Тарталетки с крабовым мясом: рецепт

Тарталетки с крабовыми палочками — удачная и очень простая закуска, которую можно приготовить без проблем. Особенно если взять уже готовые корзинки. Немного поэкспериментировать с начинками или воспользоваться проверенным рецептом, и дело в шляпе))

Ингредиенты:

• сыр твердый

  100 г

• крабовые палочки

  шт.

• яйца

  шт.

• майонез

  ст.л.

• перец черный молотый

• тарталетки

• соль

Праздничные и не очень тарталетки с крабовыми палочками: советы и рецепты

Тесто для тарталеток можно купить в готовом виде или приготовить самой по быстрому рецепту (если время поджимает). Очень хорошо брать слоеное и песочное — они наиболее удачные для этого вида выпечки. Если не хочется зависать на кухне в мучном тумане, можно купить готовые тарталетки. Тем более что они продаются разных любых и форм. Что удобно для разных ситуаций и подачи.

Приготовление:

• Яйца отварить и порезать мелкими кубиками. Крабовые палочки или крабовое мясо нарезать такими же кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Заправить майонезом, поперчить, посолить по вкусу. Наполнить тарталетки салатом и украсить веточкой свежей зелени. Тарталетки с крабовым мясом и сыром выложить на блюдо и подать к праздничному столу.

Фотоотчеты приготовивших

Я приготовил(а)

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тарталетки с крабовыми палочками:

Самое интересное в приготовлении тарталеток с крабовыми палочками — их сборка, оформление и украшение. Но для начала нужно определиться все-таки с составом продуктов. Подобрать наиболее привлекательное сочетание, а лучше не одно. Ведь просто палочки безо всего — это ни разу не вкусно.

Очень неплоха крабовая начинка и в холодном, и в горячем виде. То есть заполнять корзинки можно салатом из них, паштетом, свежей нарезкой. А также можно запекать в духовке под сырной шапочкой. Получится одинаково вкусно.

Хорошо сочетается блюдо, когда в нем есть и такие продукты: вареный рис, яйца, огурцы (любые, хоть соленые, хоть маринованные), помидоры, любые другие салатные овощи, часть фруктов и ягод, также любых, сырых или в маринаде. Вот грибы не всегда можно вписать в состав так, чтобы они там смотрелись гармонично. И мясо с курицей тоже — тут нужно пробовать самой.

С рисом и огурцом

Чтобы закуска получилась более сытной можно дополнить её отварным рисом. А избавиться от излишней вязкости и плотности поможет свежий огурчик.

Список продуктов:

• Упаковка палочек из краба;
• 4 ст. ложки длиннозёрного риса;
• 3 яйца;
• Огурец;
• 4 ст. ложки кукурузы консервированной;
• 2 ст. ложки майонеза;
• Соль и специи.

Приготовление

1. Рис следует промыть, залить его горячей водой и варить в течение 8-ми минут. Далее нужно дать ему дойти, закрыв крышкой на 10 минут.
2. Варёные яйца натереть на тёрке.
3. Порезать огурец на кубики, сняв сначала с него шкурку.
4. Палочки из краба нарезать на мелкие кусочки.
5. Все составные части блюда перемешать, соединить с отварным рисом и заправить майонезом.
6. Начинить тарталетки салатом из крабовых палочек и огурца с рисом.

Рекомендация. Украшением блюда может быть веточка свежей зелени.

Процесс готовки всего блюда займёт не более получаса.

На 100 грамм готового блюда приходится:

177 килокалорий;

Белков – 4 г.;

Жиров – 7 г.;

Углеводов – 25 г.

Пять самых низкокалорийных рецептов тарталеток с крабовыми палочками:

Самый нежный паштет в тонких песочных тарталетках получится, если потереть на мелкой терке палочки, сыр, яйцо. Все заправить майонезом и молотым перчиком. Для украшения взять веточки петрушки. Можно несколько красных икринок на верхушечку определить — будет красиво. Такая подача хороша еще и тем, что начинка не будет вываливаться наружу при надкусывании. Иногда такое происходит, если ингредиенты нарезаны на кусочки и “закрепляющего” соуса не слишком много.

С кукурузой

Заправка, приготовленная по этому рецепту, благодаря кукурузе обладает сладковатым вкусом и ярким видом. Подобный салат в корзиночках нравится почти всем и его съедают очень быстро.

Перечень продуктов:

• Тарталетки;
• Пачка крабовых палочек;
• 0,5 баночки консервированной кукурузы;
• 3 яйца;
• Зелень петрушки;
• Майонез.

Приготовление

1. Отваренные яйца натереть через тёрку с крупными отверстиями.
2. Палочки измельчить на кубики.
3. Добавить натертые яйца, кукурузу и майонез.
4. Распределить закусочную смесь в съедобные корзиночки.
5. В качестве украшения отлично будут смотреться веточки петрушки.

В 100 граммах тарталеток с начинкой содержится:

161 килокалорий;

Белков – 5,4 г.;

Жиров – 12,2 г.;

Углеводов – 7,4 г.

Закуска с красной рыбой

На праздник можно приготовить тарталетки, начиненные закуской с красной рыбой. В этом рецепте используется форель. Благодаря ее наличию количество компонентов в блюде сведено к минимуму, чтобы не заглушить натуральный вкус рыбы.

Понадобятся следующие продукты:

• Упаковка песочных корзиночек;
• Упаковка палочек;
• 100 грамм форели;
• 1 болгарский перчик;
• 3 яйца;
• Половинка киви;
• Соль и специи.

Приготовление

1. Варёные яйца натереть на тёрке.
2. Из красной рыбы вытащить все крупные и мелкие косточки и порезать её на небольшие кусочки.
3. Мелко нарезать рыбные палочки и перец.
4. Все компоненты перемешать и разложить получившуюся массу в корзиночки из теста. Если предполагается подать блюдо позже, то хранить его нужно в холодильнике, чтобы оно сохранило свою свежесть и натуральный вкус.
5. Киви почистить и нарезать на ломтики по четверти круга. Использовать их в качестве украшения.

Весь процесс готовки не займёт много времени. На всё уйдет всего полчаса.

Блюдо обладает низкой калорийностью в связи с отсутствием в нем майонеза. Поэтому оно подходит и для людей, соблюдающих диету.

В 100 граммах начиненных корзиночек содержится:

152 килокалорий;

Белков – 6,7 г.;

Жиров – 11 г.;

Углеводов – 9,6 г.

Рекомендация. Придать блюду более праздничный вид можно, используя кусочки форели не в составе начинки, а украсить ими закуску сверху.

Крабовый салат в тарталетках

Ещё один вариант вкусной начинки для тарталеток с крабовым мясом. Перечень компонентов:

• 0,5 пачки палочек;
• 150 г. твёрдого сыра;
• Половина маринованного огурчика;
• 2 яйца;
• 2 зубка чеснока;
• Соль и черный перец;
• Немножко свежей зелени.

Приготовление

1. Отварить яйца, залить их холодной водой для остывания.
2. Крабовое мясо нарезать мелко, как на фотографии.
3. Зелень нужно хорошенько промыть и срезать все стебли. Мелко ее нарезать, оставив часть для украшения.
4. Чеснок натереть, используя мелкую тёрку.
5. С помощью этой же тёрки натереть сыр, а огурец порезать в форме кубиков.
6. Составляющие блюда смешать и заправить майонезом.
7. Салат посолить, поперчить и снова тщательно перемешать.
8. Наполнить тарталетки начинкой и можно угощать домочадцев или гостей.

В 100 граммах приготовленного блюда содержится:

271 килокалорий;

Белков – 9 г.;

Жиров – 16 г.;

Углеводов – 25 г.

Рекомендация

Взяв за основу данный рецепт, можно немного его изменить и вместо огурца использовать помидоры.

Простая начинка с яйцом

А эта начинка является самой простой и требует минимального набора компонентов. Понадобится:

• 2 палочки из крабового мяса;
• 2 яйца;
• 100 г. голландского сыра;
• 1 ст. ложка майонеза;
• Соль и специи.

Приготовление

1. Отваренные яйца измельчить.
2. Крабовое мясо нарезать в форме небольших кубиков.
3. Сыр натереть и отправить к остальным ингредиентам.
4. Приправить всё солью и перцем, майонезом.
5. Переложить приготовленный салат в закусочные корзиночки.

В 100 граммах готового блюда содержится:

233 килокалорий;

Белков – 10 г.;

Жиров – 15 г.;

Углеводов – 14 г.

С морской капустой

Можно удивить своих домочадцев, включив в повседневный рацион тарталетки с крабом и морской капустой. Они не только обладают прекрасными вкусовыми характеристиками, но и приносят пользу организму, поскольку морская капуста – это кладезь витаминов.

Состав продуктов:

• Пачка крабовых палочек;
• Тарталетки;
• 200 г. морской капусты;
• Морковка;
• 2 зубка чеснока;
• Огурец;
• Специи;
• Майонез.

Приготовление

1. Натереть на специальной тёрке очищенную морковь.
2. Огурец и крабовые палочки нарезать небольшими кубиками.
3. Очищенный чеснок выдавить, используя специальный пресс.
4. Капусту нужно освободить от воды, слив ее.
5. Все компоненты необходимо заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Наполнить готовой смесью корзиночки.

В 100 граммах готового блюда содержится:

130 килокалорий;

Белков – 3,5 г.;

Жиров – 11 г.;

Углеводов – 4 г.

Рекомендация. Тем, кто сидит на диете, вместо майонеза можно взять в качестве заправки соевый соус.

Тарталетки с начинкой из морского коктейля

Данный рецепт тарталеток с крабовыми палочками достоин особого внимания, ведь в него кроме мяса краба входят креветки.

Подготовить следующие продукты:

• 0,5 пачки палочек из краба;
• Упаковка тарталеток;
• Креветки;
• 300 грамм морского коктейля;
• 3 яйца;
• Майонез.

Приготовление

1. Заранее сваренные яйца порезать на некрупные кубики.
2. Морепродукты нарезать, предварительно отварив их.
3. Крабовую основу также необходимо порезать на кусочки в виде небольших кубиков.
4. Все измельченные продукты перемешать, приправить их специями и майонезом. Массу еще раз перемешать.
5. Начинку разложить в тарталетки и, как показано на фото, сверху украсить их креветками.

В 100 граммах готового блюда содержится:

196 килокалорий;

Белков – 16 г.;

Жиров – 10 г.;

Углеводов – 11 г.

Заключение

Используя приведённые в статье рецепты, можно разнообразить ежедневный рацион семьи. Добавив в начинку красную рыбу или морепродукты, можно смело подавать такие закусочные корзиночки к праздничному столу. Каждая хозяйка может «включить» фантазию и придумать другие вариации начинок с крабовым мясом. Гости обязательно оценят это, поскольку именно тарталетки исчезают со стола в первую очередь.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...