Печенье на оливковом масле: рецепт

Греческое печенье на оливковом масле с черным изюмом

печенье,хоть и постное, но такое ароматное, что аж дух захватывает!

Рассыпчатые нежные печенья на оливковом масле из восточной кухни

Вообще, выпечка на оливковом масле очень популярна в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. На оливковом масле пекут вкусный и ароматный хлеб, лепёшки, пироги и печенья.

Для печенья лучше всего взять оливковое масло Light или Pure, у них не так ярко выражен специфический привкус масла. Хотя, конечно, это дело вкуса.

Приготовление

для приготовления нам понадобится:

 

100 гр сахара

100мл оливкового масла

10 мл коньяка(можно пропустить)

25 мл воды

25 мл апельсиного сока

1 ст. л. апельсиновой натертой цедры

320 гр муки

1 ч.л. разрыхлителя

25 гр изюма

1 ч.л. корицы

щепотка мускатного ореха

щепотка молотой гвоздики

 

приготовление:

 

1. В миске смешать все продукты, кроме муки, изюма и пряностей. Взбить до полного растволрения сахара.

 

2.Добавить муку,изюм и пряности, замесить тесто, оно получится как пластилин.

 

3. Сформировать шарики, а из шариков вылепить бублички, уложить на противень и отправить в духовку, выпекать при температуре 180 гр 20-25 минут до золотистого цвета

 



 

Бублики получаются очень ароматные, хранить можно очень долго в закрытом контейнере.

 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Назуля, какие красивые у тебя фотографии! Бублики замечательные! Очень вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром и солью.

Влить в яичную смесь оливковое масло и йогурт ,взбить до однородности.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем ,перемешать.

Добавить изюм и замесить мягкое тесто .

Руки смазать раст маслом ,отрывать по кусочку от теста с размера с грецкий орех ,скатать шарики и выложить на противень застеленный пергаментом.

Смешать 1 ст л коричневого сахара «Мистраль «с 1 ч л корицы и присыпать сверху печенья.

Выпекать при 190гр 20 мин.

Остудить на решетке .

Приятного аппетита!!

1. Приготовить ингредиенты для печенья.

2. Яйца взбить с сахаром и солью.Идеально для этого печенья подойдет коричневый сахар от «Мистраль».

3. Добавить йогурт и оливковое масло.

4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

5. Добавить изюм и перемешать.

6. Замесить мягкое тесто .выложить его на смазанный стол раст маслом.

7. Руки смазать раст маслом ,отрывать по кусочку от теста с размера с грецкий орех ,скатать шарики и выложить на противень застеленный пергаментом.

8. Смешать 1 ст л коричневого сахара «Мистраль «с 1 ч л корицы и присыпать сверху печенья.

9. Выпекать при 190гр 20 мин.

10. Печенье получается в меру рассыпчатым ,мягким ..очень и очень вкусное!

11. Очень вкусно с холодным молоком!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...