Жареный картофель с грибами в сливочном соусе: рецепт

Прожареный картофель любят взрослые и дети, блюдо отличается не только превосходными вкусовыми качествами, но и простотой приготовления.

Сочетание данных компонентов обретает нежность и аромат, при этом благоприятно воздействует на аппетит.

Во внимание читателей разработан необычный и лёгкий рецепт, который можно приготовить в любое время года, кроме него предложено несколько дополнительных вариантов.

Сытное блюдо

Это очередной рецепт для тех, кто предпочитает вкусно поесть, не мучаясь при этом угрызениями совести о том, на сколько это вредно для фигуры. Жареная картошка — это просто и по-домашнему, как только мы добавляем в неё шампиньоны, она приобретает французскую изысканность и аромат, а залив сливками получаем нежнейшее блюдо.

Есть немало исконно-русских рецептов приготовления картофеля с молоком или сливками, пусть диетологи называют это гремучей смесью, вкусными от этого они быть не перестанут.

Похожие рецепты

Сложность и время приготовления

Блюдо готовится легко, без приложения специальных усилий. На приготовление уходит от 40 минут до 1,5 часа, все зависит от количества продуктов и способа.

Единственное правило, по которому надо придерживаться, это довести до готовности ингредиенты. К использованию и выбору грибчков надо относиться внимательно, чтобы не допустить отравления. Компоненты должны быть хорошего качества, не порченные и не тухлые.

КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Основные блюда

10 ингридиентов

Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо из простых продуктов-картофель с грибами в сливочном соусе.Это блюдо очень легко и просто готовить,а результат всегда приятно порадует.Готовьте картофель с грибами в сливочном соусе и радуйте своих родных. :)…

картофель домашняя перец

Подготовка продуктов

Подготовка продуктов е займёт немного времени:

1. Перед использованием и нарезкой грибов, их надо тщательно промыть под проточной водой, удалить лишние веточки и песок, если они лесные. С магазинного продукта снять кожицу.
2. Картофель промыть, затем очистить от кожуры и снова тщательно промыть. Перед закладкой нарезать на дольки или соломку.
3. У лука удалить шелуху и промыть.
4. Зелень перебрать и обмыть в холодной воде.

Жаренный картофель с грибами

Основные блюда

6 ингридиентов 1 час 30 минут

Грибы промыть и порезать крупным кусочками (отрезать ножку и разрезать вдоль пополам, шляпку — на 4 части). Лук нарезать очень мелко. Картофель нарезать кубиками со стороной 1 см.

Разогреть сковороду на среднем огне, налить масло, чтобы оно полностью покрыло дно. Через минуту, когда прогреется масло, выложить нарезанные грибы и жарить 3–5 минут, пока грибы не…

запеканка котлеты лапша основные блюда пюре украинская кухня шашлык

Картофель под соусом с грибами

Основные блюда

12 ингридиентов 80 минут

Картофель очистить и поставить варить, после закипания 20 минут. Пока варится картофель, займёмся остальным. Лук мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сл. масла и обжарить в нём лук 5 мин.

Шампиньоны нарезать и отправить к луку. Добавить 3 ст. л. соуса-маринада «Kikkoman», посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить 8 минут на среднем огне.

Добави…

горячее ужин второе обед

Как приготовить картошку с грибами в сливках

Подготовить все ингредиенты по списку. Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить.

Нарезать картофель крупными кубиками. Сорт картофеля выбирайте такой, который быстро готовится.

Вымыть шампиньоны, просушить, по желанию грибы можно почистить. Нарезать шампиньоны крупными пластинами.

Следом очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук полукольцами. Добавить лук к грибам.

Картофель и грибы с луком переложить в сковороду, подлить воду и тушить под крышкой 10 минут. Спустя время добавить к картофелю соль и перец, сухой чеснок.

Влить в сковороду сливки. Процент жирности сливок может быть любым.

Тушить картошку в сливках 15 минут на небольшом огне. Готовы картофель разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Если остались грибы, их можно замариновать, приготовив очень вкусный маринад для грибов.

Пошаговое приготовление с фото

Подготовка продуктов.

Свежие грибы тщательно промыть и измельчить. В сковороду налить масло, нагреть и всыпать продукты. Нарезать мелко лук, добавить к основному, жарить ингредиенты на среднем огне. Вскоре из них выйдет лишняя жидкость.

Картофель предварительно очистить, а затем нарезать. Появившаяся жидкость постепенно выкипает после периодического помешивания. В конце приготовления блюдо посолить.

Зелень измельчить, а затем добавить к ингредиентам. Отличным вариантом будет добавление сметаны, она придаст готовому блюду необычный вкус, а также аромат.

Блюдо готово к употреблению.

Пищевая ценность

В 100 граммах готового блюда есть белки – 1,5 г, а также жиры – 4,32 г и углеводы – 7,62 г. Всего калорий в изделии 73,08 ккал.

Варианты приготовления блюда

Существует множество разных рецептов:

• жареный картофель с белыми и сушёными грибами, с маринованными и замороженными грибами, с вешенками и в мультиварке;
• прожареная картошка с грибами и мясом, с добавлением сметаны.

Жареная картошка с грибами в сметанном соусе

Рецепт отличается простым приготовлением, для блюда понадобится небольшое количество продуктов:

• 1 кг очищенного картофеля;
• 500 г грибочков;
• 1-2 луковицы среднего размера;
• 1 ст. л. пшеничной муки;
• 400 мл нежирной сметаны;
• 1 пучок зелени (укропа);
• немного чёрного молотого перца;
• масло растительное, сколько возьмёт блюдо.

Основное приготовление:

1. Подготовленный лук измельчить в виде кубика.
2. Сковороду нагреть и добавить масло.
3. Луковицу пассировать 2-3 минуты.
4. Измельчить и добавить в сковороду, ингредиенты обжарить в течение 3-4 минут.
5. Овощи посолить и добавить небольшое количество муки, благодаря этому блюдо обретёт густоту, все компоненты перемешать и убрать с огня.
6. Очищенный картофель нарезать на ломтики, добавить к остальным компонентам и луку.
7. На ингредиенты полить сметану, а также измельчённую зелень, тщательно перемешать.
8. Продукты выложить в смазанную заранее маслом форму, приправить перцем и поместить в духовку для запекания.

Блюдо доходит до готовности в течение 30-40 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.

Видеорецепт

С поэтапным приготовлением блюда – прожареная картошка с грибами, можно ознакомиться в этом видео.

Полезные советы

Существует несколько тонкостей и секретов приготовления, а именно:

1. Блюдо модно приготовить с разными лесными продуктами, среди них часто используют лисички, а также подберёзовики и шампиньоны.
2. Особым вкусом отличается изделие, приготовленное из свежего картофеля.
3. Благодаря различным специям, блюдо будет отличаться сильным ароматом и необычным вкусом. Среди добавок подходит майоран и сушёная зелень, а также вкусовые свойства ингредиентов меняет белый молотый перец и мускатный орех.
4. Перед нарезкой лука нож опустить в холодную воду, процедура не допустит слезотечение глаз.
5. Чтобы разморозить продукты лучше их оставить на ночь перед приготовлением блюда. Разрешается натуральное размораживание в помещении в течение 2-3 часов.

Данное блюдо подойдет как к праздничному столу, так и к ужину всей семьей. Поэтому смело готовьте и экспериментируйте.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Турецкий плов: рецепт... Прозрачный рыбный суп: рецепт... Домашняя Нутелла: рецепт... Котлеты из тофу: рецепт...