Классическая творожная сырая пасха — особое праздничное лакомство, которое готовят без запекания в специальной трапециевидной форме — пасочнице. Десерт получается не только чрезвычайно нежный, но и изящный: на «ребрах» формы вытиснены пасхальные символы, которые отпечатываются на пасочке.
Сегодня мы приготовим творожную пасху с поливкой из белого шоколада. Для этого рецепта мы взяли форму, в которую поместятся продукты общим весом около 450 г. Если ваша пасочница чуть больше, просто пропорционально увеличьте массу необходимых ингредиентов.
Источник: /sovkusom.ru/recept/pasha-s-belym-shokoladom/
Содержание
Гладкая, мягкая, нежная творожная паста, похожая на лёгкий снежный сугроб.
Творог приобрёл приятный вкус и аромат шоколада
|
— Как Вы относитесь к еде? |
Источник: /good-cook.ru/proth/proth_080.shtml
Для рецепта пасхи вам потребуется:
- творог — 400г
- сметана (30%) — 400г
- белый шоколад — 200г
- молоко — 1/4 стакана
- сухофрукты и цукаты — 1/2 стакана.
Источник: /gotovim.ru/recepts/desserts/pasha/31210.shtml
Рецепт приготовления пасхи:
Чтобы приготовить Пасха с белым шоколадом необходимо…
В небольшую кастрюльку налить молоко, положить измельченный белый шоколад, поставить на маленький огонь. Подождать до тех пор, пока шоколад полностью не расплавится. Смешать творог, сметану, теплый растопленный шоколад, цукаты и распаренные сухофрукты.
Тонкую плотную ткань смочить водой и выстлать ею пасочницу. Творожную массу выложить в форму, сверху поставить груз и оставить на сутки для стекания лишней влаги. Через 6-12 ч пасху убрать в холодильник. Если нет специальной формы — пасочницы, то приготовить пасху можно в обычном сите или дуршлаге.
Готовую пасху опрокинуть на блюдо, форму и ткань снять. Перед подачей пасху хранить в холодильнике. При нарезании нож желательно смачивать в горячей воде и затем насухо вытирать салфеткой.
Источник: /gotovim.ru/recepts/desserts/pasha/31210.shtml
Это интересно: Индийский имбирный чай: рецепт
Как приготовить «Творожная пасха с белым шоколадом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления творожной пасхи нам понадобится домашний жирный творог, сливочное масло, сахар, желтки от 3 яиц, белый шоколад, лимонная или апельсиновая цедра, цукаты и изюм.
Шаг 2 Ссылка
Сливочное масло растереть с сахаром с помощью кухонного комбайна.
Шаг 3 Ссылка
Добавить желтки. Желтки лучше использовать от домашних яиц в качестве которых вы не сомневаетесь.
Шаг 4 Ссылка
Добавить растопленный белый шоколад, протёртый творог и цедру. Хорошо взбить.
Шаг 5 Ссылка
Переложить массу в миску и добавить изюм, курагу и цукаты. Перемешать.
Шаг 6 Ссылка
Пасочницу поставить на тарелку, застелить марлей и ложкой аккуратно выложить творожную массу.
Шаг 7 Ссылка
Подвернуть концы марли, накрыть дно блюдцем и поставить груз. У меня банка наполненная водой. Конструкцию убрать в холодильник на сутки. Периодически сливать из тарелки выделяющуюся сыворотку.
Шаг 8 Ссылка
Когда сыворотка перестанет выделяться пасху перевернуть на тарелку, снять пасочницу и марлю. Украсить пасху по желанию сухофруктами и кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
Источник: /webspoon.ru/receipt/tvorozhnaya-paskha-s-belym-shokoladom
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- /good-cook.ru/proth/proth_080.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 233 (4%)
- /gotovim.ru/recepts/desserts/pasha/31210.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1270 (24%)
- /webspoon.ru/receipt/tvorozhnaya-paskha-s-belym-shokoladom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1634 (31%)
- /sovkusom.ru/recept/pasha-s-belym-shokoladom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2051 (40%)
|
|
(Пока оценок нет) Загрузка... |