Спагетти с орехами: рецепт

Для этого блюда подойдет любой вид длинной пасты, наиболее традиционный вариант — спагетти. Любые овощи, что нашлись в вашем холодильнике, отлично впишутся и кабачки и цуккини (настрогайте тонкие полоски овощечисткой) и сочная сладкая морковь!

Время приготовления:

15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

Спагетти — 200 г

Грецкие орехи измельченные — 2 ст.л

Растительное масло — 2 ст.л

Красный лук — 2 шт

Болгарский перец — 1 шт

Карри — 0,5 ч.л

Сливочное масло — 2 ст.л

Перец, соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Макароны отварите в подсоленной воде. Красный репчатый лук почистите и порежьте полосками. Перец нарежьте тонкой соломкой. Спассируйте подготовленные овощи на сливочном масле 10 минут. Посолите, поперчите и приправьте карри. Макароны откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и перемешайте с орехами и овощами.

У нас для вас еще 6 рецептов !

Спагетти с орехами по-неаполитански

В Италии это блюдо очень распространено, особенно среди студентов. Практически нулевые затраты и минимум времени на приготовление спагетти с орехами по-неаполитански. Несмотря на это, блюдо очень вкусное!

Приготовление макарон с орехами:

Шаг 1: кипятим воду для макарон

Налейте в кастрюльку воду, подсолите ее и поставьте на сильный огонь. Нужно подождать момента, пока жидкость не закипит, а в это время у вас будет возможность заняться орехами.

Шаг 2: измельчаем орехи

Сложите очищенные от скорлупы грецкие орехи в чашу блендера и, закрыв прибор, тщательно их измельчите.



У вас в результате должна получиться очень мелкая крошка.

Шаг 3: смешиваем орехи с сахарной пудрой

Добавьте к ореховой крошке сахарную пудру (ее, к слову, так же можно приготовить в блендере из обычного сахара).



С помощью блендера так же смешайте дробленые грецкие орехи с сахарной пудрой в практически однородную сыпучую массу.

Шаг 4: варим макароны

Добавьте в кипящую воду растительное масло, а затем опустите в нее же ваши макаронные изделия.



Варить нужно, приблизительно, в течение 10 минут. Точное время варки должно быть указано на упаковке ваших макарон.



Я люблю слегка недоваренные макароны, чтобы внутри они были чуть твердые. Для этого я просто уменьшаю указанное на упаковке время варки на 30-40 секунд. Но это кто как любит, конечно.



После того как спагетти, лапша, бантики или что вы там выбрали, будут готовы, откиньте их на дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду, а затем раскладывайте на порционные тарелки, посыпайте сверху крошкой из ореха с сахарной пудрой и подавайте к столу.

Шаг 5: подаем макароны с орехами

Макароны с орехами — это оригинально и вкусно. Паста вообще очень универсальное блюдо, она прекрасно сочетается с любыми ингредиентами, солеными или сладкими, как в данном случае. Поэтому вы смело можете экспериментировать и пробовать готовить макароны с чем угодно, в разумных пределах конечно, и удивлять своих домашних вкусными и яркими блюдами.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Добавьте в макароны с орехами свежий творог и у вас получится еще одно отличное блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления спагетти по-неаполитански вам понадобится (на 2 порции):

4-5 ст. л. оливкового масла;

1 зубчик чеснока;

1/2 перца чили;

3-4 шт. филе анчоуса;

50 г грецких орехов;

спагетти;

петрушка.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...