Паста из фасоли: рецепт

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной пасты из бобовых. 

Ее можно подать и как отдельное блюдо, и как дополнение к мясным или рыбным блюдам. Очень хорошо сочетается со свежими овощами. Готовится просто, но времени понадобится немало. Для разнообразия своего меню попробуйте приготовить эту замечательную пасту. Вам и вашим домочадцам она обязательно понравится.

Нужные ингредиенты

• 300 гр фасоли
• 50 гр кунжута
• 50 мл оливкового масла
• 3 щепотки соли
• 2 щепотки куркумы
• половина чайной ложки сушёной зелени
• 2 лавровых листочка
• 2 щепотки сушеного чеснока
• сода на кончике ножа

Намазка на хлеб из фасоли

Бутербродную пасту из белой фасоли можно приготовить из консервированной белой фасоли, быстро и просто, но если есть чуть больше времени лучше самому сварить фасоль.

Фасолевая паста получается нежная и питательная. Зелень для такой пасты можно использовать любую, зелень лучше отдельно нарезать, так как при измельчении в блендере, фасоль окрасится в зелёный цвет.

Рецепт ароматной пасты из белой фасоли

Ингредиенты

• Белая отварная фасоль (200-250 гр фасоли в готовом виде получается из сырой фасоли 100 – 120 г  или 1 банка готовой)
• Приправа “средиземноморские травы” * – 1 ч ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Сок из половины лимона
• Натуральная арахисовая паста (без сахара и масла) или тахинная паста – 1 ст ложка
• Оливковое масло холодного отжима ** – 1 ст ложка
• Соль
• Перец

Как приготовить «Бутербродная паста из белой фасоли» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится; отварная белая фасоль, грецкие орехи, чеснок, перец острый, укроп, мята, зелёный лук, оливковое масло, а так же соль и приправы по вкусу.

Как варить фасоль без замачивания

Шаг 2 Ссылка

Зелень, чеснок и острый перец нарезаем мелко.

Шаг 3 Ссылка

Орехи измельчаем в блендере.

Шаг 4 Ссылка

Затем к орехам добавляем фасоль. Измельчаем до состояния пюре.

Шаг 5 Ссылка

В измельчённую фасоль добавляем зелень, соль и приправу, хорошо перемешиваем. Вливаем оливковое масло, ещё раз перемешиваем.

Шаг 6 Ссылка

Бутербродная паста из белой фасоли готова, подаём с хлебом.

Указания

1. Чеснок мелко порезать.
2. Слить лишнюю воду из фасоли. Фасоль , предварительно замочив в воде, можно отварить до готовности или для экономии времени можно использовать фасоль уже готовую в банке.
3. Все ингредиенты сложить в кухонный комбайн и перемешать до состояния однородной пасты***

Примечания

*Если Вы не можете найти смесь ” средиземноморские травы “, замените смесью из сушёного базилика и орегано

**Если вы хотите уменьшить жирность продукта, замените оливковое масло водой

***Паста получается однородной при использовании кухонного комбайна мощностью 900 Вт и более. Если у комбайна меньшая мощность, то возможно понадобится чуть больше времени на перемалывание.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...