики из любого хлеба.
4. Салатиз жаренных на гриле перцев готов.

Приятного аппетита!

Апельсиновый десерт на гриле

Рецепт десерта из апельсинов и яиц, приготовленного на гриле.

Что нужно:

• 2 апельсина
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1 ст. ложка сахара
• Щепотка ванили
• Щепотка корицы

Как приготовить апельсиновый десерт на гриле:

1. Взбить яйца с молоком и сахаром. Добавить ваниль и корицу.
2. Апельсиныразрезать пополам, удалить половину мякоти. Залить внутрь яичную смесь.
3. Выставить половинки апельсинов на гриль и готовить 20–30 минут.
4. Апельсиновый десертна гриле готов.

Приятного аппетита!

Итальянская брускетта с помидорами

Рецепт итальянской брускетты с помидорами, анчоусами и чесноком.

Что нужно:

• 1 французский багет
• 5 помидоров
• 2 анчоуса
• 3 зубчика чеснока
• Оливковое масло по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить итальянскую брускетту с помидорами:

1. Багет разрезать вдоль, а затем нарезать крупными кусками – так, чтобы с одной стороны был мякиш, а с другой – корочка. Корочки хорошенько натереть долькой чеснока.
2. Томатыи анчоусы мелко порезать, добавить пару ложек оливкового масла, соль, перец. Выложить смесь на ломти хлеба.
3. Готовить брускетту на гриле 2–3 минуты.
4. Итальянская брускеттас помидорами готова.

Приятного аппетита!

Острый печеный картофель на гриле

Рецепт печеного картофеля на гриле с перцем чили и чесноком.

Что нужно:

• 10 небольших картофелин, лучше молодых
• 4 зубчика чеснока
• Измельченный перчик чили
• 5 ст. ложек оливкового масла
• Пучок укропа
• Крупная соль, перец черный по вкусу

Как приготовить острый печеный картофель на гриле:

1. В каждой картофелине вилкой сделать несколько глубоких дырочек.
2. Смешать оливковое масло, перец, соль, чеснок и перец чили. Положить в эту смесь картофель, перемешать. Мариновать примерно час, периодически помешивая так, чтобы маринадом пропиталась каждая картофелина.
3. Каждую картофелину отдельно завернуть в фольгу и запекать на гриле 50 минут.
4. Готовый картофель вынуть из фольги, выложить на блюдо и посыпать укропом.
5. Острый печеный картофельна гриле готов.

Приятного аппетита!

Креветки на гриле с чабрецом

Рецепт креветок на гриле с чабрецом и лимоном.

Что нужно:

• 10–15 королевских креветок
• 2 зубчика чеснока
• 2 стебля свежего чабрецаили щепотка сушеного
• 1 лимон
• 100 мл оливкового масла
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить креветки на гриле с чабрецом:

1. Креветки очистить и замариновать в смеси оливкового масла, перца, соли, лимонного сока, чеснока и чабреца.
2. Затем обжарить с двух сторон креветки на гриле (в течение 5 минут).
3. Креветкина гриле с чабрецом готовы.

Приятного аппетита!

Томаты с базиликом на гриле

Рецепт томатов с базиликом и свежемолотым перцем на гриле.

Что нужно:

• 4 томата
• Пучок базилика
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, свежемолотый перец черный по вкусу

Как приготовить томаты на гриле с базиликом:

1. Томаты разрезать пополам и выложить на гриль.
2. Сверху полить смесью из оливкового масла, порезанного базилика, соли и перца.
3. Готовить томаты 5 минут.
4. Томатына гриле с базиликом готовы.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...