Тарталетки с копченой рыбой: рецепт

Тарталетки с копченой горбушей — праздничная закуска для любого события.

Аймкук

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках: фото

Обычно маленькие тарталетки и канапе готовятся из красной рыбы. Чаще всего это соленая форель или лосось. Данные сорта отлично сочетаются с сыром и овощами. Выглядят такие закуски на столе просто потрясающе. На фото много необычных вариантов таких закусок. Это поможет разобраться с украшением. Часто для декора применяют пластиковые шпажки разных цветов. Подойдут обычные зубочистки. Их можно украсить оливками или зеленым горошком.

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Идеи для маленьких рыбных тарталеток канапе на шпажках

Чем наполнить тарталетки для праздничного стола? Конечно красной рыбой!

Причина №1: расход красной рыбы для начинки песочных корзиночек всегда меньше, чем к примеру, для рыбной нарезки, бутербродов или какого-нибудь салата.

Причина №2: закуски в тарталетках с красной рыбой выглядят очень эффектно и красиво и всегда формируют первое впечатление о хозяйке или принимающей стороне, потому что подаются первыми гостям. Вы же хотите произвести незабываемое впечатление? Тогда вместе с красивым платьем и туфлями на высоком каблуке, встречайте гостей аппетитными закусками в тарталетках.

Причина №3: простая и самая важная – начинка для тарталеток с красной рыбой – это очень и очень вкусно, а готовить проще простого, вы и сами можете в этом убедиться, просмотрев до конца мою тематическую подборку.

Красную рыбу я предпочитаю солить сама, получается дешевле и полезнее, без вредных добавок и красителей, рецепт можете посмотреть ЗДЕСЬ все очень просто и доступно, можно использовать некондиционные кусочки и обрезки которые не пошли на стейки или на другие рыбные блюда. А если нет времени, конечно удобнее всего купить уже готовую порезанную рыбку в вакууме, чтобы точно не пришлось с ней дополнительно ничего делать, только выложить в корзиночки и все.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Огурцы свежие —  ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Зелень укропа —  ккал/100г
• Оливки — 115 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Лещ вяленый — 221 ккал/100г
• Лещ горячего копчения — 172 ккал/100г
• Лещ отварной — 126 ккал/100г
• Лещ свежий — 105 ккал/100г
• Лещ холодного копчения — 160 ккал/100г
• Сыр колбасный — 268 ккал/100г
• Тарталетки — 514 ккал/100г

Калорийность продуктов: Готовые тарталетки, Лещ, Колбасный сыр, Огурцы, Яйца, Майонез, Оливки, Укроп

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром: рецепт с фото

Шпроты – отличный продукт для приготовления праздничных салатов. Эта мелкая рыбка отличается пикантным вкусом и ароматом копченостей.

Ингредиенты:

• Банка шпрот в масле
• 3 яйца
• Зеленый лук
• Твердый сыр
• Майонез
• Тарталетки

Рецепт:

• Для этого блюда шпроты нарежьте мелкими кусочками
• Смешайте рыбное сырье с рублеными яйцами
• Сыр превратите в стружку при помощи терки
• Введите рубленый лук и заправьте майонезом. Выложите пасту в корзиночки

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром

ВИДЕО: Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром: рецепт с фото

Печень трески в канун новогодних и рождественских праздников в больших количествах появляется на полках в магазине. При помощи этих консервов можно приготовить вкусные и нетрадиционные закуски.

Ингредиенты:

• 100 г сырка плавленного
• Банка печени трески
• 3 яйца
• Петрушка
• 100 г майонеза
• Тарталетки

Рецепт:

• Раздавите печень рыбки вилкой до получения пюре
• Добавьте рубленые яйца, петрушку и тертый сырочек
• Введите заправку и полученной пастой наполните формочки

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром

Тарталетки с консервированной горбушей

Бюджетной, простой в приготовлении и доступной каждому является начинка для тарталеток с горбушей консервированной. Рыбу просто разминают перед использованием вилкой, а затем дополняют отваренными яйцами и зеленью. В идеале подойдут нарезанные зеленые перья лука, который придаст нужную пикантность и аромат блюду.

Ингредиенты:

• консервированная горбуша – 200 г;
• тарталетки – 10 шт.;
• плавленный сыр – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 30 г;
• перья зеленого лука и веточки укропа – по 3 шт.;
• соль и перец.

Приготовление

1. Отваривают вкрутую яйца, очищают, нарезают мелкими кубиками или просто разминают вилкой, как и рыбу.
2. Смешивают яичную массу с подготовленной горбушей.
3. Добавляют майонез, соль, перец, нарезанный лук и укроп, перемешивают.
4. Наполняют массой корзиночки.
5. Украшают тарталетки с красной рыбой по вкусу зеленью или ломтиками огурца и подают к столу.

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты

Вам потребуется:

• Филе красной рыбы – 150 г. (уже соленое, либо засолите его заранее самостоятельно). Использовать можно филе абсолютно любой «благородной» рыбы.
• Сыр сливочный – 100 г. (можно заменить сливочным плавленым сыром).
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л. (самой высокой жирности)
• Укроп – пучок (примерно 20 г.)

Приготовление:

• Филе следует разрезать на красивые тонкие полоски. Их должно быть столько, сколько у вас тарталеток. Остальную часть филе или же «неудачные кусочки» мелко нарубите ножом.
• В миске следует смешать сливочный сыр с рубленой рыбой и добавить к нему измельченный свежий укроп.
• Замешивая начинку, подбавьте майонез и соевый соус.
• Полученной начинкой заполните корзиночки
• Из полоски рыбного филе скрутите розочку и украсьте ею тарталетку сверху. Так же можно воткнуть маленькую веточку укропа.

Корзинки с красной соленой рыбой

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Самые вкусные тарталетки из семги и сыра

Семга — нежная рыба, и дополнительные ингредиенты будем брать тоже нежные) Как вам идея приготовить тарталетки с плавленым сыром? Разумеется, он должен иметь хорошее качество: убедитесь в этом на этапе покупки. Уверяю вас, восхищение гостей оправдает все ожидания.

Ингредиенты:

• Мягкий плавленый сырок — 100 г;
• 1 яйцо;
• Огурец — 100-150 г;
• Майонез;
• 200 г слабосоленой семги.

Последовательность:

Яйцо варим и после остывания чистим. Натираем на мелкой терке.

На средней терке трем сыр.

Рыбу отделяем от костей и от шкурки. Оставляем для оформления несколько очень тонких полосок, остальное режем мелкими кубиками.

Таким же образом измельчаем и огурец.

Соединяем все ингредиенты друг с другом.

Добавляем к ним майонез. Его количество вы определяете сами, но следите за тем, чтобы начинка не вышла слишком жидкой. При желании можете слегка посолить начинку, впрочем обычно этого не требуется.

Наполняем получившимся салатом корзиночки.

Сверху кладем листик зелени и аккуратную розочку из красной рыбы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Тарталетки с семгой и крабовыми палочками

И в заключении приготовила для всех видео с канала ютуб, берите такую начинку тоже себе в копилку:

Вариантов приготовления тарталеток существует огромное множество. Экспериментируйте, сочетая различные ингредиенты, и может быть вам удастся изобрести свой уникальный рецепт! Всем приятного аппетита!

Рецепт тарталеток с семгой и творожным сыром

Творожный сыр также станет прекрасным дополнением к семге. Так как это очень нежный ингредиент, вы можете красиво оформить корзинки, наполнив их сыром при помощи кондитерского мешка. Впрочем, сейчас все увидите сами.

Ингредиенты:

• 100 г слабосоленой семги;
• 9 тарталеток;
• 1 свежий огурец;
• 100 г творожного сыра;
• 20 г петрушки;
• Половинка лимона.

Последовательность:

Режем огурец тонкими кружками — это удобно делать овощечисткой. Вставляем в каждую корзинку 3-4 кружка внахлест так, чтобы получился “цветок”.

Заполняем так все корзиночки.

Далее внутрь их вставляем рыбу. Нарезаем ее тонкими полосами и скручиваем — как показано на фото.

При помощи кондитерского мешка заполняем оставшееся пространство мягким творожным сыром.

Завершаем оформление листочками зелени. До подачи держим корзиночки в холодильнике.

Приятного аппетита!

Тарталетки с маслом и красной рыбой

Простая в приготовлении закуска для фуршета или праздничного стола – тарталетки с маслом и семгой. В масляный крем можно добавлять кроме укропа другую зелень, сдабривать его всевозможными уместными специями и пряными добавками. Тарталетки предпочтительно выбирать невысокие из песочного или слоеного теста.

Ингредиенты:

• слабосоленое филе красной рыбы – 300 г;
• тарталетки – 10 шт.;
• масло сливочное – 200 г;
• укроп – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Мягкое масло комнатной температуры взбивают до побеления и пышности, добавив в конце мелко нарубленный укроп.
2. При помощи кондитерского мешка отсаживают масляный крем в тарталетки.
3. Слайсы из филе рыбы скручивают рулетом, дополнив веточкой укропа и располагают сверху на масляном креме
4. Располагают тарталетки с маслом и красной рыбой на блюде и подают.

Лучшие рецепты тарталеток с красной рыбой

В качестве начинки для тарталеток можно использовать как бюджетную горбушу (в том числе и консервированную), так и деликатесные слабосоленые/соленые форель, семгу, лосось.

Рыба отлично сочетается в начинке с сыром. Можно экспериментировать с разными сортами, используя сливочный, творожный, плавленый и даже сывороточный.

1.1

С творогом и форелью

Ингредиенты:

• маленькие вафельные тарталетки — 12-14 шт.;
• слабосоленая форель — 150 г;
• творог (9%) — 150 г;
• перепелиные яйца — 6-7 шт. (по половинке на каждую тарталетку);
• свежевыжатый лимонный сок — 1/2 ч. л.;
• свежемолотый черный перец — 2 щепотки;
• любая свежая зелень — для украшения закуски.

Приготовление:

1. 1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Творог и яйца заранее выложить их холодильника. Рыбное филе избавить от костей и кожи.

2. 2. Сварить вкрутую перепелиные яйца. Для этого их нужно залить холодной водой и оставить на огне на 4-5 минут после закипания.

3. 3. Остудить и очистить вареные яйца. Порезать их половинками продольно.

4. 4. Творог (чем жирнее, тем лучше) выложить в удобную для смешивания миску. Добавить свежевыжатый сок цитруса, перец. Тщательно перемешать все ингредиенты.
5. 5. Наполнить получившейся творожной начинкой вафельные тарталетки. Получившуюся массу нужно уплотнить внутри основы. Творожной начинки должно быть много, чтобы тарталетки получились «с шапочкой».

6. 6. Рыбу порезать тонкими полосками.

7. 7. Аккуратно выложить ее поверх тарталеток, по краям. При этом начинка из творога должна оказаться в рыбном кольце.

В серединку каждой тарталетки вставить по половинке вареного перепелиного яйца. Украсить композицию свежей зеленью. Сразу же подать угощение на общем блюде или подставке.

1.2

С красной рыбой и сливочным маслом

Ингредиенты:

• тарталетки — 10 шт.;
• сливочное масло высокой жирности — 100 г;
• любая красная слабосоленая рыба (филе семги, форели, лосося и др.) — 100 г;
• перепелиные яйца — 5 шт.;
• свежая зелень, черный перец — по вкусу;
• маринованные огурцы, икра — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Подготовить все указанные в рецепте продукты. Масло обязательно заранее извлечь из холодильника, чтобы к моменту приготовления закуски оно размягчилось. Перепелиные яйца сварить вкрутую. На их варку до нужного состояния уйдет около 5 минут после закипания воды.

2. 2. Петрушку заранее промыть и обсушить. Срезать стебли. По желанию ее допускается заменять любой другой зеленью.

3. 3. Слабосоленую красную рыбу вместе с размягченным сливочным маслом и стеблями петрушки пропустить через мясорубку или перебить до однородности специальной насадкой блендера.

4. 4. Остудить вареные яйца, очистить от скорлупы, порезать половинками.

5. 5. Наполнить тарталетки получившейся рыбно-масляной начинкой. Чтобы сделать это получилось красиво, можно использовать кондитерский мешок/шприц.

6. 6. Украсить заготовки листочками зелени.

7. 7. В каждую тарталетку уложить по половинке вареного перепелиного яйца.

8. 8. Украсить получившуюся закуску маринованными огурцами, порезанными тонкими пластинками, и красной икрой (по желанию).

Подать угощение холодным. Вместо маринованных огурцов можно взять каперсы.

1.3

С рубленым лососем

Ингредиенты:

• слабосоленый лосось — 300 г;
• любые тарталетки — 12-14 шт.;
• натуральный густой йогурт — 2 ст. л.;
• сливочный сыр маскарпоне — 150 г;
• свежий укроп — 1/2 пучка.

Приготовление:

1. 1. Промыть и обсушить укроп. Срезать твердые стебли. Оставшиеся части зелени мелко порезать.
2. 2. Смешать сливочный сыр и йогурт. Последний должен быть натуральным, без сладких добавок.
3. 3. Добавить в получившуюся массу измельченный свежий укроп.
4. 4. 1/3 слабосоленой рыбы порубить миниатюрными кубиками. Добавить к сырной смеси.
5. 5. Тщательно перемешать все ингредиенты начинки.
6. 6. Наполнить массой тарталетки. Чтобы облегчить себе задачу, можно вооружиться кондитерским мешком или просто плотным пакетом с отрезанным уголком.
7. 7. Оставшуюся рыбу нарезать тонкими длинными пластинками. Свернуть их аккуратными «розочками».
8. 8. Получившиеся съедобные цветы расположить прямо по центру тарталеток.

Чтобы уменьшить стоимость готовой закуски, можно добавлять в нее исключительно рубленый лосось. Рыба в начинке будет чувствоваться даже в минимальном количестве.

1.4

С горбушей и креветками

Ингредиенты:

• свежая горбуша — 100 г;
• креветки — 250 г;
• песочные тарталетки — 10 шт.;
• куриные яйца — 4 шт.;
• сыр моцарелла — 150 г;
• чеснок — 1 зубчик;
• классический майонез и соль — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Яйца залить холодной водой и варить около 8 минут после закипания. Остудить, очистить и порезать кусочками.
2. 2. Креветки залить водой в отдельной посуде. Варить 6-7 минут. Остудить, очистить от панциря, головы, хвоста. Удалить кишечные венки.
3. 3. Рыбное филе без косточек варить 17-20 минут. Остудить, порезать кусочками.
4. 4. Сыр мелко потереть.
5. 5. Отправить измельченные яйца, горбушу, майонез и сыр в чашу блендера. Перебить ингредиенты до состояния однородной пасты.
6. 6. Добавить к ней раздавленный чеснок и соль по вкусу.
7. 7. Наполнить тарталетки получившейся чесночно-рыбной начинкой.
8. 8. Сверху разложить вареные очищенные креветки.
9. 9. Украсить готовое блюдо свежей зеленью.

Такая закуска сочетается с белым полусладким вином.

1.5

С авокадо и икрой

Ингредиенты:

• салат Романо — 200 г;
• мягкий плавленый сыр — 100 г;
• копченая семга — 150 г;
• тарталетки из слоеного теста — 15 шт.;
• авокадо (мякоть) — 150 г;
• красная икра — 100 г.

Приготовление:

1. 1. Копченую семгу снять с кожи. Порезать мелкими и примерно одинаковыми по размеру кубиками.
2. 2. Салатные листья промыть, обсушить. Удалить утолщенные стебли. Оставшиеся части мелко нашинковать.
3. 3. С авокадо срезать прочную кожицу. Удалить косточку. Мякоть порезать миниатюрными кубиками.
4. 4. В общей посуде соединить рыбу, сыр, авокадо и салат Романо.
5. 5. Тщательно перемешать ингредиенты начинки и наполнить ею все тарталетки.
6. 6. На каждую порцию закуски выложить примерно по половине чайной ложки красной икры. Вместо плавленого сыра в начинку можно добавлять майонез.

1.6

С творожным сыром и огурцом

Ингредиенты:

• творожный сыр — 200 г;
• свежие огурцы — 2 шт.;
• любая красная соленая рыба — 150-200 г;
• песочные тарталетки — 10-12 шт.;
• свежая петрушка — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Творожный сыр разложить по тарталеткам.
2. 2. Рыбу нарезать тонкими пластинками и свернуть плотными рулетиками или розочками. Вместо красной в таком рецепте можно использовать и соленую масляную рыбу.
3. 3. Огурцы вместе с кожурой при помощи овощечистки нарезать тонкими длинными пластинками. Свернуть их по тому же принципу, что и рыбу.
4. 4. В каждую основу, наполненную творожным сыром, установить по столбику из рыбы и огурца. Дополнить композицию свежей петрушкой.
5. 5. Выложить готовые тарталетки с начинкой на большое блюдо и подать к столу.

Чтобы разнообразить закуску, часть корзиночек можно наполнить пюрированным подсоленным авокадо.

1.7

С сыром фета и консервированной горбушей

Ингредиенты:

• консервированная горбуша в масле — 150 г;
• помидор — 1 шт.;
• крабовые палочки — 5-6 шт.;
• сыр фета — 100 г;
• пресные тарталетки — 12-15 шт.;
• майонез и соль — по вкусу;
• оливки без косточек и свежая петрушка — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Слить масло с консервированной рыбы. Удалить косточки. Порезать мясо миниатюрными кусочками.
2. 2. Добавить к горбуше сыр фета, порезанный маленькими кубиками, измельченный таким же образом сочный помидор и крабовые палочки.
3. 3. Посолить массу по вкусу. Заправить классическим майонезом.
4. 4. Наполнить получившейся начинкой пресные тарталетки.
5. 5. На каждую порцию уложить по половинке оливки.
6. 6. Дополнить закуску листочками свежей петрушки.

1.8

С сыром «Филадельфия», чесноком и зеленью

Ингредиенты:

• сыр «Филадельфия» — 150 г;
• красная рыба — 150 г;
• ассорти любимой свежей зелени — 1/2 пучка;
• тарталетки — 12-15 шт.;
• свежий чеснок — 3-4 зубчика;
• лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

1. 1. Положить сыр в чашу блендера.
2. 2. Туда же отправить раздавленный свежий чеснок, промытую, обсушенную и мелко порубленную зелень.
3. 3. Перебить ингредиенты до однородности. Часть измельченной зелени можно добавить в массу уже после взбивания, чтобы в готовой закуске получились яркие аппетитные вкрапления.
4. 4. Красную рыбу порезать брусочками. Лимон — тонкими полукольцами.
5. 5. Наполнить тарталетки сырно-чесночной массой. Сверху выложить по кусочку рыбы и лимона.

1.9

С зеленым сырным кремом

Для приготовления закуски обязательно нужно выбирать мягкий, спелый авокадо.

Ингредиенты:

• сыр рикотта — 100 г;
• тарталетки (любые) — 10 шт.;
• слабосоленая форель — 50-70 г;
• авокадо — 1 шт.;
• свежая зелень — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Авокадо почистить от кожуры. Удалить косточку.
2. 2. Размять авокадо вилкой. Соединить с сыром. Для большей однородности можно перебить сырный крем блендером.
3. 3. Рыбу срезать с кожицы и порезать небольшими кусочками.
4. 4. Наполнить тарталетки зеленым кремом.
5. 5. Сверху на каждую сверху по небольшому кусочку слабосоленой форели.
6. 6. Украсить готовую закуску измельченной зеленью. Лучше всего подойдет зеленый лук.

1.10

Со шпротами и яйцом

Чтобы сэкономить, можно заменить красную рыбу шпротами.

Ингредиенты:

• шпроты в масле — 300 г;
• яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.;
• красный лук — 1 головка;
• тертый твердый сыр — 1/2 ст.;
• тарталетки — 8 шт.;
• оливки — 8 шт.;
• соль, перец, майонез — по вкусу;
• свежий укроп — для украшения.

Приготовление:

1. 1. Мелко порезать остывшие яйца и красный лук.
2. 2. У рыбы отрезать хвосты. Удалить косточки. Оставшиеся части консервы размять вилкой.
3. 3. Смешать рыбу, лук и яйца.
4. 4. Заправить ингредиенты майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
5. 5. Наполнить начинкой тарталетки.
6. 6. Сверху засыпать закуску тертым сыром, украсить целыми оливками и веточками свежего укропа.

Тарталетки с рыбными консервами: рецепты для начинок

Рыбные консервы – недорогой продукт, который сможет вас выручить, если гости на пороге, а угощать их нечем.

Ингредиенты:

• Скумбрия в масле
• 100 г майонеза
• 2 яйца
• Отварная морковь
• 100 г плавленного сыра
• Тарталетки.

Рецепт:

• Подавите вилкой филе скумбрии вместе с маслом
• Введите сырную стружку и тертые яйца
• Добавьте тертую морковь и заправьте майонезом
• Выложите пасту в корзиночки

Тарталетки с рыбными консервами

Тарталетки с рыбой на скорую руку: рецепт с фото

Это самый быстрый рецепт, так как не нужно ничего варить и подготавливать заранее.

Ингредиенты:

• Банка консервы
• Плавленный сырок
• Майонез
• Огурец
• Зелень
• Тарталетки

Рецепт:

• Порубите огурец кубиками и введите сырную стружку
• Измельчите рыбку и введите полученную пасту к сырку с огурцами
• Сдобрите заправкой и всыпьте рубленую зелень. Выложите начинку в корзинки

Тарталетки с рыбой на скорую руку

Очень вкусная закуска в корзиночках с сыром и рыбой

Ингредиенты:

• 10 песочных тарталеток
• 70 г твердого сыра;
• 2 ч.л. майонеза (желательно домашнего);
• 100 г слабосоленой красной рыбы (в моем случае – форель);
• зелень укропа;
• листья салата.

 Приготовление:

Твердый сыр трем на среднюю терку.

Выкладываем тертый сыр в глубокую тарелку или салатник, добавляем мелко порезанный укроп и майонез.

Перемешиваем сыр, укроп и майонез – у нас должна получиться сырная масса, достаточно густая и не очень жидкая (поэтому не перестарайтесь с количеством майонеза).

Выкладываем чайной ложкой сырную массу в тарталетку таким образом, чтобы она оказалась с одной стороны.

На свободное место в тарталетке выкладываем маленький листик салата.

Слабосоленую красную рыбу режем на небольшие прямоугольники размером около 1 см на 2,5 см и толщиной 3-4 мм. Подойдет любая красная рыба – форель, семга, горбуша – лишь бы она была вкусная. Выкладываем рыбные прямоугольники между салатным листиком и сырной массой.

Украшаем тарталетки веточками укропа.

Как украсить тарталетки с рыбой?

Корзиночки с рыбный начинкой должны быть не только вкусными, но и красивыми. Декорировать закуску по своему вкусу помогут фото готовых блюд и идеи для декора:

Розочки из красной рыбы Тарталетки-трубочки тарталетки-корзиночки Сердечки из красной рыбы Украшение креветкойУкрашение огурцом Тарталетки-ракушки

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...