Индейка в соевом соусе в мультиварке: рецепт

Захотелось вкусняшки из замечательного и полезного мяска – приготовь индейку в мультиварке. Пересмотри фото рецепты, узнавай нюансы процесса готовки, пищевую ценность, оцени экономию времени. Домашняя кухонная помощница – мультиварка сделает почти всю работу, нужно только выбрать нужные ингредиенты

Колбаса зельц

Вкусное мясное блюдо собственного приготовления. Пробуй!

Филе индейки в мультиварке — основные принципы приготовления

Филе индейки, приготовленное в мультиварке, получится гораздо сочнее, вкуснее и полезнее. К тому же, вам не нужно будет стоять у плиты, и контролировать процесс приготовления. Мультиварка все сделает сама и оповестит вас о том, что блюдо готово.

Филе индейки моют, удаляют с него кожу и срезают пленки. Затем мясо обсушивают и приступают к приготовлению.

Индейку в мультиварке можно запекать, тушить или готовить на пару. Филе маринуют или готовят в соусе. Кроме того, мясо можно приготовить с овощами. В таком случае получится полноценное блюдо.

Филе можно приготовить как цельным куском, так и порезав его на кусочки.

Индейка прекрасно сочетается с имбирем, соевым соусом и цитрусовыми. Поэтому можете смело добавлять их в маринад.

Филе индейки приправляют солью, специями или заливают маринадом. Мясо оставляют мариноваться как минимум полчаса, после чего приступают к приготовлению в мультиварке.

Индейка в мультиварке – изумительно сочное, нежное лакомство для праздничного застолья и будничного

Выбирай безупречные отборные рецепты индейки в мультиварке на веб-площадке 1000.menu. Попробуй птицу запечь, протушить или приготовить на пару, как целым куском, так и разделав его на порционные части, с зеленью и овощами, имбирем, соусом соевым и цитрусовыми. Смело добавляй маринады, получай каждый раз новый кулинарный шедевр!

Для индейки, приготовленной в мультиварке, пригодится любая часть тушки или её филе. Пищевая ценность грудки, крыльев и ножек абсолютно разная, вкус тоже отличается. Кожу с птицы можно как оставлять, так и удалять. Результат будет зависеть только от персональных предпочтений. Перед началом приготовления мяско хорошенько моется в воде, обсушивается и после этого запускается в процесс. Индейка прекрасно сочетается самыми разнообразными пряностями, овощами и крупами.

Филе индейки — терияки

Несмотря на то, что мясо этой птицы не так давно перестало быть для нас экзотикой, все рецепты из филе индейки в мультиварке отличаются простотой.

Это блюдо легко исполнить даже начинающей хозяйке.

Для приготовления возьмем:

• 500 г филе (можно грудку, филе бедра индейки, спинку);
• 170 мл чистой питьевой воды;
• ½ часть крупной луковицы (либо одну мелкую);
• 3 столовых ложки сахарного песка;
• соевый соус и зелень (лук, петрушка, укроп) для подачи блюда.

Этапы выполнения:

1. Мелко нарезаем луковку.
2. На индикаторе мультиварки выбираем режим выпечки и устанавливаем время приготовления – 40 минут.
3. Отправляем в чашу мультиварки лучок, воду, соус, сахарный песок и оставляем томиться на 10 минут.
4. Чистое сухое филе нарезаем некрупными кусочками и потихоньку выкладываем его в соус.
5. Примерно 2-3 минуты обжариваем все при открытой крышке, не забывая помешивать.
6. Далее закрываем и оставляем блюдо готовиться до окончания установленного времени.
7. Готовую индейку можно украсить зеленью.

Рекомендуемый гарнир: овощи на пару, рис, паста.

Пошаговый рецепт с фото индейки в мультиварке:

• Нарезаем мелко лук, после чего выкладываем его в чашу мультиварки;
• Также в чашу отправляем соевый соус, доливаем воды , и высыпаем сахар, мешайте пока сахар не растворится, после чего вам следует попробовать эту смесь на вкус, если вам кажется, что она слишком сладкая — долейте еще воды.
• Нарезаем индейку, крупными кусками.

• На нашей мультиварке устанавливаем режим «выпечка» и высыпаем туда мясо, его нужно слегка обжарить с обеих сторон.

• После того как вы обжарили мясо буквально несколько минут, закрываем крышку мультиварки.
• Пока вы будете ждать пока приготовится индейка займитесь гарниром, хорошо сочетается с мясом рис, или картофель.

Вот и все индейка в соевом соусе в мультиварке готова, как видите ничего сложного в этом блюде нет, но его вкус будет очень необычным, и обязательно вам понравится. Что тут говорить, нужно пробовать, не верьте нам на слово. приготовьте и сами в этом убедитесь

С картофелем

Такое блюдо понравится многим нашим соотечественникам, для которых картошка – второй хлеб. Ее любят есть с курочкой, но взяв вместо привычной птицы индейку, каждый сможет оценить насколько это блюдо легче и нежнее.

Для приготовления:

• полкило филе индейки (можно взять любую часть тушки);
• картофель (предпочтительно молодой) – 1 кг;
• перчик сладкий – 1-2 шт.;
• лук и морковь – по одной штуке;
• нерафинированное масло – 50 мл;
• питьевая вода – 300 г (при желании можно использовать сливки, вкус будет еще более нежным, либо смешать воду и сливки пополам);
• перец, соль – по вкусу;
• чеснок (сухой/свежий), базилик – по желанию.

Этапы выполнения:

1. Филе подготовить следующим образом: вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
2. Очищенный картофель нарезаем небольшими ломтиками.
3. Очищаем морковь и подготавливаем ее следующим образом: разрезаем вдоль и далее половинки измельчаем полукольцами.
4. Перчик очищаем, нарезаем полосочками.
5. Чашу мультиварки смазываем маслом.
6. Аккуратно выкладываем все компоненты блюда и перемешиваем.
7. Добавляем соль, перец, чеснок и прочие специи по вкусу.
8. Интересный вкус придает блюду из индейки базилик. Если он у вас есть, можно добавить целую веточку, а по окончании готовки достать.
9. Готовим в режиме «Тушение» полтора часа.
10. Для подачи хорошо использовать зелень (лук, петрушку, укроп и т.д.).

Как приготовить индейку в соевом соусе в мультиварке

Заранее разморозить филе индейки естественным способом. Мясо промыть водой, обсушить и нарезать на средние кубики.



Переложить индюшку в глубокую тарелку, полить соевым соусом, перемешать.



Насыпать куриную или шашлычную приправу, посолить на свой вкус. Перемешать и отставить в сторону мясо.



Луковицы очистить от шкурки, нарезать на мелкие кубики.



В мультиварке подогреть растительное масло, активировав программу «Жарка». Лук следует обжаривать в течение 5 минут, перемешивая лопаткой.



Затем для вкуса к луку насыпать сахарный песок, размешать лопаткой. Прожарить 3 минуты.



Добавить индейку, жарить 5 минут до изменения цвета. Налить воду, и выбрать опцию «Плов» на 30 минут. После сигнала перемешать мясо лопаткой.



На гарнир можно отварить макароны в виде рожек или перьев. Подать индейку к столу с макаронами или картошкой. Приятного аппетита!

Пять самых быстрых рецептов индейки в мультиварке:

Полезные советы:

• Чтобы филе индейки вышло сочненьким и душистым, можно его заранее замариновать. А если готовить одним куском, нашпиговать зубками чесночка и морковкой.

• В качестве маринадной заправки для филе можно использовать вина или коньяк с сахаром, пряными травами, чесночком и лимончиком.

• Изумительным вкус будет, если натереть филе миксом масла растительного с солью, чесночком и розмарином. Мариновать мясо несколько часов.Выбирай безупречные отборные рецепты индейки в мультиварке на веб-площадке 1000.menu. Попробуй птицу запечь, протушить или приготовить на пару, как целым куском, так и разделав его на порционные части, с зеленью и овощами, имбирем, соусом соевым и цитрусовыми. Смело добавляй маринады, получай каждый раз новый кулинарный шедевр!

Для индейки, приготовленной в мультиварке, пригодится любая часть тушки или её филе. Пищевая ценность грудки, крыльев и ножек абсолютно разная, вкус тоже отличается. Кожу с птицы можно как оставлять, так и удалять. Результат будет зависеть только от персональных предпочтений. Перед началом приготовления мяско хорошенько моется в воде, обсушивается и после этого запускается в процесс. Индейка прекрасно сочетается самыми разнообразными пряностями, овощами и крупами.

Рецепт филе бедра индейки, тушеное с картошкой в мультиварке

На мой взгляд, это самый традиционный рецепт. Я очень рада, что все чаще стало появляться в продаже уже готовое к приготовлению филе. Мясо не надо отделять от кости и очищать от сухожилий. К тому же в любом блюде бедрышки намного нежнее и сочнее, чем кусочек грудки.

Необходимые продукты:

• 500 г филе бедра индейки;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица;
• 4-5 шт. картофеля;
• 150 — 200 мл воды;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль, перец, пряности по вкусу.

Как приготовить блюдо:

1. Нарежьте мясо кубиками, толщиной 1,5-2 см и переложите в глубокую миску. Посолите, поперчите, добавьте пряности, например, сухие французские или прованские травы. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. Морковь нарежьте крупными полукольцами. Лук нашинкуйте некрупными кубиками.

3. Установите режим «Жарка», выставьте время 25-35 минут. На дно чаши влейте растительное масло. Выложите нарезанное филе и обжаривайте 15-20 минут, постоянно помешивая.

4. Когда кусочки обжарятся, выложите в чашу овощи. Продолжайте обжаривать еще 10 минут, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Делать это можно при закрытой крышке, помешивая периодически.

5. Выключите режим и добавьте к мясу и овощам нарезанный кубиками картофель. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте. Залейте теплой или горячей кипяченой водой так, чтобы продукты были покрыты не полностью. В противном случае картофель быстро разварится.

6. Включите режим «Тушение», выставьте время 40 минут, закройте крышку. Через 20 минут после начала тушения откройте крышку, снова тщательно перемешайте содержимое чаши. Если вода испарилась, при необходимости долейте немного. Закройте крышку и тушите еще 20 минут.

Выкладывайте готовое блюдо по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Вкусный и полезный ужин домашние и приглашенные в гости друзья оценят по достоинству!

А вы пробовали диетические котлеты из индейки? У меня всегда пакет готовых лежит морозилке. Когда неохота готовить, достаю их и делаю любой гарнир. Очень удобно!

Диетическое филе индейки в мультиварке с кабачком и другими овощами

Чтобы максимально раскрыть вкус следует брать исключительно свежие овощи и нарезать их приблизительно одинаковыми кубиками. Тогда в процессе готовки все ингредиенты в миксе одинаково протушаться и составят наиболее удачное вкусовое сочетание!

Ингредиенты:

• 350 г мяса индейки;
• 1 молодой кабачок;
• 7 картофелин;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст.л. томатного соуса (или пюре из свежих помидор);
• 85 г растительного масла:
• 1 пучок петрушки;
• соль, перец, приправы по вкусу.

Порядок приготовления:

1. Филе промойте, промокните бумажными полотенцами, порежьте на кусочки размером около 1,5-2 см.

2. Залейте в чашу растительное масло, установите режим «Жарка» на 30 минут. Когда масло разогреется выложите кусочки в чашу.

3. Помойте и почистите овощи. Нашинкуйте все кубиками среднего размера. Морковку можете нарезать некрупными полукольцами. Также некрупными кубиками нарежьте картофель.

4. Отправьте нарезанные овощи в чашу. Посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу и томат. Залейте все стаканом теплой кипяченой воды и перемещайте.

5. Выставите режим «Тушение» и задайте время 40 минут. Закройте крышку и оставьте готовиться. А за 5 минут до окончания добавьте в чашу мелко нарубленные чеснок с зеленью.

Всего за 60 минут у вас получится 4 порции вкуснейшего рагу. Подавайте его к столу горячим.

С тархуном и диким рисом

Для русской кухни такое блюдо – настоящая экзотика, обязательно попробуйте приготовить его!

Ингредиенты:

• филе (можно взять с любой части тушки индейки) — 1 кг;
• дикий рис – 250 г;
• белый длиннозерновой рис – 250 г;
• сельдерей – по вкусу и желанию;
• лук репкой (достаточно крупный) – 1 шт.;
• нарубленный тархун — 1 столовая ложка;
• овощной бульон (морковь, лук, картофель) – 0,5 л;
• сухое белое вино – 0,5 л;
• соль, перец по вкусу.

Этапы выполнения:

1. Индейку вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
2. Дикий и белый рис смешать, промыть, залить бульоном (1 стакан) и вином на полчаса.
3. Лук и сельдерей вымыть, обсушить, измельчить.
4. Оставшийся бульон перелить в чашу мультиварки и, выставив режим «Мультиповар» (10 минут), довести до кипения.
5. После закипания отправить в чашу все ингредиенты блюда, кроме риса.
6. Далее перекладываем в мультиварку рис и готовим в режиме «Запекание» 40 минут.

Простой и быстрый соус к блюду «Филе Индейки в Мультиварке»

Довольно простое, но при этом необычайно вкусное. Подойдёт любой домохозяйке.

Для приготовления понадобится:

• Клюква (100 грамм);
• Брусника (100 грамм;
• Вода (50 грамм);
• Сахар;
• Корень имбиря.

Ягоды нужно растолочь и залить малым объёмом кипятка. Лучше всего делать это в кастрюле, так как затем нужно будет кипятить смесь на огне. Нужно дождаться, когда закипят ягоды. После этого в кастрюлю положить сахар и имбирь и кипятить ещё одну минуту.

Содержимое нужно остудить и пропустить через блендер.

И вот, соус готов. Занимает время приготовления в среднем семь минут.

Филе индейки в мультиварке

Индейка, которая приготовлена так, как описано в рецепте, может быть применена в качестве закуски. Кроме того – это блюдо диетическое, так что подойдёт для тех, кто сидит на диете.

Для готовки нужно:

• Филе индейки (500 г.);
• Вода (700 миллилитров);
• Соль (2 столовые ложки);
• Специи (любые).

Вначале воду нужно прокипятить в кастрюле, а затем остудить. После добавить соль. Затем в кастрюлю кладётся филе и отправляется в холодильник на двенадцать часов. Это нужно что бы мясо хорошенько пропиталось рассолом.

Затем мясо нужно обсушить и завернуть в кусок фольги, предварительно посыпав специями.

Получившийся свёрток кладётся в мультиварку и печётся при температуре в восемьдесят градусов в течении 1,5 часа.

После готовки нельзя сразу разворачивать фольгу, нужно дождаться пока она остынет. И только после этого можно подавать на стол.

Простой и вкусный рецепт приготовления филе индейки с капустой

Блюдо придется по вкусу как любителям тушеной капусты или овощного рагу, так и заядлым мясоедам. Рецепт прост в приготовлении, результат — непременно вкусный! При этом ингредиенты – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Подготовьте:

• 650–700 г белокочанной капусты;
• 400 г индейки;
• 1-2 шт моркови;
• 2 луковицы;
• 1-2 ст.л. томатной пасты или пюре из помидоров;
• 2 ст.л. масла растительного;
• 1-2 лавровых листа;
• соль, черный перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке или порежьте некрупной соломкой. Нашинкуйте капусту. Вымытое и просушенное мясо нарежьте некрупными кубиками.

2. Включите режим «Жарка», в чашу налейте масла, выложите лук с морковью. Обжаривайте 5-7 минут периодически помешивая.

3. Отправьте к овощам мясо, перемешайте и жарьте еще 5-7 минут. Добавьте томат, перемешайте с мясом и овощами и прогрейте все еще пару минут.

4. Выложите капусту, посолите, поперчите, приправьте по вкусу. Выберите режим «Тушение», установите время 30 минут и закройте крышку. Готовьте в мультиварке-скороварке при высоком давлении.

Рецепт отлично подойдет тем, кто ищет, что приготовить с добавлением сезонных овощей. Интересным получается такое рагу с грибами и картофелем.

Как видите, простые и вкусные рецепты, представленные выше, не требуют чрезмерных усилий в приготовлении. Даже начинающие хозяйки с лёгкостью смогут превратить нежное и сочное индюшиное филе в идеальные блюда. При этом, пока мультиварка будет делать всю работу, преспокойно можно заниматься другими делами. Надеюсь, что подборка моих рецептов будет вам полезной и вы возьмете их на заметку. Готовьте с удовольствием и до новых встреч!

С уважением, Ольга Сологуб

Индейка по-домашнему самый простой рецепт на пару

Этот рецепт домашний, а потому изысканного блюда не получится. Зато будет очень вкусно, это можно гарантировать.

Для готовки нужно взять:

• филе индейки — 500-600 г;
• овощи — 800-850 г;
• грибы — 250-300 г;
• луковица — 1 штука;
• соль, перец (по вкусу).

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Ниже будут приведены нужные для готовки продукты и их калорийность:

• филе индейки (600 г., 504 ккал.);
• овощи (850 г., 263 ккал.);
• грибы (300 г., 102 ккал.);
• луковица (1 штука, 32,25 ккал.);
• соль, перец (по вкусу).

Способ приготовления

Вначале филе нужно нарезать кусочками. Затем включить мультиварку, выбрав режим «Выпечка» на пятнадцать минут и добавить масла. Затем положить внутрь мясо.

При жарке нужно постоянно наблюдать за происходящим в мультиварке. Мясо нужно лишь слегка поджарить.

В конце обжарки добавить к мясу нарезанный лук. Также нужно разрезать грибы и овощи, которые также нужно отправить в мультиварку в конце обжарки. Затем выбрать режим «Тушение» и поставить таймер на полчаса.

Итак, надеюсь, что помог вам найти тот самый рецепт из филе индейки в мультиварке, который вам нужен.

Филе индейки в мультиварке — хитрости и советы

• Не подвергайте тепловой обработке холодное филе, только индейка комнатной температуры получится сочной и мягкой.

• В качестве маринада для филе индейки можете использовать вино, соевый соус или коньяк с сахаром, пряными травами, чесноком и лимоном.

• Вместо маринада, можете натереть филе смесью оливкового масла с солью, чесноком и розмарином. Оставьте мясо пропитываться на несколько часов.

• Время приготовления индейки зависит от модели вашей мультиварки.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...