Стрэндвич с индейкой и сыром: рецепт

Помимо нежного куска индейки особенность этого сэндвича заключается в ярко-зеленом соусе. Готовится он на оливковом масле с добавлением чеснока, кедровых орешков, зелени рукколы и базилика. Получается по-летнему ярко и солнечно! Для удобства прилагаем пошаговое приготовление блюда.

Ингредиенты

​Хлеб нарезной — 8 шт.

Индейка — 250 г

Сыр Гауда — 4 пластинки

Яблоко — 1 шт.

Лук фиолетовый — 0,5 шт.

Зелень — для подачи

Соль, перец, специи – по вкусу

• 230 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Сэндвич с зеленым соусом

 



Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

 

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Приготовление блюда по рецепту:

1. Намажьте каждый из 4 ломтиков хлеба 1/2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла. Далее намажьте каждый столовой ложкой яблочного масла.

   Сверху положите пару ломтиков индейки, накройте 2-3 ломтиками сыра бри (столько, чтобы полностью закрыть индейку), и, наконец, положите сверху несколько листиков рукколы. Намажьте оставшиеся 4 ломтика хлеба 1/2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла и положите маслом вниз на сыр. Аккуратно прижмите.

2. На умеренно слабом огне разогрейте большую чугунную или другую тяжелую сковороду.

   Добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла, чтобы оно растаяло и равномерно покрыло дно сковороды. Положите столько сэндвичей, чтобы они аккуратно помещались (2 или 4) и обжаривайте 2-3 мин., пока не образуется золотисто-коричневая корочка, а сыр не начнет плавиться.

   Переверните и готовьте еще 2-3 мин., чтобы хлеб подрумянился. (Если необходимо, положите еще столовую ложку сливочного масла и обжарьте оставшиеся сэндвичи.) Разрежьте сэндвичи пополам и подавайте горячими.

Пошаговый рецепт с фото

Основным компонентом начинки сэндвича будет индейка. Используем мясо индейки возле кости, так тосты получатся сочнее. Мясо отменно дополняет сыр Гауда со сливочным вкусом, после теплообработки он быстро расплавляется, становится очень нежным. Необычным дополнением будет яблоко, его сочность и кисло-сладкий вкус великолепно дополнят мясо индейки.

Индейку ополосните, нарежьте плоскими кусочками, можно их немного отбить кухонным молоточком (по желанию), присыпьте солью со специями и перцем.

Уложите мясо на хорошо нагретую поверхность электрогриля (сковороды), сверху немного сбрызните оливковым маслом. Жарьте мясо на сильном огне до готовности, не более 5 минут, чтобы не пересушить его.

На тостовые кусочки хлеба уложите сыр Гауда.

Сверху поместите жареную индейку.

Яблоко очистите от кожуры, нарежьте слайсами, уложите на мясо.

Красную луковицу очистите, нарежьте кольцами, добавьте к яблоку.

Сверху накройте начинку пустыми кусочками хлеба, поместите на раскаленную поверхность электрогриля, хорошо придавите, жарьте до появления румяной корочки. Сэндвич с индейкой, яблоком и сыром готов.

Сэндвичи для удобства в употреблении разрежьте пополам, подайте на стол.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Приготовление:

1. Зелень вымойте, хорошо обсушите и нарвите. Чеснок очистите и вместе с орешками и сыром измельчите в блендере. Не прекращая взбивания, постепенно влейте оливковое масло. 

2. Кусочки хлеба поджарьте в тостере. Филе индейки нарежьте тонкими ломтиками, моцареллу и помидоры – кружочками. 

На тосты выложите немного соуса, разровняйте, уложите филе индейки, немного посолите и поперчите.

3. Помидоры нарежьте круглыми широкими дольками. Сверху на тосты уложите кружок помидора, затем кружок моцареллы и, по желанию, снова кружок помидора (получается: индейка — помидор – моцарелла — помидор). Накройте верхними ломтиками хлеба и подайте на стол.

Следующий рецепт: Фахитос с курицей и сыром.

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...