5 правил выбора замороженной рыбы, как не купить испорченный продукт

Рыба – один из самых любимых продуктов на наших столах, а есть и вовсе фанаты, предпочитающие этот продукт любому мясу. К сожалению, мы живем не в приморском районе, и зачастую приходится покупать не свежую рыбку, а замороженную.

Рыба – продукт скоропортящийся, и часто недобросовестные продавцы, пользуясь этим, подсовывают не самые качественные продукты. Под коркой льда и в «дубовом» состоянии очень тяжело распознать насколько качественный продукт, и иногда можно купить рыбу очень плохого качества. Еще один минус замороженной рыбы – при неправильной заморозке и хранении полезные свойства «уплывают» вместе со льдом. Повторная заморозка превращает даже самую дорогую и вкусную рыбу в бесполезный и даже вредный продукт.

Делимся 5 правилами выбора замороженной рыбы.

2. Каждая тушка – отдельно

Правило номер два: если вы видите, что тушки рыбы прилипли друг другу, можно смело проходить мимо. Это первый признак того, что рыбу замораживали повторно, и о качестве уже не приходится даже говорить.

3. Чистый лед

Еще одним показателем качества рыбы можно назвать лед. Тщательно присмотритесь, если лед в трещинах и бугорках, откажитесь от покупки, это признак того, что продукт несколько раз замораживали и размораживали.  А сели лед желтоватый или мутный, то это точный признак того, что рыба замораживалась уже несвежей.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...