Ароматная закуска из помидоров: рецепт

Сегодня на нашем столе опять помидоры: потому что пришло их время, потому что это очень вкусно и полезно.

Ароматная закуска из помидоров – это то блюдо, которое в моей семье просят делать каждый день. Да я и не отказываюсь: ведь все просто, быстро и легко. Пикантного зеленого соуса получается много, хватает на несколько раз. А чтобы нарезать помидоры достаточно нескольких секунд: что может быть проще?!Закуска (или салат) получается невероятно вкусной, пикантной с неповторимыми нотками свежей зелени и чеснока. Ее можно подавать в качестве дополнения к мясным блюдам или картошке, или поставить на праздничный стол, как самостоятельную закуску.

Новые рецепты в разделе

• Помидоры черри, фаршированные креветками

  В качестве холодной закуски на праздничный стол предлагаю приготовить помидоры …

  nichka

• Бутерброды со шпротами и плавленным сыром

  Бутерброды с плавленным сыром и шпротами часто присутствовали на праздничном …

  Елена Калинина

• Канапе с брынзой и маслинами

  Все знают, что различные канапе, маленькие бутерброды, порционные закуски всегда …

  Елена Калинина

• Лаваш с колбасой, сыром и помидорами на сковороде

  Предлагаю простой и удачный рецепт приготовления лаваша с колбасой, помидорами и …

  nichka

• Закуска из помидоров «Дед Мороз»

  В преддверии Нового года хочу предложить рецепт очень вкусной, красивой закуски …

  nichka

• Оладьи «Мини-пицца» на кефире на сковороде

  Предлагаю рецепт очень вкусных и сытных оладий «Мини-пицца», приготовленных на …

  nichka

• Багет с курицей и сыром в духовке

  Недавно приготовила в духовке вкусную горячую закуску из багета с начинкой из …

  nichka

• Гренки с помидорами и сыром

  Для завтрака или быстрого перекуса предлагаю приготовить отличные гренки с …

  Елена Калинина

• Закуска из баклажанов с помидорами и грецкими орехами

  Август — это сезон свежих баклажанов. Поэтому предлагаю приготовить вкусное, …

  Lana A

• Рыба, запечённая по-гречески

  Недавно приготовила рыбу, запечённую по-гречески в духовке, по рецепту, который …

  nichka

• Рулет из лаваша с огурцами и помидорами

  Люблю готовить рулеты из тонкого лаваша с разными начинками. Сегодня делюсь …

  nichka

• Рулет из лаваша с помидорами и сыром

  У меня всегда есть в наличии армянский лаваш или ролл-лаваш, ведь рулеты из …

  nichka

• 1
• 2
• 3
• 4
• следующая ›
• »

Состав продуктов

• помидоры (количество рассчитывайте сами);
• четыре зубчика чеснока;
• зелень базилика, укропа и петрушки;
• 80 миллилитров растительного масла;
• 20 миллилитров 9% уксуса;
• по одной чайной ложке соли и сахарного песка;
• четверть чайной ложки смеси перцев;
• половина чайной ложки прованских трав.

Вкусная закуска из помидоров – помидоры в банке. Приготовление

Сначала надо подготовить овощи:

• Банки хорошо промыть содой и дать им высохнуть.
• Помидоры хорошо помыть, высушить полотенцем и нарезать пластинками шириной в пять миллиметров.
• Порезанные помидорные пластинки аккуратно уложить в один слой на дно банок.
• Репчатый лук почистить и порезать кружочками такой же толщины. Кружочки раскрыть колечками и положить их в один слой на помидоры.
• Чеснок почистить и порезать произвольными маленькими дольками. По-немножечку добавить в банки.
• Таким образом, все овощи уложить слоями в банки. Последним должен быть слой из лука.

А теперь нужно приготовить маринад:

• Мед поместить в глубокую чашку.
• Залить его растительным маслом.
• Туда же выжать необходимое количество лимонного сока.
• К меду добавить соль, сушеный базилик и острую паприку.
• Тщательно все перемешать.

А теперь – последний этап:

• Залить полученным маринадом овощи в банках. Нужно постараться, чтобы маринад залил все овощи равномерно.
• Закрыть баночки закручивающимися крышками и отправить их в холодильник минимум на час.

В принципе через час наши помидоры в банке будут готовы и их можно будет подать на стол с каким-нибудь мясным блюдом. Но, если Вы продержите закусочку в холодильнике примерно сутки, то вкус и аромат еще более раскроются, и Вы сможете оценить ее по достоинству.

Положите вкусную ароматную закуску из помидоров в красивую салатницу и подайте на стол.

Ваши старания будут оценены. Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и сыра

Очень простая закуска, мы ее с Вами приготовим за считанные минуты. Она является очень вкусной, а также имеет прекрасный вид. Подойдет как к праздничному столу, так и в повседневном меню.

Ингредиенты:

• сыр (твердый) – 100 гр.;
• помидоры – 4 шт.;
• сыр (плавленый) – 4 шт.;
• майонез – 100 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Варим яйца на протяжении 10 минут, очищаем их от скорлупы и трем на средней терке.

Натираем твердый и плавленый сыр, рекомендуем положить плавленый сыр в морозильник на 15 минут, что бы его было проще натереть на терке.

Смешиваем ингредиенты и прибавляем чеснок и майонез. Чеснок следует натереть на мелкой терке.

Хорошенько все перемешиваем и даем настоятся.

В это время моем помидоры, высушиваем их и нарезаем на тонкие колечки.

Берем по одной ложечке полученной, настоявшейся смеси и накладываем на каждое колечко помидора. Украшаем зеленью по собственному вкусу.

Приятного аппетита!

Корзинки с помидорами

Эта закуска довольно старая и скорее всего вы ее уже пробовали, но тем, кто не пробовал мы советуем ее включить в ваше меню. Она очень вкусная, а еще и великолепно выглядит, поэтому обязательно записываем этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Ингредиенты:

• помидоры – 8 шт.;
• сыр – 100 гр.;
• укроп – 1 пучок;
• яйца (куриные) – 2 шт.;
• яйца (перепелиные) – 3 шт.;
• майонез – 80 гр.;
• чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

С помидоров достаем всю мякоть. Мякоть можно использовать для супа или других различных блюд.

Яйца, сыр, чеснок следует натереть на мелкой терке, перемешать полученное с майонезом.

Данной начинкой наполняем пустоты помидоров.

Для украшения используем укроп.

Очищаем перепелиные яйца, срезаем ихнее основание и кладем их поверх помидоров, получится своеобразная шапочка для помидоров. Можно обойтись и без этого, но так эта закуска будет очень красива и еще более вкуснее.

На этих грибочках, точечками выкладываем майонез, после украшаем зеленью.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров и грибов «Тигрюля»

Очень необычная закуска, а ее вкус по любому поразит вас. Ведь вкус получается действительно непередаваемым. Это очень вкусная и легкая в приготовлении закуска. Советуем вам приготовить ее в ближайшее время и насладится ее неимоверным вкусом.

Ингредиенты:

• сыр (твердый) – 80 гр.;
• морковь – 2 шт.;
• помидоры – 4 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• грибы – 100 гр.;
• лук (зеленый) – 30 гр.;
• чеснок – 1 зубец;
• майонез – 100 гр.

Приготовление:

Аккуратненько выбираем из помидоров мякоть для этого используем ложку, а предварительно срезаем шляпки помидоров для облегчения работы.

Обжариваем грибы на сковородке до полной готовности.

Грибы смешиваем с порубленным зеленым луком и майонезом. Этой смесью наполняем помидоры.

Чистим и отвариваем морковь.

Из морковки вырезать носики и ручки после натереть на мелкой терке сыр и немного моркови.

Перемешиваем сыр с тертой морковью и прибавляем чеснок.

С полученной массы лепим небольшие головки для тигрят.

Мордочку оформляем с помощью маслин.

Для прикрепления носиков и ручек используем зубочистки.

Закуска из помидоров, чеснока и сыра

Весьма знакомая для каждого человека закуска, которая широко используется в нашей стране. Она имеет довольно простой вид, но вкус у нее действительно волшебный. Мы советуем Вам попробовать эту замечательную закуску.

Ингредиенты:

• сыр (плавленый) – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• перец (молотый) –3 гр.;
• майонез – 50 гр.;
• петрушка – 1 пучок;

Приготовление:

Плавленый сыр натираем на терке.

Моем зелень, сушим ее и измельчаем на мелкие кусочки. Очищаем чеснок от скорлупы и выдавливаем его через чеснокодавилку и смешиваем ингредиенты.

Прибавляем чеснок, зелень и пару ложек майонеза.

Притрушиваем смесь молотым перцем и тщательно ее перемешиваем.

Помидоры необходимо помыть, высушить, а после нарезать на колечки. Солим помидоры и выкладываем их на блюдце.

Начинку из сыра улаживаем небольшой горкой на каждый кружочек помидора.

Украшаем зеленью уже готовую закуску и подаем ее к столу.

Приятного аппетита!

Закуска «Капразе»

Великолепная закуска помидоров, сыра и базилика. ЕЕ можно с легкостью приготовить в домашних условия. И она у вас не займёт много времени и денег, ведь является очень простой и в ней состоят дешевые по стоимости ингредиенты.

Ингредиенты:

• помидоры – 5 шт.;
• сыр (Моцарелла) – 5 шт.;
• базилик – 5 листочков;
• уксус (бальзамический) – 5 капель;
• масло (оливковое) – 5 капель;
• зубочистки – 5 шт.

Приготовление:

Помидоры режем пополам. Между дольками ложем по кусочку сыра, и добавляем одну каплю уксуса. Закрепляем помидор с сыром на зубочистке и ставим на блюдце.

Поверх насаживаем листок базилика и прибавляем каплю масла.

Как видите рецепт очень простой, а выглядит отлично, поэтому обязательно приготовьте эту прекрасную закуску и подайте ее к вашему столу в ближайшее время.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и крабовых палочек

Эта закуска имеет большую популярность летом. Ее очень легко и быстро приготовить, поэтому затруднений в приготовлении у вас не возникнут. А вкус ее понравится всем вашим друзьям и гостям. Обязательно запишите этот очаровательный рецепт в вашу кулинарную книгу.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 гр.;
• помидоры – 4 шт.;
• сыр (моцарелла) – 150 гр.;
• рукола – горсть;
• маслины – 40 гр.;
• орех – 2 шт.;
• чеснок – 4 ст. л.;
• пармезан (тертый) – 4 ст. л.;
• базилик – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло (оливковое) – 100мл.;
• соль – 1 ч. л.

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить соус «Песто». Для этого мы обжарим орехи до золотистого цвета, около 5 минут. Вымоем базилик и разберем его на листочки. Пластинами нарезаем очищенный чеснок.

В блендер помешаем чеснок, орехи и базилик, солим и измельчаем в однородную массу. Прибавляем в полученное тертый сыр.

Содержимое отправляем в посудину, после прибавляем оливковое масло и перемешиваем.

Моцареллу и помидоры необходимо нарезать кружечками. Крабовые палочки нарезать в любой удобной для вас форме. Пару штучек нарезаем соломкой.

На каждый кружечек помидора выкладываем кружечек сыра, сверху кладем 3 кусочка крабовых палочек и повторяем снова, кладя сверху кружек помидора и сыра.

Поверх кладем крабовые палочки, нарезанные соломкой.

Раскладываем руколу на порционные тарелки, и перелаживаем на нее готовые пирамидки.

Для украшения блюда используем маслины.

Закуску можно подавать к столу вместе с соусом «Песто».

Помидоры с чесноком и сыром

Прекрасная закуска, которая прекрасно будет смотреться на пикнике, а также на вашем повседневном столе. Чтобы приготовить это блюдо вам нужно совсем немного времени, взамен вы получите вкусную закуску, которая обязательно понравится вашим близким и друзьям.

Ингредиенты:

• сыр – 100 гр.;
• помидоры – 2 шт.;
• майонез – 40 гр.;
• чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Кружочками необходимо нарезать помидоры.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чеснок проводим через чеснокодавку.

Прибавляем майонез и тщательно перемешиваем несколько раз полученную смесь.

Выкладываем ее в помидоры, для украшения используем петрушку.

Закуска из помидоров «Тюльпаны»

Эта закуска мало того, что имеет прекрасный вкус, который запомнится каждому кто ее попробует, а еще и имеет очень яркий и красочный вид. Этот неимоверный вид приукрасит абсолютно любой стол. Поэтому мы вам советуем приготовить данный рецепт в ближайшее время, тем же удивить своих близких этим шедевром кулинарии.

Ингредиенты:

• помидоры (черри) – 30 шт.;
• крабовые палочки – 240 гр.;
• огурец (свежий) – 2 шт.;
• сыр – 200 гр.;
• чеснок – 3 зубца;
• лук (зеленый) – 1 пучок;
• майонез – 200 мл.

Приготовление:

Нарезаем помидоры на 4 равных дольки и убираем из них мякоть.

Крабовые палочки нарезаем произвольной формой.

Сыр натираем на мелкой терке.

Смешиваем палочки и сыр, прибавляем чеснок и майонез. Тщательно перемешиваем.

Наполняем пустые помидоры приготовленной смесью.

Для украшения используем огурцы.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров и кинзой

Вы не знаете, чем удивить гостей, не знаете, что поставить на стол, какая закуска прекрасно подойдет вашим друзьям. Тогда мы вам предлагаем приготовить эту великолепную закуску, которая разлетится по рукам ваших друзей в считанные минуты. Обязательно приготовьте этот рецепт, и кроме благодарностей вы еще получите просьбы о том, чтобы вы поделились этим великолепным рецептом.

Ингредиенты:

• помидоры (красные) – 250 гр.;
• помидоры (желтые) – 250 гр.;
• шнитт-лук – 1 пучок;
• кинза – 1 пучок;
• каперсы – 4 ст.л.;
• соус (бальзамический) – 50 гр.;
• черный перец – 5 гр.;
• масло (оливковое) – 100гр.;
• соль – 1 щепотка;

Приготовление:

Шнитт-лук необходимо нарезать очень меленькою. Отобрать с кинзы только листочки. Разорвем их на маленькие части. Каперсы нарезаем на небольшие кусочки.

Пополам разрезаем помидоры и кладем их в миску. Прибавляем бальзамический соус и даем настоятся около 5 минут.

Каперсы и зелень нужно прибавить к помидорам, после посолить, приправить оливковым маслом и поперчить.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров с сыром и яйцами

Очень вкусная закуска, которая прекрасно будет смотреться летом. Она подойдет как к обычному ужину, так и к праздничному столу. Для полного получения вкусноты используем только небольшие и свежие помидоры. Прекрасно к этому рецепту подойдут помидоры из сорта «Сливки».

Ингредиенты:

• помидоры –7 шт.;
• сыр – 150 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубца;
• соль – 2 щепотки.

Приготовление:

В первую очередь натрем на терке необходимые ингредиенты, такие как сыр и яйца, натираем их на мелкой терке.

Перемешиваем их и прибавляем майонез.

Трем на меленькой терке чеснок и прибавляем его в миску с сыром и яйцами, тщательно перемешиваем и прибавляем соль.

Помидорами нарезать кольцами шириной 1 см и разлаживаем на плоском блюде.

Выкладываем на помидоры по 1 чайной ложке сырной смеси.

Закуска готова, приятного аппетита!

Закуска из помидоров черри

Очень красивая закуска, от которой ваши друзья и близкие люди будут облизывать свои пальчики. Эта закуска очень популярна в летнее время, в период шашлыков, а также при активном отдыхе на природе.

Ингредиенты:

• помидоры (черри) – 5 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• зелень – 1 пучок;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Тонкими пластинами нарезаем чеснок.

Надрезать помидоры и прибавить к ним чеснок, посолить.

На дне миске выкладываем зелень, это может быть все что угодно и укроп, и петрушка, и кинза. Выкладываем поверх помидоры, и еще раз солим. Поверх кладем следующий слой зелени. При последующем ряде помидоров, мы также выкладываем поверх зелень. А вот последним слоем должна быть смесь чеснока и зелени.

Накрываем миску крышкой и даем настоятся закуске на свежем воздухе около 5 часов, перемешивать нужно каждый час.

После истечения времени подаем на стол или помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!

Запеченная закуска из помидоров

Неимоверно вкусная закуска, которая довольно простая в приготовление. Она легко удивит не только ваших друзей, а даже и вас. Ведь вкус у нее просто непередаваемый, он очень нежный и сочный. Обязательно приготовьте этот чудесный рецепт в ближайшее время.

Ингредиенты:

• свинина – 150 гр.;
• сыр – 50 гр.;
• помидоры – 6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубца.

Приготовление:

Мелкими кубиками нарезаем свинину, обжариваем их на растительном масле в сковороде.

В это же время лук необходимо меленько порубить и отправить к мясу, после поперчить и посолить, содержимое сковороды тщательно перемешать.

Аккуратненько срезаем с помидоров верхнюю часть и через нее ложечкой извлекаем мякоть. Ее мы измельчаем и отправляем в сковороду, тушим мясо до тех пор, пока мякоть не выпарится.

Подготавливаем духовку для запечки фаршированных помидоров.

Меленько нарезаем чеснок и прибавляем его в сковороду на 2 минут, после снимаем с начинку и с огня. И приступаем к заправке помидоров этой же начинкой. Используем для этого маленькую ложечку.

После того как мы зафаршировали помидоры вкусной начинкой, необходимо посыпать поверх них тертый сыр.

Отправляем в духовку приблизительно на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированные помидоры с креветками

Это блюдо очень хорошо украсит ваш праздничный стол. Оно является очень вкусным и прекрасным на вид. Обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу, этот рецепт заслуживает места в книге каждой хозяйки.

Ингредиенты:

• помидоры – 10 шт.;
• креветки – 100 гр.;
• сыр (плавленый) – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• майонез – 70 гр.

Приготовление:

Срезать верхушку у каждого помидора и аккуратненько извлечь мякоть маленькой ложечкой.

Сыр натереть на средней терке, зелень порубить на мелкие кусочки, а креветки порезать на две равные части. Смешать эти ингредиенты и заправить майонезом.

Полученой начинкой необходимо заполнить помидоры.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Закуска из помидоров «Под шубой»

Довольно легкая, а главное красивая закуска, которая будет прекрасно смотреться на вашем торжественном столе. Приготовьте ее на ближайшее день рождения или к ужину, и вы очень удивите своих близких, такой прекрасной закуской.

Ингредиенты:

• Помидоры – 4 шт.;
• сыр (твердый) – 200 гр.;
• яйца (куриные) – 2 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• чеснок – 3 зубца;
• петрушка – 1 пучок;
• перец (молотый, черный) – 1 щепотка;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, на протяжении 10-15 минут. После остужаем их и натираем на мелкой терке.

Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.

Смешиваем майонез и чеснок в отдельной чаше.

Натираем сыр на средней терке.

Моем и сушим помидоры. После нарезаем их колечками.

На блюдо выкладываем половину колечек из помидоров. Смазываем их чесночно-майонезной смесью.

Перчим и солим, а сверху присыпаем натертыми яйцами. Поверх выкладываем сыр.

Повторяем последовательно еще 1 раз.

Для украшения блюда используем зелень.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Система комментирования SigComments

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...