5 застольных советов для диабетиковПартнерский

Тем не менее, Вам придется заранее планировать, как вести в себя в возможных ситуациях. Вы вряд ли устоите от соблазна попробовать подаренные Вам конфеты (готовы поспорить, они исчезнут магическим образом, одна за другой) и вряд ли откажетесь от участия в вечеринке, где Вас ждет все и сразу: алкоголь, танцы, разнообразные блюда с самым разным количеством углеводов. Даже если Вы используете для лечения инсулиновую помпу в сочетании с системой НМГ, управление диабетом в сезон праздников будет довольно сложной задачей. Именно поэтому, лучше заранее все спланировать, в том числе вероятные непредвиденные ситуации.

Ем, чтобы жить, а не живу, чтобы есть

Диабет — заболевание очень опасное и коварное. Соблюдение специального режима питания и активный образ жизни помогают контролировать уровень сахара в крови и благополучно избегать осложнений. Особенно сложно соблюдать диету в первое время, но еще сложнее «не сорваться» в период праздников, когда риск соблазна велик. Как пережить массовые «застолья» без риска своему здоровью и при этом полноценно наслаждаться жизнью, поговорим далее.

Врачи назначают лечебное питание (стол №9). Это довольно разнообразный набор продуктов, из которого при правильном подходе можно приготовить массу замечательных и вкусных блюд.

В список запрещенных продуктов попадают:

• жирные сорта мяса, различные паштеты, сало, копчености;
• сдобная выпечка, белый хлеб;
• сладости, в том числе фрукты с высоким содержанием сахара;
• некоторые виды круп (белый рис, манка);
• молочные продукты повышенной жирности, в т.ч. сливочное масло;
• алкоголь.

Без ограничений можно употреблять большинство овощей, т.к. в них отмечается пониженный гликемический индекс. Способ приготовления любой, кроме жарки. Основной принцип — минимум жиров и простых углеводов.

ВЕЧЕРИНКИ И АЛКОГОЛЬ

Поход на вечеринку, как правило, сопряжен с дополнительными сложностями для людей с  диабетом: незнакомая еда, обилие алкоголя, и, возможно, даже танцы.

Первое, о чем следует позаботиться, — еда. В большинстве случаев меню угощений на вечеринке известно заранее. Даже если Вам будет сложно найти то, что вам по-настоящему нравится, а сам выбор блюд будет довольно ограниченным, не упускайте возможность заблаговременного планирования. Ознакомьтесь с меню, поищите дополнительную информацию о неизвестных Вам блюдах и определите приблизительное содержание в них углеводов, а также сделайте соответствующие пометки или записи в приложении для подсчета углеводов (если Вы его используете). Не стесняйтесь заранее связаться с работниками заведения, в котором планируется проведение вечеринки, и спросить о количестве углеводов в блюдах из меню. Также Вы можете узнать эту информацию в интернете — многие рестораны и бары публикуют состав блюд на своих сайтах. Если заблаговременное планирование не представляется возможным, и Вы сомневаетесь насчет количества углеводов в выбранных Вами блюдах, уколите меньше инсулина — в случае необходимости, Вы сможете подколоть инсулин позже, после измерения уровня сахара в крови.

Следующий аспект планирования — алкоголь, неотъемлемый атрибут многих вечеринок, значительным образом усложняющий контроль диабета. Вспомните, какие алкогольные напитки Вы предпочитаете, и как они обычно влияют на Ваш уровень сахара в крови. В отличие от всех остальных напитков, сухие вина и крепкие алкогольные напитки, как правило, практически не содержат углеводов.

Помните о том, что алкоголь имеет свойство снижать уровень сахара в крови. Прислушивайтесь к своему организму и не забывайте, что Вам может потребоваться уколоть инсулин на напитки, содержащие углеводы.

При желании, Вы можете заменить высокоуглеводные напитки напитками с низким количеством сахара, диетическими напитками или водой. В противном случае, старайтесь пить в меру, ограничивая количество лишних калорий, попадающих в Ваш организм. По возможности, сообщите кому-то из вашей компании о наличии у Вас диабета — в таком случае Вам смогут оказать необходимую помощь, в случае падения уровня сахара в крови. Если же Вы не готовы афишировать свою болезнь, имейте при себе медицинскую карточку или браслет. И наконец, помните о том, что эффект снижения сахара при потреблении алкоголя сохраняется на протяжении 12 часов — возможно, Вам потребуется уменьшить количество базального инсулина.

В таблице ниже приведена информация о содержании углеводов в некоторых алкогольных напитках

После застолья и пары-тройки бокалов чего-то покрепче вечеринка нередко переходит в зажигательную дискотеку. Даже если Вы не фанат энергичных танцев или просто никогда не считали себя королем танцпола, не стоит недооценивать влияние дискотеки — даже легкие танцевальные движения могут привести к снижению уровня сахара в крови. Кроме того, на понижение концентрации глюкозы могут влиять принятые алкогольные напитки и возможные ошибки в подсчете количества углеводов. Рассмотрите возможность снижения скорости базального инсулина или даже создайте полностью новый режим для предстоящего вечера — Вы сможете переключиться на него непосредственно перед вечеринкой, не отвлекаясь на программирование помпы в самый разгар событий.

Топ-5 советов для «правильного» застолья

Рацион диабетика должен быть разнообразным каждый день. Во время семейного торжества или посиделок с друзьями и коллегами очень важно заранее обдумать свой набор блюд. Одно дело, когда вы сами готовите угощения для праздничного стола, но вот что делать, когда вы отправляетесь в гости?

Совет №1. Выбираем блюда из разрешенных продуктов.

Идеальный вариант холодных блюд: овощной салат с лимонной заправкой; овощи, приготовленные на пару или тушеные в томатном соусе, нежирная ветчина, заливная рыба или мясо.

Из первых блюд — любые вегетарианские супы, окрошка, постные щи.

Основное блюдо — рыба или мясо, приготовленное на гриле или углях, запеченное или тушенное. В качестве гарнира — гречка, бурый рис.

Совет №2. Не отказываемся от сладостей!

Да-да, некоторые люди просто не могут жить без сладкого! Вы можете выбрать фруктовый салат (из разрешенных фруктов); фруктово-творожные десерты без сахара; желе и мармелады, приготовленные на агар-агаре; черный горький шоколад.

Совет №3. Пить или не пить?

Алкоголь — запрещенный продукт. Иногда, вы можете побаловать себя пару бокалами красного сухого вина хорошего качества. Чай и кофе — без сахара, свежевыжатые натуральные цитрусовые соки, овощные и фруктовые морсы, вода.

Совет №4. Соусы и специи — придай пикантности любимому блюду.

Посыпьте кусочек индейки, запеченной на углях, пряной зеленью. Или полейте ароматным кетчупом. Только к выбору последнего нужно подойти очень тщательно. Если соус приготовлен собственноручно, то вопросов не возникает. А к готовому продукту стоит присмотреться: в составе не должно быть ни крахмала, ни сахара. Например, такой продукт есть в линейке бренда «Махеевъ» -–кетчуп «Томатный» без сахара и крахмала.

Совет №5. Веселиться и не зацикливаться на трудностях!

Главное, вы должны помнить, что диабет — не приговор. Это образ жизни. Он врывается внезапно, но сбалансированное питание и физическая активность — его главные враги. Жизнь одна, и не стоит упускать ни малейшего шанса, чтобы наслаждаться ею сполна.

НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ

Праздник Нового года — день, когда наступает час «Х», и близкие родственники дружно собираются за пышным праздничным столом. Наличие у Вас диабета не исключает возможности участия в трапезе. Если Вы используете инсулиновую помпу, Вы сможете выбирать разнообразные опции для введения болюса — например, большинство пользователей помпы предпочитает для таких случаев использовать болюс квадратной волны. Правда, на практике данный режим введения болюса довольно сложно реализовать, так как Вам необходимо оценить, какое количество углеводов будет потреблено на протяжении всего периода продолжительностью от 30 минут до 8 часов, еще до выполнения программирования.

В качестве альтернативы рекомендуется выполнять небольшие подколки болюса по мере потребления пищи.

Болюс квадратной волны позволяет избежать падения уровня глюкозы в крови, даже если Вы вдруг решите отказаться от дополнительного кусочка шоколада или нового блюда. Вы можете заранее выбрать количество болюса на будущий перекус (например, пирог или шоколад) и ввести его, используя глюкометр, — таким образом, Вам не придется доставать помпу.

Даже если Ваша тарелка выглядит перегруженной едой, вполне возможно, количество углеводов в пище не так уж велико. Разумеется, что при подсчете углеводов следует учитывать картофель и оливье, но, например, индюшка и овощной салат не только содержат минимальное количество углеводов, но и могут снижать общий гликемический индекс еды на тарелке. Кроме того, не забывайте о скрытых углеводах, которые могут содержаться в сухофруктах, панировке и разнообразных соусах типа клюквенного. Если, оценив количество углеводов на тарелке, Вы придете к выводу, что гликемический индекс порции будет низким из-за обилия овощей и жирной пищи, возможно, на основной прием пищи Вам стоит использовать болюс двойной волны, а для десерта — нормальный болюс.

Вполне вероятно, что в течение праздничного периода Ваш уровень глюкозы в крови будет выше ожидаемого либо по причине недостаточно точного подсчета углеводов, либо ввиду снижения физической активности. Не отчаивайтесь! Просто откорректируйте режим болюса, исходя из фактических показателей. И конечно же, помните о том, что лучше скорректировать дозу болюса постфактум, чем довести себя до гипогликемии и испортить себе весь праздник.

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ НАПОСЛЕДОК

Регулярно измеряйте уровень сахара в крови либо проверяйте показатели системы НМГ и вносите соответствующие корректировки в инсулинотерапию.

Всегда держите при себе все необходимое на случай гипогликемии. Не стоит ждать до последнего момента и в суматохе бежать в магазин за необходимыми средствами — будьте во всеоружии.

Собираясь на вечеринку, захватите с собой медицинскую карточку или браслет. Это особенно важно, если Вы не готовы афишировать наличие у Вас диабета.

Будьте готовы к изменениям. В случае необходимости, выполните все мероприятия заранее, чтобы потом не оказаться застигнутым врасплох.

Не будет лишним подготовиться на случай болезни. Разумеется, никто из нас не хотел бы провести все праздники в постели с гриппом, но лучше заранее запрограммировать базальный режим согласно рекомендациям Вашего врача. Также узнайте режим работы Ваших врачей в течение праздников, чтобы Вы могли связаться с ними в случае необходимости получения дальнейших рекомендаций.

С Новым Годом и Рождеством!

Если Вы хотите поделиться с нами своими советами, напишите нам. Мы будем рады!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...