Пряная скумбрия: рецепт

Аймкук

Скумбрия пряного посола – ароматная мечта любого гурмана

Выбирай безупречные опробованные рецепты скумбрии пряного посола на онлайн-сервисе 1000.menu. Попробуй разнообразнейшие варианты приготовления рыбной вкусности, с базиликом, кориандром и корицей, «сухим» и «мокрым» методом.

При выборе скумбрии приоритет стоит отдать охлаждённой рыбке. Хотя в принципе сгодится и свежезамороженная тушка. Рыба высокого качества упругенькая и блестящая, с радужным отливом, без всяческих посторонних пятен и дырок. Жабры чистые, красноватого или розового оттенка, в них отсутствует слизь, и они не выдают отвратительное амбре. У свежезамороженного продукта не может быть неприятного, резкого запаха рыбы, впавших и тусклых глаз.

1. Страницы книг

Декор стены страницами книг.

Страницы любого ненужного потрепанного издания можно использовать для декора одной из стен своего дома.

С помощью книжных страниц удастся замаскировать недостатки старой отделки и создать в комнате уютный уголок в стиле шебби шик или винтаж.

Ингредиенты

Скумбрия — 1 шт.

Соль — 1 ст.л.

Сахар — 1,5 ч.л.

Зерна кориандра — 1 ч.л.

Молотый кориандр — 0,5 ч.л.

9% уксус — 0,5 ст.л.

Растительное масло — 1,5 ст.л.

Вода — 1 стакан

Лавровый лист — 2-3 шт.

Горошины черного перца — 5-7 шт.

• 196 кКал
• 5 С‡.
• 5 С‡.

2. Золотистый узор

Золотистые узоры под трафарет.

С помощью трафарета и баллончика с золотистой краской удастся оживить и украсить скучную однотонную стену. Особенно выигрышно и благородно такие узоры будут смотреться на белой, черной или коричневой поверхности.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пять самых быстрых рецептов скумбрии пряного посола:

Полезные советы:

• Если предстоит достать скумбрию из сильной заморозки, то делать это лучше более длительным, но щадящим методом, что бы мяско максимально сохранило структуру.

• Если разморозить рыбу нужно быстро, то следует поместить тушку в ёмкость и залить её прохладной водой. И уже через час можно начинать готовить кушанье.

• Сохранить скумбрию сухого посола можно около 4-х недель в холодильнике в закрытой гастроёмкости.

Пошаговый рецепт с фото

Рыба пряного посола — безумно вкусная и сочная закуска, которая лучше всего гармонирует с блюдами из картофеля. Но вкуснее всего получается скумбрия — от этих кисловато-солено-сладких кусочков с ярким ароматом просто невозможно оторваться! Если вы постоянно приобретаете такую рыбку в магазине, то как раз пришло время приготовить ее самим на вашей кухне. Поверьте, разница во вкусе вас просто ошеломит, и вы запишете этот рецепт в свой кулинарный блокнот или же просто добавите его в закладки в вашем браузере как любимый рыбный рецепт!

Итак, готовим скумбрию пряного посола в домашних условиях…

Для пряного посола приобретайте замороженную скумбрию и дайте ей на разморозку около 3 часов при комнатной температуре или оставьте на ночь в холодильнике.

В сотейнике или небольшой мисочке, кастрюльке смешайте соль, сахарный песок, горошины черного перца, зерна кориандра и меленый кориандр, а также добавьте лавровые листики. Влейте стакан горячей воды и поместите емкость на огонь, чтобы вскипятить рассол в ней. После закипания влейте в рассол масло и уксус — уксуса совсем немного, чтобы перебить запах скумбрии, иначе ваша рыбка получится замаринованной, а не соленой. Рассол обязательно охладите до 35-40С.

Размороженную скумбрию распотрошите, отрезав ей голову и вынув из нее все внутренности. Промойте в воде как следует и счистите внутреннюю черную пленочку. Нарежьте скумбрию на порционные кусочки — в таком виде она отлично засолится. Можно засолить рыбку и целиком, но тогда вам необходимо будет на нее поместить пресс, чтобы все ее части вобрали в себя соль одинаково.

Выложите кусочки скумбрии в глубокую емкость.

Залейте их охлажденным рассолом и накройте сверху крышкой или тарелкой, подходящей по размеру. Переместите нарезку скумбрии в холодное место минимум на 4-5 часов, максимум — на 24 часа.

После указанного времени приготовленную в домашних условиях скумбрию пряного посола можно доставать из емкости и подавать к столу, украсив зеленью. Не забудьте отварить или пожарить картофель для такого сочного рыбного блюда — аромат у рыбки просто ошеломительный!

Приятного вам аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

4. Фигурки из гипса

Стена, украшенная гипсовыми черепами.

Декоративные черепа из гипса станут стильным украшением холостяцкого жилья, загородного дома, а также интерьера в скандинавском или кантри стиле.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Великолепная рыбка получилась, нежная и ароматная!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

5. Бумажная гирлянда

Огромная гирлянда из бумажных кругов.

Великолепная гирлянда в стиле омбре, которую можно сделать самостоятельно из цветной бумаги и ниток, станет оригинальным украшением любой стены.

6. Бумажные цветы

Композиция из бумажных цветов.

Яркая композиция из бумажных цветов станет эффектным и весьма актуальным весенним украшением любой однотонной стены.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

7. Флокирование

Стены, украшенные флоковыми рисунками.

Объемные фактурные розочки, выполненные посредством флокирования, позволят кардинально преобразить стены, не прибегая к масштабному ремонту.

8. Картинная галерея

Декор стены картинами.

Насыщенная стена красного цвета, украшенная множеством картин с изображением кругов, выполненных на белом фоне, нарисовать которые под силу даже ребенку.

9. Примитивизм

Рисунки цветным скотчем.

С помощью цветного скотча и минимальных навыков рисования можно украсить стены детской забавными изображениями животных, которые оживят комнату и, наверняка, порадуют малыша.

10. Картины под трафарет

Частичный декор стен.

С помощью трафарета и яркой краски можно создать свой собственный уникальный дизайн стен, покрасив лишь их отдельные части.

11. Деревянное панно

Простое деревянное панно.

Ненужную деревянную дверь, доску или любую другую деталь из дерева можно превратить в чудесное настенное панно, украшенное вдохновляющей гравировкой, которое станет достойным украшением спальни, гостиной или прихожей.

12. Солнечный круг

Яркий круг на стене.

Крупный круг яркого цвета станет эффектным украшением однотонной стены спальни, освежит пространство и сделает его насыщенным и оптимистичным.

13. Примитивизм

Рисунки в стиле примитивизм.

Смелые и креативные личности могут попробовать оживить стены своей квартиры с помощью простейших рисунков в стиле примитивизм, нанесенных поверх отделки с помощью перманентного маркера. Особенно стильно такие рисунки будут выглядеть на стенах комнаты в скандинавском или минималистичном стиле.

14. Ветки

Стена, украшенная ветками.

Сухие ветки, покрашенные в золотистые и серебристые цвета, можно превратить в весьма необычные и стильные предметы настенного декора, который, несомненно, привлечет внимание каждого входящего.

15. Бабочки

Аппликация из бабочек.

Легко и без особых затрат преобразить стены или скрыть существующие недостатки поможет объемная композиция из бабочек, вырезанных из бумаги. Несмотря на то, что идея подобного декора вовсе не нова, играя с цветами, фактурами и размерами фигурок каждый сможет создать свою уникальную композицию.

16. Столовые приборы

Декор стены ложками.

Украсить пустующую стену кухни можно с помощью небольшой композиции из ложек и вилок, покрашенных в яркие цвета.

17. Поддон

Украшение из поддона и растений.

Потрясающее настенное украшение, сделанное из деревянного поддона, небольших растений в горшочках и нескольких стеклянных баночек со свечами, прикрепленных к нему, станет эффектной и уютным украшением одной из стен гостиной.

18. Ставни

Стена, украшенная оконными ставнями.

Использование разномастных оконных ставней для декора стен — это смелая и весьма эффектная идея, которая сделает интерьер по истине уникальным.

19. Мозаика

Оригинальная мозаика из компакт-дисков.

Ненужные компакт-диски можно использовать для создания невероятной мозаики, которая подойдет для оформления кухонного фартука.

Видео-бонус:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...