Днестровская окрошка: рецепт

Фотография готового блюда днестровской окрошки

• Время приготовления: 80 мин
• Порций: 6
• Калорий: 31 ккал
• Кухня: Русская
• Рецепт: Простой

Ингредиенты:

• Пучок Укропа — 1 шт.
• Сметана — 200-300 г
• Перец и соль — — По вкусу
• пучок Лука — 1 шт.
• яйца — 2 шт.
• Редис — 200 г
• Грудка куриная — 1 шт.
• пучок Петрушки — 1 шт.
• Огурец — 200 г
• Картофель — 4 шт.

Днестровская окрошка

Ничего не может быть лучше и вкуснее, чем полакомиться вкуснейшей днестровской окрошкой. Днестровскую окрошку можно приготовить и на обед и на ужин. Днестровская окрошка всегда освежает и будет просто необходима, чтоб удалить голод и жажду.

Окрошка

Первые блюда > Окрошка

14 ингридиентов

В числе знаменитых блюд русской кухни, наравне с солянкой и пирогами выделяется окрошка. С первыми лучами весеннего солнца окрошка занимает особое место в рационе россиян, холодный летний суп с ярким ароматом свежести у каждого ассоциируется с долгожданным летом. Благодаря разнообразию овощей, трав и мясных изделий, входящих в состав этого холодного супа, а …

картофель колбаса русская мясо окрошка

Шаги приготовления

1. В первую очередь необходимо отварить куриную грудинку, и после того как она остынет, мясо отделяем от кожи и косточек. Мясо нарезаем небольшими кусочками.

2. 2. Ставим вариться неочищенный картофель. После того как картофель сварился, чистим его и нарезаем маленькими кубиками, немного меньшими, чем резали мясо. Затем, вкрутую отварим куриные яйца, очищаем их, и мельче чем нарезали картофель, нарезаем яйца.

3. 3. Тщательно вымываем редис и огурцы. Ждем, когда стечет вода, но овощи можно и обтереть, прибегнув к помощи бумажной салфетки.

4. 4. Теперь займемся зеленью. Тщательно ее промываем, так же воде даем стечь, и мелко-мелко нарезаем.

5. 5. Займемся приготовлением заправки. Охлаждаем бульон, где варилось мясо, и смешиваем его со сметаной.

6. 6. После того как все ингредиенты смешали, добавляем черный перец и перемешиваем. Окрошку накладываем в глубокую тарелку, супницу или миску, и заливаем в нее бульон со сметаной.

В бывшем Советском Союзе окрошка считалась самой популярной из всех холодных супов. Есть множество рецептов приготовления окрошки. В приготовлении окрошки можно использовать кефир, бульон и сметану.

Недавно пробовала окрошку с черемшой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Приготовление:

• Сварить куриную грудку, картофель в мундире и яйца, дать остыть, нарезать мясо на кубики (кожу снять), очищенный картофель – кубиками чуть мельче курицы, яйца порубить. Остывший бульон убрать в холодильник для заливки окрошки днестровской с курицей.
• Помыть зелень, редис и огурцы, обсушить, нарезать овощи на кубики, зелень мелко
• нашинковать. Смешать все ингредиенты, добавить молотый черный перец, посолить, залить смесью холодного бульона и сметаны.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Приготовление Днестровская окрошка :

1. Грудку отварить, остудить и мелко порезать. Бульон не выливать.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать маленькими кубиками.
3. Яйца отварить, почистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Редис и огурцы нарезать кольцами и на четвертинки.
5. Зелень мелко порезать.
6. Смешать бульон и сметану, добавить перец и перемешать.
7. Овощи положить в тарелку и залить бульоном со сметаной.

Всем приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...